肠道微生物组在人类健康中起关键作用,影响消化,免疫和预防疾病。有益的肠道细菌,例如Akkermansia Muciniphila,Adlercreutzia equolifaciens和Christensenella minuta,通过生物活性代谢物(如短链脂肪酸(SCFAS))有助于代谢调节和免疫支持。富含益生元,发酵食品和基于植物的生物活性化合物的饮食模式,包括多酚和类黄酮,促进了微生物组的多样性和稳定性。然而,诸如个人变异性,生物利用度,饮食依从性和肠道微生物群的动态性质等挑战仍然显着。这篇评论综合了当前对肠道细菌在健康中作用的见解,强调了饮食干预调节微生物群的机制。此外,它强调了微生物组靶向疗法的进步以及个性化营养的变革潜力,利用微生物群和人工智能(AI)来开发量身定制的饮食策略,以优化肠道健康和缓解慢性炎症性疾病。应对这些挑战需要一种多学科的方法,该方法将科学创新,道德框架和实际实施策略整合在一起。