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估计不健康饮食的经济成本
健康饮食的特征是对四个普遍原则做出反应：营养不良的足够，饮食潜水员，大量营养素平衡和适度。随着收入的上升，全球饮食的关注已从营养不足的兴趣和缺乏多样性转变为缺乏平衡和节制。这是在五岁以下儿童的发育迟缓和浪费率下降的情况下发生的，并且在整个年龄范围内超重和肥胖率的增加。计算不健康饮食的经济成本已将营养状况作为代理，或者通过简单地增加已知的个人饮食因素的风险来估计非COM可推断疾病的影响。这两种方法都有问题。本文提出了一种新方法，利用优势
低碳水化合物饮食与低
这项系统评价评估了低碳水化合物饮食（LCD）与低脂饮食（LFD）的比较疗效，以改善2型糖尿病（T2DM）或前糖尿病患者的血糖控制，体重管理和脂质谱。包括七项涉及不同种群的随机对照试验，饮食干预措施从非常低碳水化合物的生酮（LCK）饮食（通常占碳水化合物总热量摄入量的10％，脂肪较高的脂肪和中度蛋白质）到适度的碳水化合物治疗方案（30-45％的平均卡路里）。LFD优先考虑碳水化合物的摄入量（占总卡路里的50-60％），脂肪降低（<20-30％）和中等蛋白质（15-20％）。在整个研究中，与LFD相比，LCD始终显示出较大的HbA1c，空腹葡萄糖和甘油三酸酯的降低以及高密度脂蛋白胆固醇的增加。此外，LCD与使用糖尿病药物使用的显着降低有关，突出了其降低药理依赖性并改善代谢结果的潜力，包括增强的胰岛素敏感性和降低炎症。尽管长期结局和依从性的差异，但LCD还是成为管理T2DM的传统饮食方法的一种有希望的替代方法。有必要进行进一步的研究，以探索改善饮食依从性的策略，例如行为干预和技术支持，并评估长期可持续性，包括它们对心血管健康和生活质量的影响。这些发现强调了LCD在糖尿病管理中的变革潜力，并强调了对个性化饮食方法的需求。
研究生酮饮食在脑转移瘤中的应用
每年有超过 200,000 名患者被诊断出患有脑转移瘤 (BM)，随着对各种原发性癌症疾病有效的新型全身疗法的出现，生存率有所提高，预计 BM 的发病率将会增加。（2）多年来， BM 患者的总体生存率也有了显著提高，因此放射的发病率变得越来越重要。到目前为止，全脑放射治疗 (WBRT) 是治疗 BM 的最常见方法。大多数接受 WBRT 治疗的患者在 6 个月内会出现神经认知功能恶化。RTOG 0614 是一项 WBRT +/- 美金刚的随机试验，发现仅接受 WBRT 治疗的患者在 6 个月时认知功能恶化的率为 80%。（3）对于 WBRT，我们可以通过使用 IMRT 来保护海马体，从而减少神经认知能力下降，但即使使用 HA，根据 NRG-CC001 的数据，50% 的患者仍会出现神经认知功能衰竭。尽管如此，对于表现出广泛性（>4 个病变）BM 的患者，WBRT 被视为标准方法，潜在的挑战是既要控制颅内疾病，又要同时保持神经认知并防止生活质量下降。此外，SRS 是 BM 数量有限（1-4 个）患者的标准治疗方法。RTOG 1270 显示，对于多达 4 个 BM 的患者，使用 SRS 和 WBRT 时 6 个月的总体生存率相似，但神经认知衰退较少。（4）如果每个病变都采用单独的放射计划治疗，则使用 SRS 治疗广泛 BM 的障碍是治疗时间。目前，针对该人群的治疗选择由现有技术指导，几乎没有关于正常组织毒性的相关信息。具体而言，在 BM 的背景下，体内超微结构损伤的映射仍然未揭示。在这里，我们选择接受 SRS 治疗的 BM 患者候选人，他们愿意采用生酮饮食或基于指南的混合饮食来探索放射治疗后的临床疾病过程。我们特意选择了一个高度敏感的队列来研究使用先进的放射治疗（SRS）与营养性酮症的潜在神经恢复方面的协同作用所带来的重叠益处。我们假设持续的生酮饮食具有神经保护作用，可以帮助接受 SRS 治疗的患者的神经认知功能得到保护。
利用农作物来营养和健康饮食-CGSPACE
限制对支持可持续健康饮食的食品系统的迫切需求，将需要在低收入和中等收入国家（LMIC）（LMIC）（LMIC）（LMIC）（LMICS）的可用性，营养食品的可用性和获取，以及消费者对健康饮食的需求增加。植物源食品是可持续健康饮食的关键组成部分。本章研究了可以利用以改善健康结果的粮食作物；描述生产系统及其在提供种群获取高营养作物的作用中的作用；并举办了基于证据的技术的例子，这些技术可以改善农作物的营养含量，尤其是对于脆弱人群。共同利用这些方法来帮助脆弱的人群获得健康的饮食和支持行星的可持续性。
第2天Wvand-时尚饮食2024分享.pptx
●确定“ FAD饮食”中体重减轻的概念（生量，间歇性禁食，古饮食和无凝集素的饮食）●分析当前的基于证据的研究，并构成您对所讨论的FAD饮食的看法●交流FAD饮食的好处/障碍，与未来的患者
欧盟可持续健康饮食的政策行动
欧盟向植物性饮食转型对于应对健康、环境和经济挑战至关重要。当前的消费模式导致大量非传染性疾病、生物多样性丧失和温室气体排放，尤其是畜牧业。然而，欧盟各地的需求方政策干预措施仍未得到充分利用。研究表明，基于信息的工具（如食品标签和教育活动）单独影响有限，但与财政和监管措施相结合时效果显著。食品摆放和份量调整等推动措施在塑造消费者行为方面已证明是成功的。税收和补贴等财政措施可以推动重大变革，但需要精心设计以确保公平和公众支持。监管工具（包括公共采购改革和营销限制）潜力巨大，但仍未得到充分利用。
减少跨社会饮食的碳足迹 -
抽象目标：表征营养上足够的，适合气候友好的饮食，这些饮食在社会人口统计学群体中是可以接受的。确定与更适合气候友好和营养相关的潜在平等问题。设计：优化模型可最大程度地减少受营养，温室气体排放（GHGE）和食品饮食约束的观察饮食的距离。使用饮食摄入数据通过性，教育和收入水平区分的社会人口统计学群体进行校准。环境系数源自生命周期分析和环境扩展的输入 - 输出模型。设置：芬兰。参与者：成人人口。结果：在所有人口群体中，我们发现营养充足性的改善与GHGE的减少之间的改善，位于当前水平的三分之一或一半之间。这些减少主要是由于用谷物，土豆和根替代肉类以及食品内类别内的替代品，例如肉类类别的家禽牛肉。因此，模拟的更适合气候的饮食是柔韧性的。朝着减少影响的饮食迈进不会造成与蛋白质和脂肪酸摄入有关的主要不足之处，但是FE可能是绝经前雌性的问题。饮食中最初的社会经济梯度很小，在社会人口统计学组中，对更气候友好的饮食的调整模式相似。结论：通过适度的行为调整可以实现饮食饮食的三分之一的降低，但是很难实现较大的减少。所需的更改在社会人口统计组之间相似，并且不会引发公平问题。促进饮食可持续性行为改变行为改变的政策是适当的。
通过知识图谱共享数据，实现可持续健康饮食
“语义网”是对当前网络的扩展，其中的信息被赋予了明确的含义，使计算机和人类能够更好地合作。” T. Berners-Lee、J. Hendler、O. Lassila，《语义网》，《科学美国人》，2001 年 5 月
第7章：动物源食品：它们在可持续健康饮食中的作用
IET在低收入和中等收入国家（LMIC）正在迅速发展。1作为这种变化的一部分，近几十年来，动物源食品（ASF）的消费急剧增加。在1990年至2015年之间，全球对ASF的年度年度需求增加了40公斤以上（kg）。全球估计值掩盖了区域之间和内部消费水平的差异。例如，2018年的人均红肉摄入量，从南亚每天7克（g）到东南亚和东亚的每天87克，以及中欧和东欧和中亚的每天114克（图1）。ASF的摄入量在城市地区的人群中，教育水平较高，农村居民和受教育程度较低的人的摄入量更高。2