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World File Search System食品
食品欺诈揭露
全球食品供应链环境越来越复杂，在食品信息沿链条上移动时提出了挑战，以维护食物信息的完整性。给定的背景是由参与者之间的零散协作和信息交流不良的促进，再加上缺乏凝聚力的可追溯性和质量系统。近年来，区块链技术（BCT）已成为创建更多统一连锁店的有希望的解决方案，它通过提供没有中介的历史记录。严格探讨了荷兰肉鸡链的情况，这项研究着重于定义质量和可追溯性市场设备的信誉，同时还确定了与BCT实施相关的驱动因素和障碍。从执行文献综述中提取了一个行业概述，然后是对兄弟链股东的访谈（n = 11）进行的主题内容分析。受访者强调了诸如准确性，透明度，公平性和信息基础上的信息，以将信誉归因于市场设备。供应链中的公司规模和网络动态，成为影响BCT实施的关键方面。垂直整合（VI）链提到的障碍很少，并且通常解释了组织中已经实施的Simil-BCT系统。孤立的公司指出了更大的挑战，包括供应链准备，以开放和协作，缺乏对系统的知识以及极大的隐私问题。尽管存在差异，但两个小组都承认驱动因素，例如通过实施BCT实施对产品完整性维护的透明度和信任。这项研究阐明了荷兰肉鸡链的分裂动态，并且可以通过教育股东了解BCT的潜在应用，尤其是突出了系统的隐私边界，并逐步促进了更开放和更合作的行业动态。
食品服务指南工作计划
州和地方卫生部门以及部落组织可以使用食品服务指南工作计划，以计划其活动围绕采用和实施粮食服务指南。让您的食品服务指南团队确定目标，目标，策略，行动步骤，时间表和负责人或机构。
永久食品科学家
食品科学系主席的问候！我很高兴地报告该部门的状况很好。我们已经由Tianming Yao博士加入，他是一名新助理教授，是代谢健康的较高群体的一部分。Yao博士与动物科学系的其他三位同事一起加入了微生物学生物化学系和营养科学系。集群雇用的发展是由我们的前部主席卡尔·马修斯（Karl Matthews）博士领导的，并在我的领导下交付。Yao博士的职责将包括对本科和研究生课程的教学，以及进行研究的研究，重点是食品成分之间的关系及其对肠道健康的影响。他获得了博士学位。2021年普渡大学的食品科学。自2022年1月以来，他一直被任命为普渡大学的博士后研究助理，在那里他与碳水化合物化学和肠道微生物组领域的主要科学家紧密合作。我们还雇用另一位新的助理教授Nuanyi Liang博士，他有望在2025年8月加入我们。Liang博士的责任将包括对本科和研究生课程的教学，以及对食物废物生物转化的研究，以生产功能性脂质化合物，并在食品中应用以及使用代谢组学来理解Oxylipins与诸如Alzheimererse病的神经化学疾病之间的关系。她获得了博士学位。 2020年艾伯塔大学的食品科学技术学院。自2020年8月以来，她一直在加利福尼亚大学戴维斯分校担任博士后学者，在那里她与脂质代谢领域的主要科学家紧密合作。其他更改包括有关食品科学和营养科学（FSNS）East（以前称为CAFT的建筑物）的新屋顶，今年夏天将在FSNS West上进行另一个新屋顶。我们还在FSNS West有一个新近翻新的大厅，反映了我们与我们在营养科学系的同事对空间的共同占用。
食品与农业系统
库萨马拉农业与生态学研究所（KIAE）是知识枢纽有机农业（KHSA）的国内合作伙伴。khsa是非洲知识中心（KCOA）的一部分，该中心是由德国联邦经济合作与发展部（BMZ）资助的合作国家领导的合作伙伴关系（BMZ），由德意志Gesellschaft gesellschaftfür国际化Zusammenarbeit（giz）Gmbh and Nonnonnothant Anlistion实施。KCOA旨在通过非洲的五个知识中心来扩展采用农业生态和有机农业实践。其他枢纽由GIZ与北部，西，东部和中非的国内合作伙伴实施。总部位于南非的可持续发展研究所支持南部非洲的项目实施。活动集中在赞比亚，由参与式生态土地使用管理（Pelum）和Kasisi农业培训中心领导；由纳米比亚自然基金会领导的纳米比亚与纳米比亚有机协会合作；在南非，由南非有机部门组织和参与性担保系统南非领导；以及马拉维的土壤，食物和健康社区和起亚。
农业，食品与自然资源
100303 1 1先进的营养和食物（1个学分）100301 0.5 0.5高级营养和食品（1/2通信）110590 1 0.5先进的技术起草110830 1 0.5航空航天工程（1信用）0104441 010444 1 0.5 AG CONST。TECH (1 CREDIT) 010364 1 0.5 AG LEADERSHIP (1 CREDIT) 010446 1 0.5 AG POWER EQUIPMENT (1 CREDIT) 010443 1 0.5 AGRIBUSINESS (1 CREDIT) 010343 0.5 0.5 AGRIBUSINESS (1/2 CREDIT) 010501 1 1 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE I (1 CREDIT) 010500 0.5 0.5 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE I (1/2 CREDIT) 010502 2 2 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE I (2 CREDITS) 010503 3 1.5 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE I (3 CREDITS) 010511 1 1 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE II (1 CREDIT) 010510 0.5 0.5 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE II (1/2 CREDIT) 010512 2 2 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE II (2 CREDITS) 010513 3 1.5 AGRICULTURAL EDUCATION ELECTIVE II (3 CREDITS) 010404 3 1.5 AGRISCIENCE ELECT I (3 CREDITS) 010412 1 1 AGRISCIENCE ELECT II (1 CREDIT) 010411 0.5 0.5 AGRISCIENCE ELECT II (1/2 CREDITS) 010413 2 2 AGRISCIENCE ELECT II (2 CREDITS) 010414 3 1.5 AGRISCIENCE ELECT II (3 CREDITS) 010402 1 1 AGRISCIENCE ELECTIVE 010401 0.5 0.5 Agriscience选修课I（1/2信用）010403 2 2 Agriscience选修I（2个学分）
食品科学技术（FDST）
fdst 405食品微生物学交叉列表：BIOS 445，BIOS 845，FDST 805先决条件：BIOS 312注释：Bioc 401或Bioc 431推荐描述：自然，生理和食物中微生物的相互作用。食品传播疾病的简介，食品加工系统对食物菌群的影响，食物保存原理，食物变质和微生物产生的食物。食品植物的卫生和制定食品微生物标准的标准。学分：每学期最高学分：每学位最高学分3个学分：3个评分选项：提供选项的分级：秋季/SPR的先决条件：BIOS 446，BIOS 846，FDST 406，FDST 806； FDST 424，FDST 824; FDST 425，FDST 825; FDST 455L，FDST 855L，MBIO 455L; FDST 460，FDST 860; FDST 867; FDST 875; FDST 877; FDST 908B