10.30-11.00 Roland Ludwig: Enzymes contributing to sustainable food production, University of Natural Resources and Life Sciences, Austria 11.00-11.20 Andreja Leboš Pavunc: Use of by-products in the production of new generation encapsulated probiotics, University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, Croatia 11.20-11.35 Marko Vinceković:动物亚基的双歧杆菌的封装。乳酸化属于复合生物聚合物微粒,萨格勒布大学农业学院,克罗地亚11.35-11.50NaiaraFernández:微取代的工具,是一种增强禁欲酸作为食物防腐剂的性能的工具弗罗茨瓦夫环境与生命科学大学食品化学与生物催化系的商业重要风味和香料化合物的合成,波兰12.05-12.20菲利帕·伯鲁(Filipa Burul)吸引橄榄冠层挥发性化合物,亚得利亚作物研究所和喀斯特开垦,克罗地亚12.20-12.40AntonelaNinčevićGrassino:超声预处理和真空培训的超声浆后南瓜浆的营养特征
抑郁症是一种高度普遍且异质性的疾病,通常以对抗抑郁剂治疗的反应可变。最近的研究强调了肠道轴是精神病的关键调节剂,强调了微生物群对神经递质合成,免疫调节和全身炎症的影响。证据表明,肠道营养不良有助于治疗耐药性,而特定的细菌菌株(例如乳酸杆菌和双歧杆菌)会增强抗抑郁药疗效。相反,致病物种促进神经炎症,损害药物反应。微生物组引导的抗抑郁治疗的新兴概念为优化精神疗法提供了一种精确的医学方法。宏基因组学,代谢组学和人工智能的进步促进了个性化的治疗策略,Incorpo评级益生菌,益生元和粪便微生物群移植(FMT)作为常规药物治疗的辅助手段。研究表明,微生物组的调节可能会增强5-羟色胺的可用性,减少全身性炎症并改善抗抑郁剂预后,尤其是在耐治疗抑郁症中。尽管有很有希望的发现,但关于长期影响,最佳微生物干预措施和个性化治疗方案仍然存在几个差距。此外,年龄,性别,饮食和昼夜节律影响了微生物群的位置,需要进行量身定制的干预措施。
摘要:人类牛奶促进了婴儿肠道中双歧杆菌的生长。将双歧杆菌种类添加到婴儿配方中可能有助于增加其在配方奶粉婴儿的肠道中的存在。因此,在涉及3个月大的婴儿的试验试验中评估了双歧杆菌DSM32583的双歧杆菌DSM32583的安全性和抗感染作用。婴儿被随机分配给益生菌(PG)或对照组(CG)组。所有婴儿都消耗了相同的配方,尽管PG中添加了菌株(配方奶粉1×10 7 cfu/g)。总体而言,160名婴儿(每组80个)完成了干预。与PG相比,CG中的婴儿的体重增加了(P <0.05),但是6个月时年龄Z得分的体重在该年龄组的正态分布内。PG中影响胃肠道和呼吸道以及抗生素治疗的感染率明显降低。在PG婴儿的粪便样本中,双歧杆菌种群和短链脂肪酸的水平更高(p <0.05)。未观察到与公式消耗有关的不良事件。总而言之,用B. Breve DSM32583的婴儿配方施用对肠道健康是安全的,并且对肠道健康施加了潜在的有益作用。
益生菌显示出在早产婴儿中降低坏死性小肠结肠炎方面具有益处,但是对它们对早产新生儿神经发育的影响的研究受到限制。我们研究的目的是阐明双歧杆菌NCDO 2203与乳杆菌NCDO 1748结合的作用是否可以对早产新生儿的神经发育产生积极影响。Quasi实验比较研究,在早产儿中对益生菌的联合治疗<32周,<1500 g出生体重,在III级新生儿单位受到照顾。益生菌的组合是口服的,向生命超过7天的新生儿,直到月经后34周或出院。在全球范围内,在校正年龄的24个月中评估了神经发育。总共招募了233名新生儿,益生菌组为109个,在非企业群中招募了124个。在接受益生菌的那些新生儿中,在2岁的RR 0.30 [0.16-0.58]时,神经发育障碍显着降低,降低了损害程度(正常污染与中度渗透,RR 0.22 [0.07-0.73])。此外,晚期败血症显着降低(RR 0.45 [0.21-0.99])。这种益生菌组合的预防用途有助于改善神经发育结果和败血症的败血症,在<32周<32周,<1500 g。
微生物群指导的互补食品(MDCF)制剂旨在修复营养不良的儿童的肠道群落。一项随机对照试验表明,与更热量致密的标准营养干预相比,营养不良的孟加拉国儿童的体重增加改善。来自研究参与者的元基因组组装的基因组揭示了Prevotella prevotella copri菌株的洪泛生长与MDCF-2聚糖途径的表达之间的相关性。为了测试这种相关性,在这里,我们使用与定义的年龄和洪巴生长相关的肠道肠细菌菌株定义的gnotobiotic小鼠,有或没有任何具有多疟原虫分离株与元基因组分离的基因组密切匹配。将肠道基因组学和元文字组合与宿主单核RNA测序和肠道代谢组分析结合在一起,我们确定了P. copri在代谢MDCF-2 Glycans中的关键作用,并发现其与其他微生物的相互作用,包括双歧杆菌。P. copri - 含有肠的体重增加和肠上皮细胞内的调节能量代谢。我们的结果揭示了MDCF-2与营养不良儿童的肠道菌群成员之间的结构 - 功能关系,对未来疗法有潜在影响。
早期生活是一个敏感时期,当微生物群 - 脑相互作用可能对发展产生重要影响。这项研究调查了肠道微生物群在生命的头三年(两年,六个和12周,一年和三年)与n = 64个三岁儿童的问题行为和执行功能有关。链球菌在两周时的相对丰度较高,以及随着时间的推移(包括二,六周和12周以及一年和三年)的轨迹,与执行功能较差有关。[Ruminococcus]三岁的[Ruminococcus] torques组的相对丰度及其轨迹从一到三岁,与内在的行为较少有关。此外,还确定了几个健壮的年龄特异性关联:较高的双歧杆菌相对丰度(三岁)与更多内在化和外在化问题有关;较高的Blautia相对丰度(三岁)与较少的内在行为有关。不鉴定的肠杆菌科(两周)的相对丰度增加与更外在的行为有关。我们的发现提供了重要的纵向证据,表明早期肠道微生物群可能与低风险儿童的行为和认知发展有关。
持续性手术后疼痛(PPSP)被定义为疼痛,在手术手术中以显着形式进行至少三个月的手术手术后继续进行(与既往疼痛状况无关)。ppsp是一个常见的,不认可和重要的临床问题,影响了全球数百万患者。当前可用的预防措施包括选择微创手术技术和侵略性的多模式围手术型镇痛治疗方案。最近,肠道微生物群在疼痛调节中的作用变得越来越明显。本研究旨在研究肠道菌群与PPSP之间的任何关系。进行了一项对68名接受治疗乳腺癌手术的女性成年患者的前瞻性观察研究。粪便样品,以分析肠道菌群的组成。还采取了疼痛和状态性状焦虑的测量,以研究肠道菌群和PPSP之间任何关系的进一步维度。在术后12周时,有21例患者(51.2%)没有疼痛,有20例患者(48.8%)报告了当时持续存在的疼痛。对肠道菌群的分析显示,在术后60分钟和术后12周的术后60分钟的患者中,α多样性(使用三个措施)明显降低。我们首次报告肠道菌群组成与PPSP的存在或不存在之间的特定关联。A cluster of taxa represented by Bifidobacterium longum , and Faecalibacterium prausnitzii was closely associated with those individuals reporting no pain at 12 weeks postoperatively, while Megamonas hypermegale , Bacteroides pectinophilus , Ruminococcus bromii , and Roseburia hominis clustered relatively closely in the group of patients fulfilling the criteria for持续的术后疼痛。这可能会提供对肠道菌群在PPSP发展中作用的机制的进一步见解,并可以为未来的治疗策略提供信息。
腺样囊性癌(ACC)是一种罕见的,通常增长且侵略性的头部和颈部恶性肿瘤。尽管具有临床意义,但我们对ACC中细胞进化和微环境的理解仍然有限。我们使用16S rRNA基因测序研究了50个ACC肿瘤组织和33个相邻正常组织的肿瘤内微生物组。这使我们能够表征ACC内的细菌群落,并探索细菌群落结构,患者临床特征和通过RNA测序获得的肿瘤分子特征之间的潜在关联。ACC中的细菌组成与相邻的正常唾液组织中的细菌组成显着不同,并且ACC表现出各种水平的物种丰富度。我们确定了ACC中的两个主要微生物亚型:口服样和肠状。口服样微生物组,其特征在于奈瑟氏菌,瘦素,放线症,链球菌,Rothia和Veillonella的多样性和丰度(通常在健康的口腔中发现)与不太积极的ACC-II分子亚型和改善的患者相关。值得注意的是,我们在口腔癌以及头颈部鳞状细胞癌中鉴定了相同的口腔属。在两种癌症中,它们都是与更多样化的微生物组,侵略性较低的肿瘤表型相关的共享口腔群落的一部分,并且可以更好地生存,这些生存率揭示了属属作为ACC和其他头部和颈部癌症中有利微生物的潜在Pancancer生物标志物。相反,肠状肿瘤内微生物组具有低多样性和肠道粘液层降解物种的殖民化,例如菌属,Akkermansia,blautia,blautia,bifidobacterium和entococcus与较差的局面相关联。较高水平的细菌型thetaiotaomicron与生存率明显较差,并且与基于聚糖基基细胞膜成分的肿瘤细胞生物合成呈正相关。
益生菌是微生物,可提供足够数量的健康益处,并用于商业乳制品,例如酸奶和奶酪以及非乳制品,例如果汁和面包。各种革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌属于益生菌类别,其中最著名的是乳酸杆菌和双歧杆菌。最著名的益生菌应用是去除肠道病原体和胃肠道粘膜屏障的稳定。此外,益生菌还具有抗肥胖,抗糖尿病,抗癌,胆固醇调控以及改善神经精神疾病(例如焦虑,抑郁,帕金森氏症和多发性硬化症)的作用。益生菌通过产生抗菌化合物抑制了表面的附着以及致病细菌的生长,并防止疾病(如蛀牙和尿道感染),从而发挥其抗体和抗菌特性。使用抗生素针对致病性细菌会导致抗生素耐药性的可能性,但益生菌并不是这样,甚至它们也可以消除抗甲氧西林抗甲氧西林的抗抗蛋白链球菌金黄色链球菌(MRSA)。通过产生乳酸,脂肪酸,硝酸,H2O2和杆菌素和刺激免疫系统,益生菌具有抗病毒和抗真菌活性,因此,在真菌中,益生菌会减少毒素的产生。由于益生菌对炎症细胞因子,不同类型的T淋巴细胞和其他免疫介质的调节作用,它们可用于改善自身免疫,炎症和过敏性疾病。
背景:肠道菌群的营养不良与结直肠癌的发展之间的相互作用是众所周知的。我们研究了从药房购买的三种不同商业益生菌对肠球菌(可万古霉素耐药的“ VRE”和Vancomycin-易感“ VSE”)的几种生物学特性的影响。方法:无细胞的上清液(CFSS)是在分离益生菌菌株(乳酸菌,糖果疗法,糖疗法和clausii)后制备的。三,六个小时和24小时后,分光光度法检测到细菌生长。的粘附和入侵测定。使用微量滴定板测定法进行生物膜形成。GraphPad Prism软件(版本5)用于分析。结果:在培养基中24小时孵育后,所有三种益生菌都会增加(p <0.001)VRE和VSE的生长。在益生菌存在下,细胞培养中的细菌生长也增加(p <0.001)。所有益生菌都降低了两个肠球菌的粘附(p <0.001)。根据菌株和益生菌测试,侵袭和生物膜形成变化。结论:益生菌的作用可能会根据所使用的特定菌株而有所不同。此外,在益生菌使用期间,应考虑在某些情况下的潜在致病性风险,尤其是在免疫抑制中。