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从...制备RTS饮料的工艺技术
挑战/需求：水果、蔬菜、坚果和油等食物和植物中少量的生物活性化合物因其在预防慢性疾病方面的潜力而备受关注。这些化合物包括多酚、类胡萝卜素、维生素、ω-3 脂肪酸、有机酸、核苷、核苷酸和植物固醇，因其促进健康的功效而日益受到认可。随着消费者寻求通过个性化营养来提高生活质量的天然和可持续解决方案，生物活性化合物正成为有前途的疾病预防和治疗替代品。
过滤解决方案食品和饮料
每当饮料型微生物的100％保留等级时，无论何时至关重要：这些膜过滤器通常在最终过滤阶段使用，并直接安装在填充单元的上游。sartorius Stedim Biotech提供以下液体和气体过滤的膜类型：
澳大利亚的食品和饮料制造
澳大利亚食品和饮料（F＆B）制造业的进步对于促进所有企业的可扩展性，竞争力和弹性供应链而言至关重要。主要由中小型企业（中小型企业）组成，但著名的实体，例如火星，贝加，雀巢和可口可乐在澳大利亚建立了制造设施，其能力和投资在研发（R＆D）方面的投资不同。该行业面临着与供应链中断，消费者偏好，监管合规性，成本压力，可持续性，技术整合以及确保未来劳动力的挑战。这些挑战需要行业和政府之间的长期持续投资和合作伙伴关系，以支持预竞争性的研究和发展，有效的知识和技术转移过程以及一种适应行业不断变化的能力需求的教育系统（2）。
第 4 章 酒精饮料和大麻
--- (1) “酒精”是指通过蒸馏任何发酵液体而产生的乙醇，无论其来源如何，是否经过精馏或用水稀释，包括合成乙醇，但不是指已变性或以其他方式变得不适合作为饮料的乙醇（无论是否稀释）。 --- (2)“酒类”或“含酒精的酒类”包括本节定义的 5 种酒类（酒精、烈酒、葡萄酒、啤酒和含酒精的苹果酒）以及所有含有酒精、烈酒、葡萄酒、啤酒或含酒精的苹果酒并可供人类饮用的液体或固体（无论是否获得专利），任何含有本节定义的 5 种类型中的 1 种以上类型的液体或固体均被视为属于通常酒精含量较高的类型。“酒类”或“含酒精的酒类”不包括粉末状酒精饮料。不论本章中是否有其他定义，“酒精饮料”不包括按重量计含 2% 或更少酒精的固体和糖果，只要装有产品的包装或任何标明所售产品的菜单或其他媒介，如果产品按体积计含 1% 的酒精在 ½ 至 2% 之间，则标有“酒精”字样、短语“含有酒精”或产品含有酒精的其他指示。 --- (3)“上诉委员会”是指由州长在参议院多数派的建议和同意下任命的 3 人，每个县 1 人。 --- (4)“桶”在用作啤酒容器时，是指容量为 31 美国标准加仑（231 立方英寸）的容器。 --- (5) “啤酒”是指任何体积中乙醇含量超过 1/2% 的饮料，由大麦芽和啤酒花在水中浸泡或煎煮后进行酒精发酵而得，包括淡啤酒、波特啤酒、黑啤酒和其他麦芽或酿造酒等。 --- (6) “啤酒花园”是指面积不小于 10,000 平方英尺的指定户外场所，至少连续 5 个月向公众开放。啤酒花园可以按杯或按瓶出售啤酒、葡萄酒和烈酒，供在许可场所的任何部分消费。食品销售不是许可的必要条件。啤酒花园的边界必须用距离地面高度不低于 42 英寸的屏障围起来，屏障由木材、混凝土、塑料、绳索或锻铁栅栏或其他经批准的材料构成。啤酒花园必须有一个物理结构，可以是永久性的，也可以是可移动的，并且必须坚固。 “实质性实体结构”是指购置时成本不低于 25 万美元的设备和结构。现有的酒类执照持有者不得使用啤酒花园执照来扩大持牌场所的规模或性质。——（7）“瓶子”是指任何用软木塞封住的容器，加盖、堵塞或如此布置，旨在盛放或传送液体。 --- (8) “瓶装俱乐部”是指为营利或获取经济利益而经营的场所，顾客进入该场所是为了饮用酒精饮料，这些饮料由顾客带入场所，在场所内饮用，在顾客离开时由顾客带走。 --- (9) “歌舞表演”是指顾客欣赏表演者跳舞、唱歌、演奏乐器或进行其他合法娱乐行为的场所，但不包括晚餐剧院，此类娱乐活动可以在服务或晚餐期间或之后进行，未成年人（本标题第 708 条定义）除非由父母或法定监护人陪同，否则不得在晚上 9 点（官方东部时间）后进入或留在场所。 --- (10) “餐饮服务商”是指任何在婚礼、晚宴、福利、宴会或其他类似活动等社交聚会上提供食品和饮料的独资企业、合伙企业或公司，这些企业定期对餐饮服务商进行考量，并经州政府正式许可，其总收入中至少 60% 来自食品销售。 --- (11) 不考虑其通常含义，但作为限制，“含酒精苹果酒”是指任何由苹果制成的发酵饮料，其乙醇含量超过 1% 的 1/2，但不超过 7%。就本标题而言，含酒精苹果酒应被视为符合“葡萄酒”的定义，除非特定条款的具体语言表明相反的意图。 --- (12) “俱乐部”是指由主管当局设立的公司或协会，其是场所的所有者、承租人或占用人，其经营目的仅为国家、社会、爱国、政治或体育等，无论是否以金钱为目的，其财产及利益属于或由该公司或协会的股东或成员享有。向全体公众开放的公共高尔夫球场，无论是私有还是公有，其主要目的是经营高尔夫球场，均应包括在本定义的含义范围内。使用高尔夫设施的公众成员应被视为俱乐部的客人。 --- (13) “专员”是指由州长任命并经参议院批准的担任该州酒精饮料管理专员的人员。 --- (14) “音乐厅”是指用于举办现场娱乐活动的室内设施，由任何人拥有、租赁、受地役权管辖和/或经营，并且可容纳至少 600 名观众举办任何单场活动。为了使设施获得音乐厅许可，在任何两年许可期内，该设施应至少举办 250 场现场音乐活动。符合此要求的设施
人为甜味的饮料和健康结果
2预防医学系，埃斯科拉·保丽斯塔·德·梅迪纳（Escola Paulista de Medicina），联邦联邦政府，巴西，苏·保罗（S〜Ao Paulo）； 3澳大利亚新南威尔士州韦斯特米德市NICM健康研究所；澳大利亚新南威尔士州健康； 5马萨诸塞州波士顿。大韩民国首尔的塞索伊大学； 7美国圣地亚哥大学，智利圣地亚哥大学； 8马萨诸塞州波士顿。 9面向devort，UCAM。西班牙穆尔西亚穆尔西亚奥利卡大学
澳大利亚的食品和饮料处理中小企业
外部压力和绿色人力资源管理（GHRM）驱动绿色计划，但它们对绿色供应链计划（GSCIS）的协同影响尚未探讨。此外，三重底线可持续性的三个要素的结果显示了它们相互影响的顺序混合关系。利用基于自然资源的观点（NRBV）和制度理论，这项研究通过检查理论模型，通过检查：首先，GHRM实践和外部压力对GSCIS的影响；其次，GSCI对环境绩效的影响；第三，它们对社会和经济表现的顺序影响。横断面调查数据。结果表明，GHRM实践和外部压力对GSCI有积极影响，而GSCI反过来又对环境，社会和经济绩效产生了依次影响。社会方面对经济绩效没有重大影响。同时，GSCIS介导GHRM实践与外部压力与环境绩效之间的关系。绘制含义。关键字：环境绩效，外部压力，绿色人力资源管理，绿色供应链计划，制度理论，基于自然资源的观点，中小企业，可持续绩效，澳大利亚
食品和饮料行业的供应链管理
食品和饮料行业将在2023年进行戏剧性的转型。技术进步，例如AI驱动的自动化，机器人技术和物联网，将使企业比以往任何时候都更有效地运营。消费者将可以使用多种产品以及更个性化的食品和饮料体验。，该行业也将变得更加可持续，并随着食物浪费，节水和能源效率等倡议变得司空见惯。总体而言，粮食和饮料行业将成为全球经济中日益充满活力的部门，提供各种各样的就业机会和丰富的创新产品和服务。根据商业研究公司（TBRC）的报告，到2023年，食品和饮料行业将达到8.9万亿美元的水平，升至8.7％的复合年增长率。
学龄儿童和青少年的健康饮料消费
2019年，健康饮食研究（她）为幼儿发出了基于证据的饮料建议，其出生至5年，目的是提供全面，一致的指南，以告知医疗保健提供者和公共卫生从业人员，并鼓励父母和其他护理人员对健康的饮料选择。这些建议是通过共识流程提出的，涉及来自四个领先的国家卫生和营养组织，营养与饮食学院（学院），美国儿科牙科学会（AAPD），美国美国儿科学会（AAP）（AAP）（AAP）和美国心脏病协会（AHA）（AHA）的代表。由此产生的共识声明和技术报告（详细介绍了建议的科学证据）导致组织实践，政策和医疗保健指南的变化，以减少糖粉饮料的消费并改善幼儿饮料的摄入量。也可以在HealthyDrinkShealthykids.org上获得几种消费者材料。
传统发酵饮料的微生物群落
保留传统发酵过程的兴趣，这些发酵过程使产品具有区域特征，并通过其独特特征来差异。至关重要的是，这些传统过程以及与其生产所涉及的微生物一起得到充分描述和研究至关重要。这不仅将使产品定位，而且还可以在有利的环境中使用这些生物的可能性，以获取可变性较小的产品。因此，进行研究以解释微生物的生理和遗传学，适应各种条件的能力以及在各种传统过程中发酵动力学的能力是至关重要的。在酵母中，由于其出色的发酵能力，在商业和传统的发酵过程中都描述了属于酿酒酵母的酿酒酵母。然而，许多报告已经描述了将其他酵母菌物种定义为非糖类的存在和重要性，以及它们与发酵饮料中不同细菌和真菌物种的相互作用，尤其是那些通过使用商业初学培养的人进行的或没有人类干预的人。其中一些是具有全球文化和历史意义的种族产品。对保留传统过程及其自然微生物群落的兴趣越来越大。因此，该研究主题的主要目的是介绍有关传统发酵饮料中微生物的特征的不同研究，包括它们的多样性，相互作用以及生理和遗传特征。已经发表了八篇文章，这增加了我们对这些过程的了解。
食品和饮料部门的工业网络安全
信息和通信技术（ICT）解决方案将其整合到生产线中，可以提高质量，效率，并遵守消费者所需的高食品安全标准。但是，食品和饮料部门的数字化转型旅程将网络安全作为关键问题。随着食品和饮料公司越来越多地自动化并优化了整个生产，加工，分销和零售业的运营，因此出现了网络犯罪分子可以利用的新漏洞。对这些公司的攻击会破坏食品生产和分配，从而导致短缺和价格上涨。此外，它们构成了食品污染的风险，使消费者面临食物传播疾病的威胁。