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当前太阳能箱式炊具的评述
利用太阳能烹饪食物是一种有前途且有益的系统，它可以减少高达 60% 的烹饪燃料消耗。太阳能烹饪还可以减少化石燃料产生的有害影响。与传统烹饪相比，使用太阳能烹饪可以获得更高的食物营养价值。根据太阳能烹饪的原理，20% 的热量用于将食物加热到沸腾温度，35% 的热量用于水的蒸发，45% 的热量用于烹饪容器的对流损失。因此，如果烹饪容器的对流热损失减少，则箱式太阳能灶的性能将提高。因此，本文讨论了提高箱式太阳能灶性能的各种技术。
5L BROOKLYN 空气炸锅 - Russell Hobbs
• 首次将设备连接到墙上电源插座时，所有数字触摸屏按钮都会发光 - 显示所有按钮，包括自动烹饪功能按钮。 - 持续几秒钟后消失。然后只有开/关按钮会发光。 • 按下 打开空气炸锅。显示屏将显示手动模式下的默认烹饪温度/时间设置：200°C 和 15 分钟。 • 通过以下方式选择烹饪模式： - 选择 7 种自动烹饪功能之一，预设烹饪温度/时间，或； - 手动调整烹饪时间/温度。 • 如果选择自动烹饪功能，请按下按钮在 7 种不同的功能之间导航，直到所需的功能发光。 • 如果调整烹饪时间和温度 - 无论是在手动模式还是自动烹饪模式下 - 按 [温度] 或 [时间] 按钮，然后 。 • 要关闭设备，请按住 [开/关符号] 3 秒钟。关闭后，按钮将继续发光，表示设备已准备好打开。
从树到处理：橄榄产品和副产品在烹饪，健康和环境可持续性中的创新应用
橄榄树（Olea Europaea L.）是地中海文化的重要组成部分，并因其烹饪，健康和环境贡献而引起了全球关注。这篇全面的评论探讨了橄榄产品和副产品的创新应用，强调了它们在可持续性和人类福祉中的作用。特级初榨橄榄油（EVOO）以其风味和营养价值而闻名，而生物活性化合物（如多酚）具有治疗益处，包括抗氧化剂和心脏保护作用。未充分利用的副产品（例如Pomace和Leaw）通过高级提取技术进行了促进的补充剂和环保材料的价值。环境可持续性实践，包括有机农业，节水和废物管理，增强了橄榄种植的生态平衡和经济可行性。在生物塑料，化妆品和营养学中的新兴应用将橄榄效用扩大到传统用途之外。通过创新的解决方案和政策建议来应对气候变化，缺水和市场动态等挑战。本评论重点介绍了烹饪创新，预防医学和可持续发展的交集，主张跨学科研究和协作努力，以最大程度地发挥橄榄的潜力。橄榄行业是整合环境管理，健康促进和经济可持续性的模型，这对全球粮食安全和公共卫生产生了重大贡献。
肯尼亚关于清洁烹饪能源的可持续发展目标 7 能源契约 下一个十年行动议程将推进可持续发展目标 7，实现人人享有可持续能源，与目标保持一致
目标：肯尼亚承诺到 2028 年实现现代能源烹饪服务的普遍使用，并加快实现其清洁烹饪目标的行动。有利环境 7.1.1 加强和实施优先考虑清洁烹饪解决方案的政策和监管手段和战略，以消除制约该行业发展的差距 7.1.2 建立和加强政治意愿，以加速可持续的清洁烹饪转型 7.1.3 利用现有的权力下放的政府系统来倡导清洁烹饪。加强供应 7.1.4 通过创新部署能够反映国家能源供应比较优势的基础设施和规划投资。这意味着要优先考虑该国位置最好的清洁烹饪基础设施 7.1.5 将该国定位为清洁烹饪生态系统投资和研究的首选目的地 7.1.6 动员和促进清洁烹饪行业发展的创新融资 刺激需求 7.1.7 加强和维持公民参与努力，推广清洁烹饪解决方案 7.1.8 赋予社区特别是妇女、弱势群体和青年人权力，使他们采用清洁烹饪，不让任何人掉队 跨领域问题 7.1.9 制定强有力的监测和报告框架，以便有效跟踪进展（知识管理门户） 7.1.10 促进清洁烹饪领域的创新、研究和开发 7.1.11 建设参与向清洁烹饪过渡的参与者的能力 7.1.12 建立推动实现全民清洁烹饪所需的伙伴关系和合作关系 时间范围：2021-2028 目标背景：全球有 380 万人因家庭原因导致的疾病而过早死亡空气污染（WHO，2018）主要是由于使用不清洁燃料和传统炉灶烹饪造成的。必须紧急采取措施加快清洁能源的普及速度，重点是清洁烹饪，以扭转这一趋势。肯尼亚全国人口普查（2019）显示，66.7% 的人仍使用木材或木炭做饭。只有约 24% 的家庭使用液化石油气 (LPG) 作为主要烹饪燃料，而其他清洁解决方案的使用微乎其微。导致空气污染的主要原因是
太阳能蓄热材料的应用...
食物、衣服和住所是生活的三大基本必需品。食物可以被视为人类成长和生存的重要组成部分。因此，烹饪的来源是我们日常生活中最重要的事情之一。烹饪能源有多种，如煤油、液化石油气、木柴和可再生能源等，其中一种就是太阳能烹饪，它是一种可再生能源。太阳能烹饪的限制在于烹饪只能在白天进行。如果为太阳能灶提供热能存储系统，则可以在傍晚或夜间烹饪食物。在过去的几十年里，烹饪行业使用了各种各样的太阳能灶，包括箱式太阳能灶、平板式太阳能灶、抛物面碟式太阳能灶、真空管式太阳能灶和舍弗勒碟式太阳能灶，这些灶具有显热、潜热和联合储热技术。因此，本文总结了对可用的热能储存材料（显热、潜热和组合储热材料）的研究和分析，以便在白天储存热量并将其用于白天以外的目的，用于太阳能烹饪应用。本研究还比较了用于烹饪的显热、潜热和组合储热系统。
在拉斯维加斯，NV
摘要。烹饪是挥发性有机化合物（VOC）的来源，它会降低空气质量。烹饪VOC已在实验室和室内研究中进行了研究，但是尚不确定烹饪对城市VOC的空间和时间变异性的贡献尚不确定。在这项研究中，质子转化反应时间质谱仪（PTR-TOF-MS）用于识别和量化NV拉斯维加斯的烹饪发射，并具有来自洛杉矶，CA，CA和Boulder的柔软数据移动实验室数据表明，在餐厅李子中，长链醛（例如辛塔尔和nonanal）在餐厅的李子中得到了显着增强，并且在餐厅密度较高的拉斯维加斯地区的区域增强。相关性分析表明，长链脂肪酸也与烹饪排放相关，并且在致密餐厅活动的地区观察到的相对VOC增强与在实验室烹饪研究中观察到的VOC分布非常相似。阳性基质分解（PMF）用于量化地面现场测量值的烹饪排放，并将烹饪的幅度与其他重要的城市源进行比较，例如挥发性化学产品和化石燃料排放。PMF表明，烹饪可能占PTR-TOF-MS观察到的人为VOC排放的20％。相比之下，县级库存估计的排放报告说，烹饪占城市VOC的1％。当前的排放清单不能完全说明此处报道的长链醛的排放率；因此，可能需要进一步的工作来改善重要醛来源的模型表示，例如商业和住宅烹饪。
协同策略矩阵，SWOT和QSPM作为Tempeh产品开发策略的决定因素
Surakarta市创建了一张烹饪地图并设计了一个烹饪旅行包（Wardani等人，2018年）。此政策是Surakarta中烹饪连接的中小型企业（SME）数量的后续行动，该企业涉及多达1,224家企业（Giyanti＆Indiriastiningsih，2018年）。此外，苏拉卡塔市政府还鼓励烹饪中小企业从印尼乌拉玛理事会获得清真食品证书（Giyanti＆Indiriastiningsih，2018年； Qurniawati，2020年）。开发烹饪旅游业的势头也由消费者风格的营销通过Instagram等社交媒体驱动，因此每个消费者市场都会访问过他们所参观的烹饪旅游目的地（Asrianshiansari＆Setiawan，2020; Lamidi＆Rahadhini，2021年）。Suwandi和Sutrisno（2017）和Achmad等。（2020）报告说，苏拉卡塔市政府的另一项政策是将某些烹饪产品定位在一个地区/地区
大麻许可证检查清单 - 米苏拉市
商业烹饪设备。在商业食品服务机构中使用的设备用于供暖或烹饪食品。出于此定义的目的，商业食品服务机构是准备出售食品或以数量和频率代表家务烹饪代表的量表进行准备的地方。商业烹饪循环系统。由排气罩，烹饪设备，过滤器和火灾抑制系统组成的独立系统。该系统旨在捕获商用烹饪设备产生的烹饪蒸气和残留物。该系统从排气中去除污染物，并将空气循环到撤回其空间。轻便烹饪设备。轻便的烹饪设备包括气体和电动烤箱（包括标准，烘烤，烘焙，旋转，重新，对流，对流组合/轮蒸锅，台面输送烘焙/饰面，甲板和糕点），电动和天然气蒸汽箱套装的水壶，电动和燃气锅炉，电动汽油和加油和加油和氛围和氛围和氛围和氛围和氛围和加油和氛围和氛围和氛围和氛围和氛围。中型烹饪设备。Medium-duty cooking appliances include electric discrete element ranges (with or without oven), electric and gas hot-top ranges, electric and gas griddles, electric and gas double-sided griddles, electric and gas fryers (including open deep fat fryers, donut fryers, kettle fryers and pressure fryers), electric and gas conveyor pizza ovens, electric and gas tilting skillets (braising pans) and电气和煤气烤盘。重型烹饪设备。重型烹饪设备包括电动训练肉鸡，电动链（输送机）肉鸡，燃气不足的肉鸡，燃气链（输送机）肉鸡，燃气开放式燃烧器范围（有或没有烤箱），电动和燃气锅，吸烟者，吸烟者，吸烟者，电动和汽油烤箱，以及燃料过多的（燃料（燃料）烤（Incipriprip）。
理论和实践方面：科学会议，第 8 版。
当前的研究强调了烹饪动词的形态，词汇和语义特征。这些动词具有与烹饪艺术相关的一些特殊性。根据具体情况，烹饪艺术可以代表一种专门的活动，也可以代表一种日常活动。因此，其术语有专门术语、近似同义词和大量具有隐喻意义的术语。关键词：动词、美食、专业语言、短语、比较分析 在这项研究中，突出了烹饪动词的形态词汇和语义特征。与其他领域相比，它们具有一些与烹饪环境相关的特殊性。烹饪艺术可以是一项专门的活动，也可以是日常活动，具体取决于具体情况。因此，其术语具有高度专业化的术语、近似同义词以及大量具有隐喻意义的术语。关键词：动词、美食、专业语言、短语、比较研究