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World File Search System抗氧化
使用绿色西印度樱桃（Malpighia emarginata）微粒替代食品乳剂中的合成抗氧化剂
在具有抗氧化潜力的天然提取物中，西印度樱桃果实是生物活性化合物的重要来源。这项研究的目的是评估在环保条件下生产的微胶囊化和冻干的未成熟西印度樱桃果实提取物的抗氧化能力。测定了体外抗氧化活性，并将产品应用于油包水乳化液中。通过 232 nm 处的吸光度和氢过氧化物含量来测量脂质氧化产物。还研究了将西印度樱桃微粒添加到乳化液中所产生的感官特性。西印度樱桃果实的水提取物显示出高浓度的抗坏血酸（32.52 至 41.11 mg.100 mg − 1 ）和还原能力；喷雾干燥后抗坏血酸的保留率为 88%。在乳化液中添加西印度樱桃产品后观察到氧化抑制：在加速条件下对照样品中 9 天后的氢过氧化物含量为 14.03 mmol。 L − 1 和 3.02 至 3.60 mmol。L − 1 在含有 TBHQ 或西印度樱桃微粒（100-200 mg.kg − 1 ）的样品中。此外，与合成抗氧化剂相比，微粒没有表现出感官效果。从绿色水果中简单水提取后获得的西印度樱桃微粒是有效的，是脂质乳剂氧化稳定性的潜在新成分。
评论文章 多酚与氧化应激诱发甲状腺癌相关靶酶之间的相互作用
致癌作用最严重的标志性步骤是氧化应激，它会诱导细胞 DNA 损伤。虽然在正常情况下 ROS 是重要的第二信使，但在癌症等病理条件下，由于氧化还原酶表达不平衡，可能会发生氧化应激。最近的研究有确凿的证据，表明氧化应激和甲状腺癌之间存在基于甲状腺激素合成的相互依赖关系。事实上，抗氧化防御系统的减弱可能在甲状腺癌进展的几个步骤中发挥作用。根据之前进行的研究，未来针对酶 ROS 源的药物设计（作为单一药剂或组合药剂）必须进行测试。多酚具有调节甲状腺癌生物事件（包括抗氧化活性）的潜力。针对酶 ROS 源而不影响生理氧化还原状态可能是一个重要的目的。至于其他癌症模型中讨论过的天然化合物的潜在化学预防机制，多酚对甲状腺癌的影响尚无定论，而且很少得到证实。因此，需要进一步科学研究多酚对甲状腺癌的抗氧化作用的特点。本综述阐明了一些多酚与甲状腺癌细胞发育过程中氧化反应中的关键酶之间的关联。本综述给出了正常生理或病理环境下酶促 ROS 源作用和氧化还原信号传导的要点，并概述了目前可用的多酚衍生的 TPO、LOX、NOX、DUOX、Nrf2 和 LPO 调节剂。
表征和评估铜纳米颗粒的细胞毒性，抗氧化剂和抗人类肺癌特性，沿PI3K/AKT/MTOR信号途径在PI3K/AKT/MTOR信号途径之后通过茴香提取物进行绿色合成
这项工作确立了用茴香提取物制造的铜纳米果（Cunps）的细胞毒性，抗氧化剂和抗癌作用，尤其是在非小细胞肺癌（NSCLC）上。cunps以两种NSCLC细胞系A549和H1650以剂量依赖性方式引起细胞毒性。在100μg/mL时，CUNPS在A549细胞中降低到70％，H1650细胞中的65％。显示出细胞毒性作用（p <0。05）。乳酸脱氢酶（LDH）相应地在细胞中以很高的比例存在，在测试时证明。及其细胞毒性特性，Cunps表现出较高的抗氧化活性。当纳米颗粒的浓度高（100μg/ml）时，浓缩氧（ROS）的比率降低了多达50％，这反过来又表明抗氧化活性。有很多证据表明Cunps具有抗癌潜力。分子对PI3K/AKT/MTOR途径的影响已经表明，这是对癌症存活至关重要的途径之一。Western印迹分析和QRT-PCR结果表明，在CUNP暴露时，该途径中蛋白质会广泛降解。有趣的是，以100μg/ml的磷酸化下降了高达75％的PI3K，AKT和MTOR（P <0。001）。总之，这些发现说明了CUNPS治疗作用背后的机制，从而使它们成为NSCLC治疗的良好靶标。Cunps具有细胞毒性和抗氧化能力，以及肺癌途径的重大改变，因此可以将其视为抗癌候选者。
针对疾病中的氧化应激：前景和局限性......
“氧化应激”一词最早由 Helmut Sies 1 提出，指的是氧化剂和抗氧化防御之间的不平衡，这种不平衡可能导致生物系统受损。从那时起，氧化还原生物学领域已经从病理学中的氧化应激概念发展到生理学中的氧化还原信号传导 2 – 4 。氧化应激已被证明与多种疾病有关，包括动脉粥样硬化、慢性阻塞性肺病 (COPD)、阿尔茨海默病和癌症，这揭示了氧化剂导致细胞损伤的多种机制 5 。然而，氧化应激参与疾病病理的程度非常多变，因此增加抗氧化防御的有效性在某些疾病中可能有限。氧化应激涉及由氧和氮衍生的所谓活性物质的化学反应 (框 1 )。了解这些物质中的哪些会对大分子造成损害有助于为改善抗氧化防御的治疗方法提供理论依据。然而，到目前为止，小分子在治疗上的应用令人失望，主要是因为人们对抗氧化剂的作用原理过于乐观和不正确的假设 6 。例如，清除羟基自由基 (•OH) 是不切实际的，但通过减少过氧化氢 (H 2 O 2 ) 的产生来阻止其形成可以有效预防损伤。氧化应激领域的主要误解之一是小分子可以清除超氧化物 (O 2 • − ) 或 H 2 O 2 ，而小分子在细胞内也是无效的。这是因为抗氧化酶会与数千种
CRISPR/Cas9 诱导的 Keap1 缺失增强了抗...
干细胞因其再生能力而成为许多疾病治疗的有力工具，并在再生医学领域迅速推进发展，如在脑创伤方面的治疗。然而，病灶区域高氧化微环境导致99％以上的细胞死亡。本研究利用基因方法编辑间充质干细胞中的Keap1基因，并观察其抗氧化能力。首先，我们利用CRISPR/Cas9分别打乱脂肪间充质干细胞（Ad-MSCs）中Keap1的起始密码子和第376个氨基酸密码子，使Nrf2从Keap1的结合中释放出来，结果Nrf2被激活并定位到细胞核内，调控细胞的抗氧化作用。我们观察到缺少Keap1 ATG密码子的细胞表现出明显的Nrf2核定位。 H 2 O 2 处理后，除了检测到 Bax-1 表达降低和丙二醛 (MDA) 含量降低外，我们还发现 Keap1 ATG 密码子敲除细胞中 Bcl-2 表达增加，而仅在 Keap1 376 位密码子编辑细胞中观察到 PCNA 表达增加，其 Bax-1 表达低于对照细胞。我们的研究表明 Keap1 的缺失导致 Ad-MSCs 的抗氧化能力，这表明我们的策略有望提高移植后间充质干细胞的活力。本研究也是 CRISPR/Cas9 在 Ad-MSCs 中应用的前沿探索。
对卫生政策/实践/研究/医学教育的影响：本研究报告了Yacon抗糖尿病活动的潜力（Smallan
简介：糖尿病（DM）是一种慢性疾病，具有自由基和碳水化合物 - 水解酶在其进展中起关键作用。Yacon或Smallanthus sonchifolius（poepp。）H.ROB是一种低糖作物，已显示出有希望的生物活性。这项研究旨在探索Yacon Tuber提取物（YTE）的抗糖尿病和抗氧化潜力。Methods: YTE's antioxidant and enzyme inhibitory activities were assessed using 2,2-diphenyl- 1-picrylhydrazyl (DPPH) at concentrations of 6.25, 12.5, 25, 50, 100, 200 µg/mL, hydrogen peroxide (H₂O₂) scavenging activity at 12.5, 25, 50, 100, 200, 400 µg/mL, 3-乙基苯甲噻唑啉-6-磺酸（ABT）和铁降低抗氧化能力（FRAP），在1.56、3.13、6.25、12.5、25、25、50 µg/ml。抑制α-淀粉酶，α-葡萄糖苷酶（6.25、12.5、25、50、100、100、200 µg/ml）和葡萄糖6-磷酸酶（G6Pase）（5.51，11.03，22.6，22.6，22.6，44.12，44.12，844.12，88.24，176.47 g/ml）。植物化学分析确定了关键的生物活性化合物，并确定了IC₅₀值以量化YTE的抗氧化剂和抗糖尿病电位。结果：YTE包含类黄酮，萜类，三萜和酚类化合物。与其他浓度相比，它在200、50、400和50 µg/ml的DPPH，ABTS，H₂O₂和FRAP测定中显示出最高的抗氧化活性（P <0.05）。在DPPH，H₂O₂和ABTS分析中，IC₅₀值分别为105.77μg/ml，726.64μg/ml和61.03μg/ml。以50 µg/ml的速度为338.68μm/μgfe（II）。yte还抑制了174.95μg/ml，222.17μg/ml和112.51μg/mL的IC₅₀值的α-淀粉酶，α-葡萄糖苷酶和G6Pase。结论：YTE表现出显着的抗氧化特性，并抑制了碳水化合物 - 水解酶，表明其作为抗糖尿病剂的潜力。
科特迪瓦阿比让成熟人类母乳中抗氧化剂含量与饮食之间的关联
问卷调查并测量了婴儿的体重。使用 FRAP（铁还原抗氧化能力）测定法测定成熟乳样品的总抗氧化能力 (TAC)，并使用 1,1-二苯基-2-苦基肼 (DPPH) 自由基评估自由基清除活性。结果：本研究最终样本量为 75 名哺乳期妇女。确定了两种主要的基本饮食，即油棕籽汁酱煮熟的米饭 (R-SG) 和配茄子酱的芭蕉和木薯煮熟的糊状混合物 (F-SAU)，分别涉及 50 名和 25 名哺乳期妇女。对于 R-SG 和 F-SAU 饮食，在产后第 45 天和第 105 天收集的牛奶中 TAC 水平显著增加（P < .05），而在同一时期 DPPH 自由基抑制百分比没有显著差异。此外，接受 R-SG 饮食和 F-SAU 饮食的妇女以及产后 45 天和 105 天的母乳中的 TAC 和抗自由基活性在统计学上是可比的 ( P > .05)。另外，遵循这些饮食的妇女母乳中的 TAC 和抗自由基活性与产后 105 天新生儿的体重相关。结论：根据我们的研究结果，得出结论，R-SG 饮食和 F-SAU 饮食的妇女母乳中的抗氧化活性是可比的。关键词：抗氧化剂；母乳；饮食；科特迪瓦。1. 引言氧气对所有需氧细胞的生命都至关重要，因为它们利用氧气来产生能量。在这个氧化呼吸过程中，线粒体产生三磷酸腺苷 (ATP) 后会产生自由基。这些自由基通常是活性氧 (ROS) 或活性氮 (RNS) [1,2]。这些 ROS 或 RNS 通常在生物体中以较低但可测量的浓度产生，并且可能在细胞内信号传导和防御微生物等过程中有益甚至至关重要。此外，ROS 还参与细胞生长、分化、进展和死亡 [3]。另一方面，当它们过量产生时，它们会诱发氧化应激，从而导致细胞和组织损伤 [4]。出生时，新生儿暴露于相对高氧的宫外环境中，这是由于氧的生物利用度增加导致的，这大大增强了 ROS 的生成。因此，人类婴儿由于难以适应周围的氧气而处于氧化应激之下，尤其是由于新生儿时期的抗氧化防御机制尚未发育良好。人们认为氧化应激与许多新生儿疾病的发病机制有关，例如坏死性小肠结肠炎、支气管肺发育不良、肾衰竭、早产儿视网膜病变和脑室内出血 [5-7]。作为回应，哺乳动物细胞已经发展出抗氧化防御机制，以防止 ROS 和 RNS 引起的损伤。母乳被认为是婴儿生长发育的理想营养来源
博士后助理 - 脂质组学
Develop novel techniques (mass spectrometric, chromatographic, vibrational spectroscopy and lipid imaging) to understand the roles of lipid metabolism (spatial, qualitative, and quantitative) in the strategies used by plants, animals and/or microbes to overcome exposure to environmental stressors (disease, climatic, toxins, dietary or nutrient imbalance).食物代谢组学，重点是饮食脂质。 在日常样本分析中培训和支持研究生。 成为脂质生物信息学，功能性食品创新和大脑健康研究计划的管理团队的核心成员。 与工业，学术界和政府的合作者合作，以促进和进行脂质组学和测试样本中的抗氧化分析。 进行脂质生物信息学分析，包括脂质建模，多变量/单变量分析，回归，网络和途径分析。食物代谢组学，重点是饮食脂质。在日常样本分析中培训和支持研究生。 成为脂质生物信息学，功能性食品创新和大脑健康研究计划的管理团队的核心成员。 与工业，学术界和政府的合作者合作，以促进和进行脂质组学和测试样本中的抗氧化分析。 进行脂质生物信息学分析，包括脂质建模，多变量/单变量分析，回归，网络和途径分析。在日常样本分析中培训和支持研究生。成为脂质生物信息学，功能性食品创新和大脑健康研究计划的管理团队的核心成员。 与工业，学术界和政府的合作者合作，以促进和进行脂质组学和测试样本中的抗氧化分析。 进行脂质生物信息学分析，包括脂质建模，多变量/单变量分析，回归，网络和途径分析。成为脂质生物信息学，功能性食品创新和大脑健康研究计划的管理团队的核心成员。与工业，学术界和政府的合作者合作，以促进和进行脂质组学和测试样本中的抗氧化分析。 进行脂质生物信息学分析，包括脂质建模，多变量/单变量分析，回归，网络和途径分析。与工业，学术界和政府的合作者合作，以促进和进行脂质组学和测试样本中的抗氧化分析。进行脂质生物信息学分析，包括脂质建模，多变量/单变量分析，回归，网络和途径分析。
酚类，类黄酮，抗氧化剂，抗炎
algeria电子邮件：lilia.douaouya @univ-khenchela.dz摘要这项研究研究了幼稚的幼虫块茎水和水甲醇提取物的比较生物学活性和化学组成，该植物是一种带有传统药用用途的植物。两种提取物均评估其抗氧化剂，抗炎和抗菌活性。通过DPPH清除测定法测量抗氧化活性。使用牛血清白蛋白技术的体外抗炎活性。 使用对四个革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌和三种真菌的圆盘扩散测定研究了抗菌活性。 总苯酚和类黄酮含量表明，甲醇提取物的总酚含量明显更高（167.4±3。 53μgGae/mg e）和类黄酮含量（36.27±2.18μgQe/mg e），比水提取物。 抗氧化活性表明，芽孢杆菌的甲醇提取物表现出较高的抗氧化活性（IC50 = 1.15±0.02 mg/ml）。 相反，是水提取物对标准的最重要的抗炎活性显示了标准的抗炎活性（二氯烯酸钠）。抗菌活性的研究表明，提取物显示出适度的抗菌和抗真菌活性。 两种提取物均表现出抗菌活性，但甲醇提取物表现出更高的抑制区，尤其是对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的抑制作用。 这种比较分析提供了有关基于不同溶剂提取物的有效性来利用兔子增生的治疗特性的见解。使用牛血清白蛋白技术的体外抗炎活性。使用对四个革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌和三种真菌的圆盘扩散测定研究了抗菌活性。总苯酚和类黄酮含量表明，甲醇提取物的总酚含量明显更高（167.4±3。53μgGae/mg e）和类黄酮含量（36.27±2.18μgQe/mg e），比水提取物。抗氧化活性表明，芽孢杆菌的甲醇提取物表现出较高的抗氧化活性（IC50 = 1.15±0.02 mg/ml）。相反，是水提取物对标准的最重要的抗炎活性显示了标准的抗炎活性（二氯烯酸钠）。抗菌活性的研究表明，提取物显示出适度的抗菌和抗真菌活性。两种提取物均表现出抗菌活性，但甲醇提取物表现出更高的抑制区，尤其是对金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的抑制作用。这种比较分析提供了有关基于不同溶剂提取物的有效性来利用兔子增生的治疗特性的见解。
侵蚀蛋白作为饮食补充剂的潜在影响对斑点海鲈（Latellabrax Maculatus）的免疫力，抗氧化和肠道健康喂养高脂饮食
这项研究的目的是研究侵蚀蛋白对饲喂高脂饮食的斑点海鲈中免疫能力，抗氧化能力和肠道菌群的潜在影响。将共有360名少年随机分为六组，每组重复三个，每组重复二十条鱼。六组包括喂养正常脂肪饮食的CK（Calvin Klein）组，喂养高脂饮食（HF）的组和四组喂食的高脂饮食，分别补充了0.5％（G1），1％（G2），1％（G2），1.5％（G3）和2％（G4）inulin。实验持续了十周。结果表明，与CK组相比，斑点的海鲈中的高脂饮食消耗导致氧化应激损伤，免疫力降低，肠道组织病理异常和肠道菌群的不平衡。但是，与HF组相比，补充丁丁蛋白会显着增加超氧化物歧化酶活性，同时减少丙二醛含量。值得注意的是，补充1.5％的补充还导致补体3（C3）和免疫球蛋白M（IGM）水平显着增加，同时改善肠道组织形态。此外，门水平的分析表明，细菌植物，蛋白质细菌和坚硬是在斑点海鲈肠中发现的主要细菌基团。在属级别的鉴定方面，Muribaculaceae，Citrobacte和Prevotellaceae_ucg-001被确定为主要细菌基团。菊粉组中细菌植物和穆里巴曲霉的丰度最初增加，但随后随着补充量的增加而减少。