气候变化、农业食品部门和贸易密切相关。本文旨在提出气候变化对国际贸易的经济影响相关问题。农业食品部门是受气候变化影响最大的部门之一,也是造成重大环境影响的罪魁祸首。在全球化的世界中,这些影响不仅改变了国内农业食品市场,而且影响到各个国家。虽然气候变化可能通过改变粮食供应和获取以及各国的比较优势来引发贸易模式的变化,但贸易本身可能是一种适应战略。我们的说明提供了未来辩论中需要考虑的因素,这些辩论可能将重点放在气候变化、贸易和农业食品产品全球价值链之间的相互关系上。
现代农业面临的挑战既包括粮食供应,也包括生物能源的获取,这些挑战是全球性的,包括因人口增长、饮食习惯改变和气候变化而导致的粮食需求增加。最大的挑战之一是实现产量的可持续增长,采用更好的农业实践并开发能够生产具有营养成分和质量的食品的品种,以及更能耐受不同类型的生物和非生物胁迫(DaMatta 等人,2010 年;Lobell;Gourdji,2012 年;McCouch 等人,2013 年;Eisenstein,2013 年;粮农组织,2019 年)。此外,耕地使用量的不断增加对森林砍伐造成了重大影响(Campbell et al.,2008)。
食品供应链的弹性已成为近年来决策者的优先事项。出于几次系统性中断以及未来冲击的可能性增加,大量关注和公共金融投资致力于准备供应链,以便能够更加吸收冲击,并在将来更加明智地做出反应。食品和农业供应连锁店由于近年来关键主食的广泛短缺和食品价格通货膨胀而受到了审查。各种各样的观点已经出现了有助于粮食供应链的弹性以及最有效的干预措施的因素。本文总体上回顾了食品供应链弹性的观点。此外,我们试图综合用于研究水平的方法,并为研究主题前进的经济学家提供一些指导。
近年来,植物分子生物学取得了长足的进步,从而揭示了植物生物学背后的分子原理。近年来,人们已经阐明了植物发育的多种途径和调控靶点的调控以及对不同压力的适应,这启发了我们了解植物如何应对不同的环境刺激以及如何利用与其他生物的共生作为农业中生物刺激素的可持续来源。由于分子技术和植物基因编辑生物技术的改进,植物分子生物学的知识积累也得到了增强。这些进展被纳入本期特刊,因为植物科学界对应对 21 世纪重大挑战的兴趣日益浓厚,特别是在气候变化威胁日益加剧的情况下需要增加全球粮食供应。
传统的粮食安全计划往往采用以生产为中心的方法,力求通过增加粮食供应直接影响粮食安全。在世界一些地区,特别是撒哈拉以南非洲,粮食产量不足仍然是粮食和营养不安全的主要原因。然而,过去几十年来,粮食体系的急剧变化带来了复杂的相互作用和反馈循环,以多种不同方式影响粮食安全和营养。对粮食生产的关注导致忽视了其他领域,而这些领域往往是粮食体系表现不佳的根本原因,也是带来最大影响的杠杆点。此外,粮食体系中相互交织的相互作用和反馈意味着,在一个领域采取直接干预措施可能会造成或加剧另一个领域的问题。
我们正处于环境的关键时刻。人类活动正在降低栖息地,并破坏了全球的生态系统,使物种以人类历史上没有前所未有的速度灭绝。气候变化正在加速,我们在极端温度,干旱,火灾和洪水中看到了它的影响。随着全球温度的上升,这些变得更加频繁,更强烈。减少温室气体排放,同时为改变气候变化的影响做准备是我们社会在未来十年面临的基本挑战。我们必须适应种植食物,建造房屋并组织业务的方式,并作为个人,企业和一个国家进行投资。除非我们逮捕并扭转对气候和生态系统的损害,否则将对我们的粮食供应,经济和健康产生不断增长的影响。
精确农业(PA)是一种管理农业的高级方法,该方法结合了网络物理设备和系统,以增强生产力并优化资源利用率(Senoo等,2024)。这是一种数据驱动的方法,它使用一系列工具,包括传感器,无人机,GPS指导系统和机器学习算法来检查和调节现场变异性。这种方法使农民能够通过评估农作物健康,土壤组成和水分水平的变化来做出与农场某些地区有关的明智的决定。通过实时数据收集和分析,有效地使用诸如肥料,除草剂和水等农场投入,精密农业打算增加全球粮食供应,同时提高产量,效率和环境可持续性(Padhiary等,2024)。
美国环境保护署 (EPA) 农药项目办公室宣布了一项扩大机构间合作的框架,旨在改善联邦大家庭内部的沟通和知识基础,充分考虑农药对人类和动物抗菌和抗真菌药物功效的潜在不利影响。使用抗真菌和抗菌农药可能会导致人类和动物病原体产生耐药性,从而可能损害医学上重要的抗菌和抗真菌药物的有效性。然而,其中一些农药可能对农作物健康和美国粮食供应产生重大益处。我们对与在环境中使用农药有关的抗菌耐药性风险的理解也存在重大未知数。更多信息将有助于 EPA 完善对这些化合物监管的科学评估。