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食品供应链的弹性已成为近年来决策者的优先事项。出于几次系统性中断以及未来冲击的可能性增加，大量关注和公共金融投资致力于准备供应链，以便能够更加吸收冲击，并在将来更加明智地做出反应。食品和农业供应连锁店由于近年来关键主食的广泛短缺和食品价格通货膨胀而受到了审查。各种各样的观点已经出现了有助于粮食供应链的弹性以及最有效的干预措施的因素。本文总体上回顾了食品供应链弹性的观点。此外，我们试图综合用于研究水平的方法，并为研究主题前进的经济学家提供一些指导。
食品供应链弹性的经济学
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