What Makes Chocolate Taste So Good? Thanks to Microbes
巧克力风味背后的科学：微生物如何使其使其美味的鸡蛋糖是世界上最受欢迎的食物之一。从丰富的黑巧克力到甜牛奶巧克力和奶油甜点，人们都会以多种形式喜欢它。但是，您是否曾经想过为什么巧克力味道这么好？是什么让苦味，甜度和香气在您的口腔中融化的不可抗拒的混合？令人惊讶的答案是：微生物。是的，微生物在将苦味可可豆变成我们所知道和喜欢的美味巧克力方面起着重要作用。没有它们，巧克力将味道平坦，酸和不愉快。在本文中，我们将探讨微生物如何塑造巧克力的味道，过程背后的科学以及为什么它们对于制作完美的巧克力棒如此重要。微生物将苦味可可豆变成我们喜欢的丰富甜巧克力。为什么巧克力味道如此惊人？巧克力具有微生物般的葡萄酒和
[Paleontology • 2025] Spicomellus afer • Extreme Armour in the World’s Oldest Ankylosaur
Spicomellus aferMaidment, Strachan, Ouarhache, Scheyer, Brown, Fernandez, Johanson, Raven & Barrett, 2021in Maidment, Ouarhache, Ech-charay, Oussou, Boumir, El Khanchoufi, ..., Barrett et Butler, 2025. DOI: doi.org/10.1038/s41586-025-09453-6abtractracttherththe装甲的高甲龙恐龙是最著名的，是从北半晚期的晚期半球生态系统中最著名的，但由于较
Beneficial gut microbes can detect a wide range of nutrient breakdown products
肠道微生物组，也称为肠道菌群，对健康至关重要。这种复杂而动态的微生物社区受微生物本身和宿主之间的多种化学相互作用的控制。因此，肠道细菌对养分和信号分子的感知至关重要，但是细菌受体认可的信号的广泛曲目仍然在很大程度上未知。
Biophysical techniques reveal dynamic movements in RNA-degrading molecular machines
雷根斯堡生物化学中心（RCB）和雷根斯堡超快纳米镜检查中心（RUN）的研究人员在雷根斯堡大学获得了独特的见解，对外部组的动态组件的结构，动力学和功能，这是一个单元中RNA的分子机器。结果不仅提供了有关RNA降解的生物学信息，而且是生物分子结构阐明的方法论里程碑。
Like Humans, Every Tree Has Its Own Microbiome, a New Study Has Found
科学家发现，一棵树可以是万亿微生物细胞的所在地，这是一个无形的生态系统，才刚刚开始被理解。
Scientists Create Synthetic Organism That Rewrites Life’s Universal Genetic Code
研究人员设计了大肠杆菌，仅在57个密码子上运行，而不是64
Scientists discover a new ‘sixth sense’ that connects gut microbes to the brain
多年来，科学家都知道肠道和大脑在交流，但是人们认为大部分对话是通过激素或免疫反应缓慢地发生的。现在，杜克大学医学院的研究人员发现了一些全新的东西：一种快速的信号系统，使大脑可以实时回应[…]邮政科学家发现一种新的“第六感”，将肠道微生物与大脑联系起来，首先出现在诺里奇科学报告中。
From the soil with love: How microbes influence our bodies and minds
弗林德斯大学的专家正在探索证据表明，土壤和我们周围的环境中的微生物会影响人类微生物群和“肠脑轴”，这可能会塑造情绪状态和关系动态，包括浪漫爱情的方面。科学与工程生物学学院研究人员杰克·罗宾逊博士，奥尼迪·克里诺（Ondi Crino）和英国神经科学家阿拉西利·卡马戈（Araceli Camargo）的马丁·布里诺（Martin Breed）副教授，在评论文章中概述了这一想法，该文章提出了人类肠道微生物组如何影响与爱相关的情绪中涉及的荷尔蒙途径。
8 Reasons for Affirming That Biological Sex Is Binary
罗伯特·迪安纳（Robert O. Deaner），怀疑论时尚和风格通常是指在特定文化和时间段中有价值的产品和实践。在当代美国的老式服装，...
USARIEM researchers hunt for biological indicators of heat stress risk
USARIEM研究人员正在寻求确定热应激生物标志物，这可能会导致改善恢复和重返工作方案的发展。
Huashanosaurus Qini Mo，Zhou，fu，xiong，hu＆xu，2025 https：//www.geojournals.cnabstractwe报告了新的Eusauropod恐龙，Huashanosaurus Qini Qini Gen。 et sp。 11月，基于从中国南部广西县宁明县的Mingjiang River附近的Huqiu Quarry的下层到中侏罗纪旺格曼组（FM。）中回收的部分骨骼。可以通过以下自动形态诊断出新的分类单元：尺骨形的后验过程；尺骨形状的近端部分的横截面；凹槽结构存在于腓骨的后静脉表面。系统发育分析表明，与中侏罗族肖龙相比，吉尼氏菌的变化更晚
Seeleyosaurus guilelmiimperatoris（Dames，1895年）Sachs，Madzia，Marx，Roberts，Roberts，Hampe et Kear，2025。doi：doi.org/10.1002/ar.ar.ar.ar.ar.25620来自德国西南部Holzmaden的Posidonienschiefer组（Posidonia shale）的下toarcian（下侏罗纪）的圆锥形。从两个成骨科学成熟个体的几乎完整的骨骼中知道，整体型和一个引用的标本在第二次世界大战期间在很大程度上被摧毁了。尽管保存完好且基本完成，但Seeleyosaurus的解剖结构及
Plant samples preserved in museums may hold key to advancing biodiversity
草药或“植物博物馆”，众议院数百万个样本在数百年中收集。斯坦福大学生物学家巴纳巴斯·达鲁（Barnabas Daru）分享了现代技术如何解锁这种宝库。
We are unlocking how frozen microbes stay alive for 100,000 years
被发现埋葬在西伯利亚多年冻土深处的微生物可能能够使用蛋白质修复基因在极长的时间内生存
Realsense是机器人摄像机的专业开发商，已同意与NVIDIA进行战略合作，以加快人体机体和自动移动机器人（AMRS）的物理AI的采用和能力。该计划将Realsense的行业领先的AI深度摄像机与NVIDIA的突破性机器人平台相结合，包括Nvidia Jetson Thor系列机器人运行时计算，NVIDIA […]
Why Is Biodiversity Important for Ecosystem Stability and Resilience?
生物多样性和生态系统稳定性：有什么联系？秘密在于生物多样性 - 使自然保持平衡和韧性的令人难以置信的生命形式。生物多样性不仅仅是植物和动物的集合。这是生态系统稳定性的基础。从土壤中的微型微生物到食物链顶部的雄伟捕食者，每个物种都起着作用。但是，生物多样性如何使生态系统保持强大？在本文中，我们将深入研究生物多样性与生态系统稳定性之间的关系。让我们了解为什么保护生物多样性意味着保护生活本身。生物多样性的令人叹为观止的瞥见：与和谐共存的土地和海洋野生动物，展示了自然的平衡和生态系统的稳定性。生物多样性如何影响生态系统的稳定性？解释的视野通过创造平衡，韧性和生产力来影响生态系统的稳定性。多种物种支持食
