Emirates shifts vegan menu to whole foods, moves away from processed substitutes
阿联酋航空宣布，正在彻底改革其纯素餐饮方式，不再采用加工植物性食品……阿联酋航空将纯素菜单转向天然食品、放弃加工替代品的消息首先出现在 AeroTime 上。
Emirates Introduces New Plant-Based Vegan Menu After Dropping Fake Meat
阿联酋航空 (EK) 已正式转变其纯素膳食策略，从工程肉类和鸡蛋替代品转向全加工、最低限度加工的植物性食品。阿联酋航空在放弃假肉后推出新的植物性纯素菜单的帖子首先出现在 Aviation A2Z 上。
Is a Vegan Diet Safe for Kids? Largest Ever Study Weighs Benefits Against Risks
迄今为止的研究回顾发现，纯素食和素食饮食可以支持儿童的健康成长，但如果无法充分获取关键营养素，则可能会带来营养缺乏的风险。一项新的重大荟萃分析发现，如果经过精心计划和实施，素食和纯素食饮食可以支持儿童的健康成长 [...]
