喷雾干燥是工程师们常用的“干燥工具”。这一观点强调,除了这种应用之外,喷雾干燥还是材料化学家设计多功能和混合材料的一种非常有趣且强大的工具。喷雾干燥后,液滴的密闭空间变窄,其成分在“落干”时被迫聚集在一起。正如本文所详述的,这使得以下材料形成策略可以单独或组合实现:可以组装纳米颗粒和/或分子;可以进行沉淀反应以及化学合成;可以设计模板材料。除此之外,还可以处理易碎部分,或制备“前体材料”。喷雾干燥物体的后处理最终使复合材料的设计更上一层楼。使用喷雾干燥设计(颗粒)材料具有许多优势,但也面临许多挑战,所有这些挑战都在此处概述。人们认为,通过喷雾干燥制成的多功能混合材料具有非常独特的特性组合,这些特性在无数应用中特别有前景,其中催化、诊断、净化、存储和信息应用最为突出。
抽象贸易和存储是处理农产品的两个方面。需要在收获后考虑的一个因素是材料的水含量。农作物的平均水分含量是影响销售价格的贸易方面。在存储方面时,水分含量决定了保质期。胡萝卜干燥实践的目的是了解食物干燥的基本原理(胡萝卜),以便能够计算干燥过程中材料的湿水分含量和干燥基础水分含量,并能够根据材料的干燥速率曲线来解释干燥过程。这种实践中使用的方法是直接在太阳下干燥。获得的结果是样品1和2中的kabb,样品1和2中的kabk中显示了干燥时间长度与干燥之间的关系。结论是,干燥是可以减少食品成分中水含量的过程之一。关键字:水分含量,食物,干燥
Sciex临床诊断组合用于体外诊断。仅 Rx。 所有国家都不可用的产品。 有关可用性的信息,请联系您的本地销售代表,或参考https://sciex.com/diargnostics。 所有其他产品仅用于研究用途。 不适用于诊断程序。 标题上提到的商标和/或包括关联徽标在内的注册商标是AB Sciex PTE的属性。 Ltd.或其在美国和/或某些其他国家/地区的所有者。 ©2023 DH Tech。 dev。 PTE。 Ltd. MKT-27626-B 9/2023Rx。所有国家都不可用的产品。有关可用性的信息,请联系您的本地销售代表,或参考https://sciex.com/diargnostics。所有其他产品仅用于研究用途。不适用于诊断程序。标题上提到的商标和/或包括关联徽标在内的注册商标是AB Sciex PTE的属性。Ltd.或其在美国和/或某些其他国家/地区的所有者。©2023 DH Tech。dev。PTE。Ltd. MKT-27626-B 9/2023
图3蒸发含有不同组合物的无柄液滴后获得的沉积模式。(a)液体的pH值。经许可进行调整。85版权所有2010,美国化学学会。(b)液滴的初始接触角。经许可复制。86版权所有2016,施普林格。(c)含有多物种纳米颗粒上不同底物上的梗液液滴。经许可复制。87版权所有2017,Elsevier。 (d)粒度和浓度的组合。 经许可进行调整。 88版权所有2019,Elsevier。87版权所有2017,Elsevier。(d)粒度和浓度的组合。经许可进行调整。88版权所有2019,Elsevier。88版权所有2019,Elsevier。
Pharma Innovation Journal 2023; 12(2):126-128 ISS(E):2277-7695 ISN(P):2349-8242 NAAS评级:5.23 TPI 2023; 12(2):126-128©2023 TPI www.thepharmajourl.com收到:28-12-2022接受:30-01-2023 Pridartartment Student,Mahatma Foood Science, Phule Krishi Vidyapeeth,Rahuri,Ahmednagar,Maharashtra,印度,Katte Aishwarya Tanaji Tanaji研究生,四个科学技术系,研究生,研究生,研究生圣雄Phule Krishi Vidyapeth,Rahuri,Ahmednagar,Maharashtra,印度UD Chavan食品科学与技术深部部门负责Vidypeeth,Rahuri,Ahmednagar,Maharashtra通讯作者:PR ADSURE研究生,食品科学与技术系,马哈特马州Phule Phule Krishi Vidyapeth,拉胡里(Rahuri
抽象酵母是一种用于面包制造的酵剂,其中含有酿酒酵母种类的微生物。在面包制造中使用酵母以其实用性和轻松而闻名,但酵母不耐受经常发生。作为替代性,可以使用天然酵母来解决此问题。天然酵母有多种好处,例如增强风味和香气,延长面包的保质期,提高消化率,长时间保持面包柔软度,并没有其他化学添加剂。然而,天然酵母也有一些缺点,例如潮湿且脆弱的质地,这会导致相对较短的存储时间。因此,本研究旨在研究不同的干燥技术对发酵木瓜果水衍生的天然酵母的影响。采用的干燥技术是五天的气干,晒干五天,在40°C下干燥48小时。通过为期5天的空气干燥工艺获得了最佳的酵母,水分含量为13.1%,氮含量为2.07%,乳酸细菌菌落数量为9.50×10 3 cfu/g,平均偏好率为3.92的平均偏好等级为3.92,呈现为3.92。此外,干燥的酵母已成功重新激活,体积从3厘米的初始高度膨胀3倍,至9 cm。
时间增加 13 小时,具体取决于果泥的量。然而,添加甜无花果和香蕉果泥会降低冷冻温度并延长冷冻干燥阶段和总干燥时间,分别增加 0.5-1.5 和 1.5-3 小时。根据对冻干生物酸奶的感官评价,我们选择了含 15% 南瓜和无花果泥以及 10% 香蕉泥的配方。我们发现与对照组相比,含果泥的冻干生物酸奶具有更高的乳酸菌数量。在冻干样品中,储藏温度为 4 ± 2°С 时的乳酸菌数量高于 20 ± 2°С 时的乳酸菌数量。南瓜泥在冷冻干燥和储藏过程中为乳酸微生物提供了最好的存活率。
摘要。给出了对俄罗斯乳酸启动器市场的当前状态的评估,这反映了对原材料的依赖,主要来自欧洲制造商。为了减少依赖性并确保在制裁期间确保粮食安全,俄罗斯联邦的科学和技术界已经设定了一项任务,以创建允许获得基于它们的高质量乳酸启动培养物和发酵产品的技术。本文讨论了乳酸开胃培养物的干燥,以增加存储条款和条件。脱水过程中的一个重要点是在开胃剂干残基中保存生物活性物质(乳酸生物,双歧杆菌)。考虑了起动培养物干燥的基本技术,提出了使用膜电加热器的替代技术。在制造的实验室支架上获得了乳酸启动培养物的实验动力学依赖性和干燥过程的方程。干燥的起动器培养物的实验室测试表明,生物活性物质的含量与起始材料,GOST RF和高度可恢复能力完全符合,这表明开发IR辐射技术的可行性并将其引入乳酸和乳酸原料的处理中。
由于化石燃料的成本不断上升,并且由于设定的气候目标而过渡到电子机动性,因此在全球范围内宣布了越来越多的电池生产设施。目前,锂离子电池的生产已经达到了前所未有的水平。结果,对低成本和高质量电池电池的需求在全球范围内继续增长。这导致了既定的细胞供应商之间日益增长的竞争。本竞赛的关键部分涉及创新和面向未来的制造技术的发展。在许多目标中,这些新型生产方法的主要目标通常是降低生产成本,同时提高细胞性能。此外,关于遵守环境保护,工作安全和CO 2生产限制的国家立法在建立新生产线方面也具有决定性的作用。