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成熟和采收后面临的挑战...
新鲜无花果被认为是一种极易腐烂的水果，保质期较短。因此，有必要在收获前和收获后寻找创新策略来提高其质量并延长其保质期。这项研究的目的是研究在收获前用两种浓度（1 和 2 mM）的草酸（AO）通过叶面施用处理的 Calabacita 品种新鲜无花果的收获后行为。共进行了 3 次独立应用，第一次是在无花果生长从 II 期转变为 III 期时，接下来的两次应用间隔 7 天。每种处理的果实在商业成熟时采摘，并在 1 ºC 和 90% 相对湿度的条件下储存 10 天。在第 0、7 和 10 天采集样本，并在每个日期测定重量、大小、总可溶性固体 (TSS)、可滴定酸度 (TA)、总酚、总抗氧化活性 (DPPH) 以及抗坏血酸过氧化物酶 (APX)、过氧化氢酶 (CAT) 和过氧化物酶 (POD) 的酶活性。结果表明，在两种浓度的 OA 下，无花果在整个储存过程中的重量、尺寸和 TA 均较高，而 TSS 含量较低。贮藏期间AO处理提高了CAT和APX活性，但对果实的非酶抗氧化系统没有影响。因此，我们可以得出结论，OA应用可以提高新鲜无花果的品质并增加其存储容量。
分析维生素C和辣椒的抗氧化活性。
抽象的维生素C是人体为增加代谢所需的一种营养。这有助于人体创建胶原蛋白，并充当抗氧化剂。这项研究旨在分析辣椒辣椒c的维生素C和抗氧化活性。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），从南苏拉威西省的Pinrang Regency获得。该研究是通过UV-VIS分光光度法实验进行的。维生素C的测量在265.667 nm的波长下进行，而对于抗氧化活性测试，DPPH的最大波长为515.961 nm。在辣椒中获得的维生素C水平。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），为0.926±0.75； 0.344±0.35，0.281±0.22±0.22％w/w。抗氧化活性，辣椒辣椒c的结果IC50。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），为2.202； 2,260;和2.751 ppm，而比较器维生素C为12.360 ppm。这些结果表明，辣椒蛋白酶的维生素C水平高于辣椒蛋白L。（卷曲和大辣椒品种），而对于抗氧化活性测试，辣椒辣椒的IC50值l。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种）与比较维生素C相比，IC50值抗氧化活性少，这意味着它们具有强大的抗氧化活性。关键字：Capsicum Frutescens L.，Capsicum annuum L.，IC50，维生素C
微生物
摘要：癌症是一种巨大的全球疾病负担。每年，全世界有数千万人被诊断出患有癌症，其中超过一半的人死亡。海洋环境的巨大生物多样性越来越激发了专家的利益，尤其是在药物发现领域。在从海洋海绵中分离出来的一组真菌中，已经选择了海洋真菌曲霉的烟曲霉，因为它表现出明显的抗菌活性，朝向一组致病微生物。通过扩增和分析其18sRRNA基因的遗传鉴定，真菌已被鉴定出来。真菌粗提取物是通过稻米培养基上的真菌培养而获得的。对各种致病微生物的抗菌活性进行了测试。结果表明对铜绿假单胞菌，金黄色葡萄球菌，尼日尔和白色念珠菌具有明显的抗菌作用。此外，我们使用了三种不同的方法：ATBS，DPPH和脂质过氧化测定法测试了曲霉烟草WA7S6粗提取物的抗氧化潜力。结果表明，粗提取物WA7S6的IC50值为21.35 µg/ml。还针对HELA，MCF和WI-38等癌细胞系评估了粗提取物的抗癌潜力。通过GC质量和在血红素加氧酶识别化合物的硅分子对接中鉴定了真菌提取物的化学培养酯和脱氢膜内酯可能与抗氧化剂有关。
生物催化和农业生物技术
进行了为期7个月的玻璃屋研究，以评估生长的生长反应，养分状态和非酶抗氧化剂的特性，其在不育Ultisol上生长的大肠杆菌幼苗的性质，这些卵子在不育Ultisol上生长，这些化学肥料（CF）和商业生物含量（IBG）的化学肥料（CF）和商业生物含量（IBG）的不同组合如下。 BioFertilizer [T3] 50％CF + 50％IBG生物肥料[T4]仅70％CF和[T5]绝对控制。与CF100相比，CF70和IBG30的组合的组合使幼苗的生长增加了15.8％，其新鲜芽和根重量和理想的根与射击比率明显更高。绝对控制幼苗在所有观察到的pa-Rameter中表现出不太理想的表型性状。记录了用CF70 + IBG30处理的幼苗的相对叶绿素水平明显较高，该幼苗与叶绿素A /B比正相关。此外，生物肥料和化学受精允许增加养分的摄取，其中较高的B和P摄取率与增强的FROND产生呈正相关（P <0.05），而较大的根部质量与原发性生长特征相关。The positive impacts of the com- bined IBG biofertilizer and chemical fertilizer application were likely attributed to enhanced ac- cumulation of non-enzymatic antioxidants to counteract the effects of soil infertility, with seedlings in CF70 + IBG30 mostly recorded the highest phenolic, anthocyanin, flavonoid, photo- synthetic pigments, DPPH radical activity and proline levels.
对苯酚中O – H键的实际氢原子捐赠活性的定量评估：结构 - 活性关系
在本文中，研究了25种苯酚和邻苯二甲胺-N-氧基自由基（Pino C）和DPPH C之间的HAT反应。在这项工作中检查的酚和自由基的父结构和标记在方案1中显示了。包括天然酚类的活化酚的Ch 3 Cn中的时间分解动力学研究（2,6-二甲基，2,6-二 - 二 - 丁基-4-取代15,16和4-构酚酚）17（1H - 18H）17（1H - 18H），氢酚类酚类和酚类酚类18（19H） eic酸（23H），2,2,5,7,8-五甲基甲基chroman-6- OL（PMC，24H）16和带有放射线的A托酚（A-TocoH，25H）19。 在先前的工作中，8,20 - 24个四个物理参数，h-donor XH的四个物理参数，键解离能d g o（XH），动力学固有电阻能量d g s xh/x，热运动参数d g s o（xh）和d g s o（x）和d g s o（x）已用于评估h-含量和h- themist of xh的XH XH和XH的XH XH XH，并在XH中进行了启用。和实际的帽子反应。 d g o（XH）是热力学因素，通常用于评估XH和H-抽象能力的潜在H含能力。 d g s xh / x是XH（XH + X / X + XH）自交换HAT反应的激活自由能。 这是帽子反应的动力学抗性，因为热纳米驱动力为零，这意味着动力学内在包括天然酚类的活化酚的Ch 3 Cn中的时间分解动力学研究（2,6-二甲基，2,6-二 - 二 - 丁基-4-取代15,16和4-构酚酚）17（1H - 18H）17（1H - 18H），氢酚类酚类和酚类酚类18（19H） eic酸（23H），2,2,5,7,8-五甲基甲基chroman-6- OL（PMC，24H）16和带有放射线的A托酚（A-TocoH，25H）19。 在先前的工作中，8,20 - 24个四个物理参数，h-donor XH的四个物理参数，键解离能d g o（XH），动力学固有电阻能量d g s xh/x，热运动参数d g s o（xh）和d g s o（x）和d g s o（x）已用于评估h-含量和h- themist of xh的XH XH和XH的XH XH XH，并在XH中进行了启用。和实际的帽子反应。 d g o（XH）是热力学因素，通常用于评估XH和H-抽象能力的潜在H含能力。 d g s xh / x是XH（XH + X / X + XH）自交换HAT反应的激活自由能。 这是帽子反应的动力学抗性，因为热纳米驱动力为零，这意味着动力学内在包括天然酚类的活化酚的Ch 3 Cn中的时间分解动力学研究（2,6-二甲基，2,6-二 - 二 - 丁基-4-取代15,16和4-构酚酚）17（1H - 18H）17（1H - 18H），氢酚类酚类和酚类酚类18（19H） eic酸（23H），2,2,5,7,8-五甲基甲基chroman-6- OL（PMC，24H）16和带有放射线的A托酚（A-TocoH，25H）19。 在先前的工作中，8,20 - 24个四个物理参数，h-donor XH的四个物理参数，键解离能d g o（XH），动力学固有电阻能量d g s xh/x，热运动参数d g s o（xh）和d g s o（x）和d g s o（x）已用于评估h-含量和h- themist of xh的XH XH和XH的XH XH XH，并在XH中进行了启用。和实际的帽子反应。 d g o（XH）是热力学因素，通常用于评估XH和H-抽象能力的潜在H含能力。 d g s xh / x是XH（XH + X / X + XH）自交换HAT反应的激活自由能。 这是帽子反应的动力学抗性，因为热纳米驱动力为零，这意味着动力学内在包括天然酚类的活化酚的Ch 3 Cn中的时间分解动力学研究（2,6-二甲基，2,6-二 - 二 - 丁基-4-取代15,16和4-构酚酚）17（1H - 18H）17（1H - 18H），氢酚类酚类和酚类酚类18（19H） eic酸（23H），2,2,5,7,8-五甲基甲基chroman-6- OL（PMC，24H）16和带有放射线的A托酚（A-TocoH，25H）19。 在先前的工作中，8,20 - 24个四个物理参数，h-donor XH的四个物理参数，键解离能d g o（XH），动力学固有电阻能量d g s xh/x，热运动参数d g s o（xh）和d g s o（x）和d g s o（x）已用于评估h-含量和h- themist of xh的XH XH和XH的XH XH XH，并在XH中进行了启用。和实际的帽子反应。 d g o（XH）是热力学因素，通常用于评估XH和H-抽象能力的潜在H含能力。 d g s xh / x是XH（XH + X / X + XH）自交换HAT反应的激活自由能。 这是帽子反应的动力学抗性，因为热纳米驱动力为零，这意味着动力学内在包括天然酚类的活化酚的Ch 3 Cn中的时间分解动力学研究（2,6-二甲基，2,6-二 - 二 - 丁基-4-取代15,16和4-构酚酚）17（1H - 18H）17（1H - 18H），氢酚类酚类和酚类酚类18（19H） eic酸（23H），2,2,5,7,8-五甲基甲基chroman-6- OL（PMC，24H）16和带有放射线的A托酚（A-TocoH，25H）19。在先前的工作中，8,20 - 24个四个物理参数，h-donor XH的四个物理参数，键解离能d g o（XH），动力学固有电阻能量d g s xh/x，热运动参数d g s o（xh）和d g s o（x）和d g s o（x）已用于评估h-含量和h- themist of xh的XH XH和XH的XH XH XH，并在XH中进行了启用。和实际的帽子反应。d g o（XH）是热力学因素，通常用于评估XH和H-抽象能力的潜在H含能力。d g s xh / x是XH（XH + X / X + XH）自交换HAT反应的激活自由能。这是帽子反应的动力学抗性，因为热纳米驱动力为零，这意味着动力学内在
戊糖乳杆菌v390在酸性和胆汁条件下的活力及其抗菌活性和安全性评价
本研究使用 FYM27 和 R1492 引物进行 16S rRNA 基因分析，对 Lactiplantibacillus pentosus v390 进行分子鉴定。在 pH 2.5、3.5 和 4.5 的酸性条件下评估了菌株的生存力，并研究了对 0%、0.3%、0.5% 和 0.7% 浓度胆汁的抵抗力。评估了抗氧化活性、胆固醇吸收、疏水性、产生 DNase 酶的潜力、生物胺、溶血活性和对常见治疗性抗生素的耐药性。使用孔板和纸片扩散法检查了该菌株对致病菌（痢疾志贺氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌和枯草芽孢杆菌）的抗菌作用。结果表明，L. pentosus v390菌株在不同pH水平下均具有生存能力，但在pH 2.5下储存3小时后细菌数量下降。该菌株在不同胆汁盐浓度下均具有生长能力。L. pentosus v390对抗生素呋喃西林具有中等抵抗力，对萘啶酸和亚胺培南具有抗性，对万古霉素、庆大霉素、氯霉素、青霉素和环丙沙星等抗生素敏感。该菌株的疏水性、抗氧化活性（DPPH和ABTS）和胆固醇吸收率分别为46.50±0.38％、37.20±0.40％、39.90±0.45％和36.50±0.47％。未观察到该菌株产生DNase酶、生物胺或溶血活性。 L. pentosus v390 对革兰氏阳性菌表现出更强的抗菌作用。结果表明 L. pentosus v390 具有理想的益生菌特性，需要进一步研究以确认其在食品产品开发中的应用潜力。
二剑属属的营养潜力和抗氧化活性。块茎
摘要野生山药Hirtiflora subsp。Orientalis是坦桑尼亚Mtwara农村地区的本地，尽管其营养和健康益处可观，但仍未得到充分利用。这项研究旨在评估其块茎的营养成分和抗氧化特性。使用标准的AOAC程序来分析干块茎样品，同时评估了抗氧化剂和抗氧化剂能力。发现块茎的含量从21.02％到23.57％，原油蛋白从1.0％到1.5％，粗脂质在0.46％至0.68％之间，粗纤从11.26％到13.52％，至13.52％，至97.26至101.1.1.1.1.1.1 kcal/100 g。维生素C含量从18.9至26.4 mg/100 g，β-胡萝卜素从4.15到17.8 µg/g，番茄红素从6.89到9.10 µg/g。甲醇提取物显示，总酚含量范围为60.28至122.51 mg gae/g，类黄酮含量为599至1240.4 mg rue/g，具有显着的DPPH自由基清除活性，表现为EC 50的EC 50的0.04 mg/ml的EC 50，用于棕色的Tuber Expraction和0.09 MG/ML的EC 509 mg/ml。这些发现表明，hirtiflora是重要营养素和抗氧化剂的丰富来源，具有增强局部饮食的潜力，并作为开发富含抗氧化剂的补充剂或功能性食品的基础。未来的研究应着重于提取提取技术并探索这一宝贵块茎的健康应用。关键字：野生山药（Dioscorea Orientalis）；营养成分；酚类黄酮含量；抗氧化活性简介
CV_ELENE-ALINA
主要活动和责任高等教育 - F - 罗马尼亚语言学院； FFR - 法语药学教师教学教学教学活动 - 课程 - 毒理学（IV年F）； OTC补充剂（可选的V年ff）； (Methodology of Scientific Research (IV th year F/FFR; II nd year AsF; II nd year CM); Methods of documentation/information and self-improvement / (OTC Master's II nd year); Introduction into research and documentation (optional III rd year F); Homeopathic and veterinary products (III rd year AsF); Nutrition and Dietetic Products (III rd year FFR) Laboratory/seminar教学活动 - 毒理学（iv th和v The f/ffr）；文档和自我完善/信息的方法（OTC Master's II nd年）；科学研究：通过燃烧/共沉淀或绿色方法合成磁氧化铁纳米颗粒（FENP）和银/氧化铁纳米颗粒（Ag-fenps），通过与各种表面活性剂（Polymers，Polymers）涂覆Fe/ag-fens的生物相容性胶体悬浮液；通过DPPH方法对水/酒精提取物的抗氧化活性评估；用叶核试剂确定多酚的总含量；单宁和类黄酮含量的确定；通过绿色合成从蔬菜提取物中获取磁性纳米颗粒和银纳米颗粒，将它们涂覆和分散在生物相容性的分散培养基中；药物附着在氧化铁纳米颗粒表面，并将复合物掺入脂质体以及SIO 2基质中。
Manihot esculenta crantz果皮提取物的抗氧化剂和抗癌活性及其植物化学分析GC-MS
摘要：植物产生各种具有各种有益特性的天然化合物，包括抗氧化剂，抗酪氨酸酶，抗菌和细胞毒性活性。本研究旨在通过总酚含量和GC-MS分析研究植物化学物质，并评估Manihot Esculenta Crantz果皮的抗氧化和抗癌特性。由Folin-Ciocalteu方法确定的馏分A5和E5中的总酚含量非常高，值分别为395.77±0.65 mg GAE/g和617.21±0.62 mg GAE/g。In terms of antioxidant activity assessed by DPPH scavenging assay, fractions A3, A4, A5, E3, E5, E7 and E8 showed significant activity with IC 50 values of 385.83 ± 0.12, 507.87 ± 0.01, 504.69 ± 0.04, 537.56 ± 0.30, 534.04 ± 0.56,与标准的IC 50值分别为555.00±0.35 µg/ml，分别为552.78±0.58和508.26±0.33 µg/ml。此外，丙酮和乙醇提取物在MTT分析中针对肺癌细胞（H1792）显示出中度的细胞毒性，IC 50值分别为115.80±2.57 µ g/ml和111.33±2.25 µ g/ml。GC-MS分数A3和E8分别识别6和11个成分。级分A3的主要成分被鉴定为1,2-苯二羧酸dinonyl酯（50.59％），而级分E8主要由N-己二苯甲酸（17.45％）组成。这些结果表明，果皮M. esculenta crantz的剥离提取物和特定级分。富含酚类，表现出令人鼓舞的抗氧化活性，使其成为适合发展促进健康产品和医疗化妆品的候选者。
研究富勒伦C60的抗氧化能力...
摘要 - 大学应优先考虑学生在专业培训期间应对现实世界中挑战的能力。该项目旨在激发高级纳米技术工程专业的学生通过使用基于问题的学习方法来开发创意解决方案。该项目的重点是评估在商业化妆品中的富勒烯（C 60）的使用，并验证其在达到广告效果方面的功效。如今，越来越多的皮肤护理化妆品声称包含富勒烯（𝑪𝑪）作为抗氧化剂[1]。已经使用人成纤维细胞和角质形成细胞系评估了这些产品的特性。但是，当纳入化妆品配方中时，没有研究在体外评估其抗氧化特性。目前的工作评估了在真皮成纤维细胞（HDFA）细胞系中化妆品碱基公式中富勒烯（fufferenes（HDFA）细胞系中富勒烯的抗氧化能力。为了修改其高度疏水特征，从纯𝑪𝑪中合成了富雷诺酚C 60（OH）N·MH 2 O，并将其掺入化妆品配方中，作为0.2和0.5％w/w。初步结果表明，HDFA成纤维细胞的细胞活力不受浓度为0.1和0.5 mg/ml的治疗的影响。参考其抗氧化特性，DPPH抑制测试表明，当将富勒醇纳入化妆品碱式公式中时没有显着影响，作为活性成分，浓度为31.25、62.5和125 µg/ml。然而，在细胞抗氧化能力测试中，当将富勒烯醇作为活性在0.2％和0.5％的基础配方中纳入活性时，观察到减少活性氧的产生的趋势，证明其抗氧化剂的潜力。