提取方法对扁豆和干豆提取物成分和结构变化的影响:从提取效率、功能和生物特性到工业 UHT 设备的结垢 FY24 资金:99,856 美元 Juliana Maria Leite Nobrega de Moura Bell (PI),加州大学
总部位于 Stone & Chalk 的农业科技初创公司 Cropify 将农业经验与人工智能和机器学习专业知识相结合,开发出一种技术,相信该技术可以提高豆类和谷物分类的准确性,并减少卖家和买家在质量方面的冲突,从牧场到出口和进口客户。目前,大多数谷物评估都是通过主观目测进行的,但凭借多年对谷物行业的了解,该公司发现需要提供一种客观、准确、更快、可重复的谷物评估方法。他们的软件是在 AIML 的支持下开发的,使用高分辨率图像在大约 6 分钟内评估行业标准的扁豆样本,而目前行业对豆类的平均评估时间约为 24 分钟。Cropify 技术可以发现扁豆中的缺陷,并识别可能污染货物的杂草种子。它还为目前偏远地区谷物分类器严重短缺的问题提供了解决方案。Cropify 最近获得了 200 万美元的资本融资,使该公司能够专注于其创新技术的商业化。
近几十年来,随着全球供应量的增加和超级加工食品(UPF)[1]的消费,肥胖和相关慢性疾病的速度也有所提高。根据广泛采用的NOVA分类系统定义的UPF的最高征服是在美利坚合众国,在人群中,UPF约占成人和儿童消耗的卡路里的60%[2,3]。在流行病学研究中,较高的UPF消费与肥胖症已息息相关[4],肥胖是十多种癌症类型的既定危险因素[5]。因此,人们对UPF消费对癌症风险的潜在影响越来越担心。但是,有关UPF暴露的定义,测量和验证的关键问题尚未解决。科学证据表明,UPF作为癌症发展中的危险的直接或间接作用(通过肥胖)是有限的,并且不一致[4],并且将UPF与CER开发或进展联系起来的潜在机制仍然是投机性的。考虑结直肠癌(CRC),根据世界卫生组织,该组织约占所有癌症病例的10%,使其成为全球第三大常见的癌症,也是与癌症相关死亡的第二大主要原因[6]。在最近的伞审查中,CRC是所考虑的6个地点中唯一的癌症部位,在这种癌症的位置中,观察到较高的UPF暴露与更高的癌症风险之间存在关联[4]。有助于这一观察结果的研究,只有3个(在7中)使用了前瞻性设计,从而减轻了潜在偏见的重要来源。有助于这一观察结果的研究,只有3个(在7中)使用了前瞻性设计,从而减轻了潜在偏见的重要来源。根据NOVA定义了3个前瞻性研究中的每项研究,但每种都使用了不同类型的饮食评估工具。结果是不一致的,没有明确的答案,而是为UPF和癌症的未来研究提出重要问题。首先,研究癌症病因时应定义UPF?通过设计,Nova系统根据加工的目的和程度对食品和饮料进行了分类,而无需考虑营养含量。UPF通常被描述为通常在纤维中低,
在餐盘中添加更多豆类是让饮食中摄入更多植物蛋白的简单方法。从小扁豆的泥土风味到鹰嘴豆的多功能性,豆类提供了一系列的风味和质地,可以无缝融入各种菜肴中。虽然你可能听说过豆类中的蛋白质是“不完整的”,我们必须将它们与米饭等一起食用,但事实并非如此。所有豆类(以及通常作为蛋白质来源的其他植物性食物)都含有所有必需氨基酸,如果我们从各种营养丰富的食物中摄入足够的卡路里,我们就能够从植物来源中获取足够的蛋白质。因此,尽情享用大豆、小扁豆、鹰嘴豆和豆类,而不要牺牲蛋白质。
最少处理的全谷物(例如糙米,小麦,拼写,大麦,小米,黑麦,玉米,荞麦)豆类(例如鹰嘴豆,扁豆,大豆,黑色,黑色,肾脏,肾脏,pinto,pinto,pinto,pinto,navy,cannellini,cannellini,adzuki,adzuki,adzuki,fava beans andernd nuts nuts nuts nuts nuts nuts nuts nuts,榛子,山核桃,澳洲坚果,巴西和松子);种子(例如亚麻籽,芝麻,向日葵,南瓜和奇亚种子);低血糖水果(例如草莓,覆盆子,黑莓,蓝莓,樱桃,猕猴桃,羽木,李子,桃子,苹果,苹果,葡萄柚,橙子);不饱和脂肪(例如,维尔金橄榄油,鳄梨)。
整猪烧烤 适合皇室(国王或王后)的餐点,配有音乐和舞蹈 2025 年 1 月 25 日星期六,下午 6 点 圣安德鲁社区大厅 菜单: 开胃菜 蔬菜煎饼 鱼排 斯里兰卡鸡肉卷 主菜 蔬菜饭 正宗藏红花饭 黑波特咖喱 烤猪肉/烧烤 咖喱鸡 咖喱三文鱼 茄子 秋葵 扁豆(Dhal) 咖喱魔鬼土豆 甜点 帕帕杜姆冰淇淋 啤酒/葡萄酒/烈酒(捐赠) 门票:25 美元,1 月 11 日和 12 日开始发售。售票数量有限。啤酒/葡萄酒/烈酒可捐赠。欲了解更多信息,请联系:Barbara Smith,电话:702-429-0659
下午12:00-1:00 午餐会议1-主席:劳拉·阿姆布鲁斯(Laura Armbruster)1:30 - 下午2:15 Alain Tissier,IPB Halle从淘汰赛到淘汰赛:Cas-Exo技术在植物繁殖中的应用2:15 - 3:00凯瑟琳·韦佩尔(Kathrin Wippel咖啡休息时间2-主席:Stanislav Kopriva 3:30 - 下午3:45 Nina Trubanova,都柏林大学学院特定于基因组特定协会研究(GSAS),用于探索大麻3:45 - 4:00 pm的变异性。 Tracyline Jayo Manyasi,内罗毕大学的护理点诊断,莫桑比克的香蕉镰刀木枯萎病4:00 - 4:15 Alessandra Renella,莫利斯大学的代谢组学表征,来自意大利阿皮宁地区的自动扁豆生态型3-主席:Gabriel Oliveira Ragazzo 4:15 - 5:00 Stefan Heckmann,IPK Gatersleben朝着大麦(Hordeum vulgare)的减数分裂重组,下午5:00 - 5:45 Nicolaus von Wiren,IPK Gatersleben氮营养作为根可塑性的多功能因素6:15 - 7:30 pm。晚餐7:30 - 晚上9:00海报会议i下午12:00-1:00午餐会议1-主席:劳拉·阿姆布鲁斯(Laura Armbruster)1:30 - 下午2:15 Alain Tissier,IPB Halle从淘汰赛到淘汰赛:Cas-Exo技术在植物繁殖中的应用2:15 - 3:00凯瑟琳·韦佩尔(Kathrin Wippel咖啡休息时间2-主席:Stanislav Kopriva 3:30 - 下午3:45 Nina Trubanova,都柏林大学学院特定于基因组特定协会研究(GSAS),用于探索大麻3:45 - 4:00 pm的变异性。 Tracyline Jayo Manyasi,内罗毕大学的护理点诊断,莫桑比克的香蕉镰刀木枯萎病4:00 - 4:15 Alessandra Renella,莫利斯大学的代谢组学表征,来自意大利阿皮宁地区的自动扁豆生态型3-主席:Gabriel Oliveira Ragazzo 4:15 - 5:00 Stefan Heckmann,IPK Gatersleben朝着大麦(Hordeum vulgare)的减数分裂重组,下午5:00 - 5:45 Nicolaus von Wiren,IPK Gatersleben氮营养作为根可塑性的多功能因素6:15 - 7:30 pm。晚餐7:30 - 晚上9:00海报会议i