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含咖啡因的咀嚼口香糖可改善交感神经活动并模拟
随机跨界双盲研究设计。经过三天的饮食控制，参与者在试验当天的下午到达实验室，以安静的状态收集唾液样本，并配备了心率监测器。参与者以3 mg/kg的体重（CAF试验）咀嚼含咖啡因的口香糖或含含咖啡因（PL试验）的安慰剂的参与者10分钟，然后将其吐出。参与者然后接受了15分钟的动态热身。在热身结束时，参与者进行了2轮特定于摔跤的模拟比赛，并记录了模拟比赛中的跌倒数量。模拟匹配后，再次从参与者那里收集唾液样本。分析唾液样品的咖啡因α-淀粉酶浓度。两个试验之间的差异
FTIR UATR方法的定量验证用于确定咖啡因
验证使用FTIR UATR确定绿茶样品中咖啡因的方法。ATR（减弱总反射率）是一种无损分析技术，首先没有样品制备。咖啡因是在波数1600和1700 cm -1中出现的吸收中确定的。使用咖啡因浓度的标准溶液0-5％的校准曲线测量可产生良好的线性性，相关系数值（R 2）为0.9978。精度为％RSD（2,8369％），满足接受2/3 CV Horwitz（4,5323）的要求。通过峰值方法进行精度，导致回收率为100.3％的百分比，满足接受95-105％的要求。本研究显示了该方法在绿茶样品中进行咖啡因分析的适用性。
努力喝有吸引力的咖啡：Kopi Ameng图像为...
抽象在咖啡馆里和朋友一起吃饭和寒冷的过程中，人们和年轻人闲逛。咖啡店拥有不同种类的概念和价格，根据印度尼西亚的经济基础和社会阶层，这些咖啡店现在可以在任何地方看到。如果一家咖啡馆一直拥挤，那么可能会想知道为什么。吸引人们的范围是在贝尔坎·帕登（Belakang Padang）的Penawar Rindu岛（Penawar Rindu）岛上越过海洋，被海洋包围着，因此Kopi Ameng从来都不是游客。通过现象学方法使用自然主义定性研究方法研究了这项研究。这背后的理由是，因为在自然环境下进行了实地调查和数据收集，从而收集了所有者，访客和合作伙伴的信息。在深度数据采集技术中，例如观察，访谈者滚雪球方法或三角剖分，以便为准确性和有效性目的信任获得的数据。该研究发现，Kopi Ameng的大多数游客都是Batam City的青少年。他们认为这些产品很美味且负担得起。最吸引他们的是享受享用菜肴的独特经历以及穿越海洋到达咖啡店的感觉。对于将来的研究，建议进行定量研究方法，并结合独立和因变量。这种方法将允许更广泛，更多样化的受访者。关键字：努力，咖啡店的图像，烹饪旅游目的地介绍许多人，尤其是被称为Z世代的年轻一代，他们找到了吸引人的烹饪旅游业，他们欣赏具有良好历史背景的传统美食。（Qismullah等，2022）的研究表明，学生通常喜欢选择一家咖啡店来闲逛，因为这个地方在学习或进行作业时满足了他们的基本需求，提供了一些便利设施，例如快速的互联网连接；权力
用一杯早晨的咖啡开始您的一天！
咖啡豆的功效由来已久。事实上，传说中，牧羊人卡尔迪在古埃塞俄比亚发现了咖啡豆，当时他注意到他的山羊在吃了某种树上的浆果后，晚上就不再睡觉了。即使在今天，我们大多数人仍然主要将咖啡作为兴奋剂，因为它可以激活交感神经系统 2，使我们清醒，而对于一些不习惯咖啡的人来说，咖啡会引起心悸和血压升高。与这些“初次饮酒者”不同，习惯性饮酒者不会受到咖啡刺激作用的影响，因为经常饮用咖啡会降低交感神经系统的反应。令人惊讶的是，咖啡的这种作用至少部分与咖啡因无关，而是由于数百种其他有待确定的成分。 2 此外，咖啡会增强非习惯性咖啡饮用者的心血管对精神压力的反应，并额外增加收缩压，而习惯性饮用者的这种反应则会减弱。咖啡因本身不会产生任何增强作用，这再次证实了咖啡因以外的成分也有助于产生这种令人惊讶的效果。3
碳酸饮料中咖啡因的定量分析...
3 Daffodil国际大学公共卫生部助理教授，摘要本研究探索了使用UV可见光谱作为一种具有成本效益且可访问的分析方法的流行饮料中的咖啡因含量。咖啡因是一种天然存在的生物碱，因其中枢神经系统刺激性特性而被广泛消耗，并具有包括咖啡，茶和能量饮料在内的来源。分析涉及使用二氯甲烷提取咖啡因，然后在260 nm处进行紫外线光谱测量，表明吸光度和浓度之间存在较强的线性关系（R²> 0.99）。在经过测试的饮料中，红牛表现出每份最高的咖啡因含量（52.5 mg），其次是Nescafe（45 mg）和Tiger（25.5 mg），而可口可乐和Mojo的水平最低（每个21毫克）。来自已发表来源的比较数据证实了咖啡因含量的变化，刺（160 mg）和红牛（80 mg）在已发表的咖啡因数据中引导。统计分析表明，每份样品总量和咖啡因含量之间的弱负相关（-0.456，p = 0.185）和每毫升（-0.426，p = 0.220），表明关系不确定。这些发现强调了消费者意识和监管措施对咖啡因标签的重要性，特别是对于高咖啡因产品（例如能量饮料）。这项研究强调了紫外可见光谱，作为在饮料中用于咖啡因定量的更多资源密集型方法的有效替代方法。常见来源包括软饮料和茶叶。它的广泛消费使咖啡因成为全球最受欢迎，最常见的药物之一。关键词：咖啡因，饮料，光谱，碳酸化，标记引言咖啡因，一种天然存在的生物碱，在全球63种植物物种的叶子，种子或水果中都发现。咖啡因的受欢迎程度源于其作为轻度中枢神经系统刺激剂的药理活性。每天300毫克的消费构成最小的风险；但是，在怀孕或压力期间，食品标准局（FSA）建议将摄入量限制为每天不到300毫克。虽然没有针对食品中咖啡因含量标记咖啡因含量的强制性法规，但几项研究已确定了共同饮料中的咖啡因水平。高压液相色谱（HPLC）通常是由于干扰较少而是首选分析方法。但是，HPLC是昂贵且资源密集的，限制了孟加拉国许多教育实验室的可用性。本研究使用紫外线光谱法探索了一种替代分析方法，以分析和量化流行饮料和咖啡中的咖啡因含量。咖啡因是
以恰吉科技和瑞幸咖啡为例
摘要：随着经济的持续增长，人们的消费热情不断提升，社会消费升级。随着现制茶饮的火爆，众多新茶饮品牌相继出现，受到当代年轻群体的喜爱，受到社会的广泛关注。这也引发了社会对茶饮行业新商业模式的持续讨论。本研究通过SWOT分析，研究以茶饮、瑞幸咖啡为代表的新茶饮品牌诞生的原因和商业模式。研究分析茶饮、瑞幸咖啡在市场规模、营销策略和发展路径上的相似性，以确定创造新茶饮的必要条件。然后分析茶饮、瑞幸咖啡在茶饮业务上的发展潜力和弊端。这些发现结合中国茶饮行业的现实状况，为茶饮、瑞幸咖啡的成长提供启示。随后，提出打造符合品牌属性的文化知识产权、提高服务标准和拓宽服务内容、改善产品用户体验的建议。
2025; 21(1): 251-270. doi: 10.7150/ijbs.101087 研究论文咖啡因在新生儿缺氧缺血模型中的神经保护作用受调节
新生儿缺氧缺血性脑病 (HIE) 是足月新生儿死亡和长期残疾的最常见原因。咖啡因具有抗炎作用，近几十年来一直用于新生儿重症监护室。在我们的缺氧缺血性 (HI) 脑损伤新生大鼠模型中，我们证明与载体组相比，缺氧缺血性 (HI) 脑损伤后 3 天每天服用一次咖啡因 (40 mg/kg) 可减少脑组织损失和微胶质增生。AMPK/mTOR 通路在感知脑损伤后的应激反应中起着重要作用。然而，mTOR 在 HI 相关脑损伤中的作用仍不清楚。对我们的模型中 AMPK/mTOR 通路的详细分析表明，该通路在缺氧调节的神经保护中起着关键作用，并且可受到咖啡因治疗的显著影响。使用咖啡因治疗 HI 可能为 HIE 患者提供有效的神经保护、降低死亡率并改善功能结果，特别是在迫切需要神经保护治疗的中低收入国家。
原创研究咖啡消费对西登巴萨普斯凯斯马斯工作区糖尿病患者血糖水平的影响
背景：非传染性疾病（NCD）是不会在人与人之间传播的慢性疾病。本研究旨在确定咖啡消费对登巴萨市西登巴萨健康中心 II 工作区糖尿病患者血糖水平的影响。方法：本研究方法采用预实验设计，使用非等效对照组前后设计。研究对象为 45 岁及以上的糖尿病患者。本研究的人口为 77 人，本研究的总样本为 44 人，采用非概率抽样技术和目的抽样方法。数据收集工具使用血糖仪。每天早晚进食 5 分钟后喝两次咖啡，每次 200 毫升，持续 6 天。结果：研究结果显示，在44名受访者中，治疗组在饮用咖啡之前的平均血糖水平为183.50 mg/dL，饮用咖啡之后为168.50 mg/dL。而对照组在研究前后的平均血糖水平为198.50 mg/dL。单变量分析结果采用Wilcoxon检验，得到p值为0.000（α<（0.05））。结论：本研究的结论是，饮用咖啡对登巴萨市西登巴萨健康中心II工作区糖尿病患者的血糖水平有影响。希望从本研究结果中，饮用咖啡可以作为降低血糖水平的替代饮料。
