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密苏里州的食品和农业行业
密苏里州建设计划：满足某些投资和创造就业要求的主要项目可能会通过密苏里州建造（大规模开发的商业使用激励）获得帮助。Build是一项有选择性且具有竞争力的计划，可用于与大型项目一起使用，这些项目带来了能够受益于社区和州经济的重要投资和工作。该计划将债券fi nancing用于公共或私人基础设施或项目位置的新资本改进。构建计划中的公司通过向公司发出的可退还的州税收抵免来实现该计划的利益，该信贷等于10至15年的债券年度债务支付额。
短食品供应链：关键概念...
短食品供应链：关键概念、好处、风险、欧盟支持、罗马尼亚模式、发展战略 Florin PUIU、Adrian TUREK-RAHOVEANU 布加勒斯特农学与兽医学大学，59 Marasti Boulevard，1 区，011464，布加勒斯特，罗马尼亚，电话：+40213182564，传真：+40213182888，电子邮件：florin.puiu@gmail.com；turek.adrian@managusamv.ro 通讯作者：turek.adrian@managusamv.ro 摘要 短食品供应链是传统食品分销系统的替代渠道。创建可行的食品供应链是当今社会面临的挑战。本文探讨了短食品供应链的概念、其出现以及对当地经济、可持续性和消费者行为的影响。通过回顾文献和理论框架，本文阐明了短供应链带来的好处和挑战，包括提高食品质量、减少碳足迹和提高社区恢复力。此外，本文还分析了欧盟农村发展政策，并强调了消费者对短食品供应链未来发展方向的认识的重要性。关键词：短食品供应链、当地经济、分销系统引言“短食品供应链”的概念设想了一种食品分销模式，其中生产者和消费者在少数中介机构的帮助下直接互动。这些链条可能包括当地市场、直接向消费者销售产品的农场、农业合作社或其他避免传统分销渠道的商业形式[3, 9]。随着人们对食品可持续性和推广当地和区域产品的兴趣日益浓厚，短食品供应链的概念最近开始在农业和食品领域使用[8, 27]。这一术语在农业和食品研究人员、从业人员以及关于食品生产和分销方式的公开讨论中越来越受欢迎 [28]。尽管从生产者到消费者的直接销售早已为人所知并实行，但从透明度和可行性的角度来看，“短食品供应链”的概念以更加连贯的方式描述了这种食品增值程序 [21,4, 16, 26]。
以食物换利润 一部由 GIULIA INNOCENZI 和 PABLO D'AMBROSI 执导的电影 GIULIA INNOCENZI 幕后故事 我们的旅程从波莱西内开始，这是位于
以食物换取利润 一部由 GIULIA INNOCENZI 和 PABLO D'AMBROSI 执导的电影 GIULIA INNOCENZI 画外音 我们的旅程从波莱西内开始，这是一个距离威尼斯不远的迷人地方，波河三角洲与地中海在此交汇。它是欧洲最大的自然保护区之一，湿地丰富，生物多样性丰富。在过去的十年里，工厂化农场如雨后春笋般涌现。这就是我要去见斯蒂夫的原因，他是一名活动家，一直在这里进行调查。调查员：我尽量保持冷静，因为我至少从未见过这样的图像。朱莉娅·伊诺森齐 画外音 感谢一位线人，斯蒂夫采访到了该地区最大的集约化农场之一的经理。负责任这些农场每家******家生产大约 260,000 只肉鸡。总共有 4 个这样的农场，每个周期大约有 200 万只鸡。我们不洗地板。也许每年一次，******的技术员会问我们，说：“给我洗一下，因为他发现了沙门氏菌”之类的话。我们在周期中给予的唯一帮助就是“死亡回合”，对吗？有专人在4点的时候巡查，这样到了早上8点到9点的时候，巡查就结束了，广场周围就没有人死亡了。当然，最好不要让任何人看到。另外，另一个重要部分，就是谈论消灭“浪费”。调查员：每天，我旁边的人都会用一根棍子随意杀死那些体重明显比其他鸡轻一点的鸡。此举得到了该设施负责人的支持。负责任 小鸡到达这里后，一天大就开始吃东西了。但也有一些人能够坚持到周期结束并把钱带回家。有些人是无用的，只是一种损失。饲养员 您认为这可能成为一只烤鸡吗？这种情况将永远存在。调查员：杀鸡过程十分残忍，死鸡筐里还有很多鸡奄奄一息。 监护人：看看这一只，它还活着。如果拒绝次数超过 100 次，每家公司将被处以 5,000 欧元、10,000 欧元的罚款。研究者
食品生物包装中的银纳米颗粒。简短的评论
电子邮件：danungureanu2002@yahoo.com摘要：对于人类生存，农业食品领域是基本的，从土地的耕种到生产我们桌子上的食物。不幸的是，随着时间的流逝，该行业面临着许多挑战，例如害虫的出现，环境污染，短暂的保质期以及最后但并非最不重要的，包装材料不足。所有这些挑战使来自世界各地的研究人员找到了新的替代方案来保证食品安全。纳米材料的应用，即纳米颗粒可能是所有科学家寻求的解决方案。近年来，纳米技术取得了显着的进步，尤其是在金属纳米颗粒及其合成方法方面的应用。尤其是，银纳米颗粒引起了人们的注意，因为它们的特殊抗菌，电和光学特性，但也可以将它们与不可降解，可生物降解和可食用的聚合物结合在一起。但是，对这些纳米颗粒的毒性有很多担忧。本文旨在介绍有关银纳米颗粒在食品生物包装中的应用的最新发现。
食品发酵作为一种生物技术过程
生物技术利用包括微生物在内的生物系统生产出改善人类生存的产品。食品发酵是生物技术中众所周知的技术，它通过营造有益微生物战胜危险疾病的环境来帮助保存食物。发酵食品极其重要，因为它们提供并保存了大量营养丰富的食物，这些食物具有各种风味、气味和质地，丰富了人类的饮食。自从人类来到地球以来，这一过程就一直在使用和存在。在烹饪界，发酵以各种方式用于生产各种各样的食物和饮料。细菌发酵赋予酸奶和奶酪等乳制品质地和风味，而酵母则利用碳水化合物制作面包和酒精饮料。值得注意的是，发酵通过提高营养物质的生物利用度、合成维生素和产生生物活性化学物质，有助于发酵食品的健康益处。发酵通过营造有益微生物可以战胜危险疾病的环境来帮助保存食物。它还可以减轻某些食物的过敏性并抵消抗营养影响。发酵过程中微生物群落的动态相互作用使世界各地的烹饪传统变得多样而独特。本章讨论了微生物如何与食物相互作用以延长其保质期、确保其微生物安全性，甚至可能改善某些食物的消化率的技术。关键词：发酵；生物技术；生物活性；微生物；营养素
加拿大农业食品研究中心
自2022年4月以来一直是CCARM的团队领导的特权。我对加拿大农业和农业食品和圣博尼法斯医院表示衷心的感谢，以委托我这个非凡的机会。我也希望对我们尊敬的顾问团队Drs表示深刻的感谢。Harold Aukema，Miyoung Suh和Chris Siow，他们的指导非常宝贵。此外，我非常感谢我们敬业的实习代表布拉德·费尔瑟姆（Brad Feltham）和夏利·科迪卡拉（Chamali Kodikara）在组织学员科学活动方面的宝贵帮助。特别感谢我的行政助理朱莉·肖夫纳（Julie Schoffner）在管理CCARM日常运营时坚定不移的支持。我们将在她的退休旅程开始时想念我们12年的玻璃洗衣机黛比·布里森（Debbie Brisson）。她对我们的CCARM团队有很大的好处，我们祝她一切顺利。尽管Covid-19-19，但过去一年的挑战仍以巨大的成就为标志。CCARM首席调查人员从70多种不同的竞争赠款中获得了2,778,078美元的总资金，包括运营费用，设备采购和薪水支持。这笔资金是从广泛的来源获得的，包括国家和省级授予机构，商品和国际团体，农业和加拿大农业食品，曼尼托巴大学和圣博尼法斯医院基金会。CCARM PIS之间的高水平合作是在CCARM成员共同撰写的众多同行评审论文和摘要中很明显的。不仅可以维持70名学生，博士后研究员和员工的研究努力，而且还促进了该中心15名主要调查员的开创性工作。我们感谢圣博尼法斯医院，农业和加拿大农业食品的坚定支持，以及曼尼托巴省和温尼伯大学，他们的合作促进了一个独特的伙伴关系，推动了我们的研究前进。在2022年，CCARM研究人员为科学界做出了重大贡献，出版了46份同行评审的出版物和2本书章节，同时还提供19个受邀演讲，并在本地，国家和国际会议上介绍24个摘要。（单个实验室报告的66篇论文，其中46篇是独特的论文，而单个实验室报告的24篇摘要，其中19个是独特的摘要）。当我们对过去一年的反思时，我们庆祝了团队的韧性和奉献精神，尽管大流行构成的挑战，但他们坚定不移的承诺确保了研究成果和成就仍然没有减弱。祝贺所有人成功的一年，这是未来几年的持续卓越表现。培训是研究的一个非常重要的方面。，我们将衷心的祝贺向敬业的学员致以卓越的奖励和奖学金。他们的成就是所有人的灵感，重申
食品经济的重要关键
早已采用抽象食品加工方法来维护食品质量并确保其在所需水平上保存，从而最大程度地提高其营养优势。食品保存领域涵盖了涉及耕种，收获，加工，包装和食物分配的整个活动。食品保存的主要目标是提供增值食品，增强饮食多样性，并解决与次优农业计划有关的问题。多种化学和生物学相互作用会导致食物变质。诸如干燥，冷冻，冷冻和巴氏杀菌的古老实践已得到利用和精致，以抵消食品的化学和微生物降解。近年来，这些保存方法已经取得了重大进步，使它们变得越来越复杂。当代技术包括辐射，高压处理和纳米技术来保存食品。本章深入研究机制，应用条件，存储要求，并概述了各种食品保存技术。此外，它探索了各种食物类别和一系列因素（物理，化学和微生物），从而有助于食物变质。从事食品加工，保存，储存和食品安全的专家和研究人员将发现本文有助于设计有效而全面的食物保存方法。关键词：食品保存，食物存储，食品安全，食物加工，宠物
粮食损失和废弃物产生研究
关于研究：研究于 2023 年 12 月至 2024 年 4 月期间进行（“研究”），旨在了解住宅、机构和商业等各个部门的粮食损失和浪费情况。研究量化了按子部门细分的粮食损失和浪费总量，并列出了后续的产生趋势和特征。这些见解将为减少、恢复和回收粮食损失和浪费以及减轻温室气体排放的战略和必要基础设施提供参考。该研究由资源回收系统 (RRS)、缅因大学参议员乔治·米切尔可持续发展解决方案中心和生态技术中心执行，并得到缅因州州长政策创新和未来办公室的支持以及美国环保署气候污染减排补助计划的资助。
解决南非的饥饿：粮食援助和...
南非的摘要饥饿是一个严重的挑战，需要快速有效的行动来解决其影响。本研究旨在通过实施粮食援助计划并在需要的社区建立粮食安全来探索减轻饥饿的策略。使用的研究方法具有描述性方法。研究结果表明，粮食援助和粮食安全计划的结合提供了最佳解决方案。粮食援助可以为有需要的家庭提供直接的援助，而粮食安全计划则旨在使社区能够拥有自己生产食物的技能和资源。在这项研究中强调了涉及有关各方的重要性，包括政府，非政府组织和私营部门。各方之间的强大合作可以提高克服饥饿努力的效率和积极影响。这项研究为了解如何最好地解决南非的饥饿做出了重要贡献，提供了整体和综合的观点。希望这项研究的结果将成为政策制定者，人道主义组织和公众的指南，以努力打击南非关键字的饥饿和改善粮食援助，饥饿，粮食安全计划，这项工作是在创意共享属性下获得许可的，
