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可持续用餐报告
»根据与上一财政年度的表现的类似比较，将碳排放的强度降低了7％。»将我们的电力减少了130万千瓦时，相当于每年提供190万比萨饼»在Ask Italian中引入了野生式再生面粉，帮助将面团的碳足迹削减了50％。»将核心Azzurri站点产生的废物减少了3％，同时将垃圾填埋场的转移率保持在我们的核心运营中，并将食物浪费转化为绿色天然气。»又开设了三家SKA金认证的可持续餐厅（Zizzi Bridgend，Ask Italian Merrian Hill和Zizzi Chatham）。»为社区计划贡献了近500个志愿者小时。»自2022年以来，向我们的社区捐赠并重新分配了25万顿饭。
fpls-14-1247680.pdf - Rothamsted 存储库下载
简介：多酚氧化酶 (PPO) 是一种双活性金属酶，可催化醌的产生。在植物中，PPO 活性可能有助于抗生物胁迫和次生代谢，但对食品生产商来说是不利的，因为它会导致产品在收获后加工过程中变色和风味特征发生变化。在小麦 (Triticum aestivum L.) 中，在碾磨过程中从谷物的糊粉层释放出的 PPO 会导致面粉、面团和最终产品变色，从而降低其价值。同源组 2 染色体上的 PPO1 和 PPO2 旁系同源基因的功能丧失突变导致小麦粒中的 PPO 活性降低。然而，有限的自然变异和这些基因的接近性使得通过重组选择极低 PPO 小麦品种变得复杂。本研究的目标是编辑 PPO1 和 PPO2 的所有副本，以大幅降低优良小麦品种中的 PPO 籽粒活性。
生物表面活性剂
工业化产品的开发产生了在食品中引入添加剂的必要性，而在食品制定中插入新元素时，主要的挑战之一就是保持其自动特征。但是，在使用添加剂时，必须考虑除了感觉方面，营养价值，外观和安全性[1,2]。根据欧洲食品安全局（EFSA），食品添加剂是有意添加到食品配方中以执行一定功能的物质。它们可以被描述为防腐剂，营养添加剂，例如维生素，纤维和氨基酸，调味剂，着色剂和纹理剂等[2]。对有意识的消费，将健康和环境联系起来的日益关注，导致需要用自然添加剂代替合成添加剂[3]。在这种情况下，食品行业探索了使用生物表面活性剂（BS）作为食品添加剂，因为美国环境保护署已批准在食品和其他工业应用中使用某些类型的BS [1]。1。BS，例如脂肽，糖脂和脂蛋白可以从植物中分离或由某些微生物（例如细菌，酵母菌或真菌）产生的植物或产生[4,5]。此外，BS的固有生物降解性和可持续性满足了市场的当前需求[3]。例如，来自链霉菌的糖脂BS。rhamnolipids（rl）来自假单胞菌属。是食品中最受剥削的BS之一。使用BS作为食物添加剂的另一个优势包括它们对温度变化，酸性培养基和高盐度的稳定性，这是食物环境中观察到的典型条件[6]。在较宽的pH范围内（5.0和9.0之间）和NaCl浓度（1.5％w / v）提出了稳定性，从而可以维持分子结构和物理性能，从而影响最终产品的质量[7]。此外，BS结构的多样性允许根据所需的应用确定生物分子的选择[8]。除了其表面活性特性外，BS据报道还可以改善面团的质地和稳定性，以避免将油基产品分离，帮助混合成分，改善粘度并通过更换脂肪来降低能量价值[1,8]。它们已被包括在面粉，披萨和蛋糕，黄油奶油以及新鲜或冷冻产品的基于面粉的面团中。更具体地说，在冰淇淋和面包店中，RL可用于一致性控制，脂肪稳定和减少衰老[1]。文献还报告了将BS用作食品添加剂作为芳香油溶解
发酵食品中的微生物组组装
数千年来，人类一直享受着微生物在发酵食品和饮料中提供的新口味、更长的保质期和营养价值。最近的发酵测序调查已经绘制了跨空间、时间和生产实践的微生物多样性模式。但对发酵食品微生物组如何组装的机制理解直到最近才开始出现。以三种食物（表面成熟的奶酪、酸面团发酵剂和发酵蔬菜）为例，我们使用生态和进化框架来确定微生物群落在发酵过程中的组装方式。通过将原位测序调查与体外模型相结合，我们开始了解扩散、选择、多样化和漂移如何产生发酵食品群落的多样性。大多数食品生产商并不知道他们的生产环境中正在发生的生态过程，但生态学和进化的理论和模型可以为管理从农场到发酵的发酵食品微生物组提供新方法。
对南瓜种子粉的生产及其在烘焙产品开发中的利用的审查
摘要：“南瓜”一词是指大量的葫芦科物种，其中大多数具有经济意义。使用不同的干燥方法制造南瓜种子粉，及其在面包物品中的应用来代替小麦粉和强化植物化学物质，是本文献研究的主要主题。颜色和感觉分析通过提高南瓜粉的浓度对负面影响。根据研究，从感觉的角度看，发现低至中等浓度的南瓜种子粉更可口，因此，感觉评分降低了。在烘焙食品中增加了南瓜种子粉的量增加了胡萝卜素的含量。鉴定出面包产品指标。在烘焙物品的技术指标上，鉴定出南瓜种子粉的影响。由于南瓜籽粉比小麦全粉面粉大得多，因此使用它应该对两种半成品面团产品和最终面包店的机械和结构特征产生影响。目前的评论是关于在吸水能力，营养成分，抗癌特性，抗氧化剂效应，抗糖尿病特性，抗糖尿病效果等方面的南瓜种子粉与小麦粉的比较。
iffs和商品交易：使用集团的企业申请来识别能源交易者金融行为中风险的机会
本工作论文构成了OECD发展援助委员会的子公司，是反腐败任务团队（ACTT）的主持下的多年工作计划“非法金融流量和石油商品交易”的一部分。工作论文描述了作者的初步结果或正在进行的研究，并发表了有关经合组织在其中工作的广泛问题的讨论。本工作文件不应报告为代表经合组织或其成员国的官方观点。表达的意见和所采用的论点是作者的观点。工作文件应用了团队作为ERC Advanced G Rant的一部分开发的比较法医方法：公司套利和CPL地图：全球经济中控制的隐藏结构（Corplink）。授予号。69494。我们要感谢凯瑟琳·安德森（Catherine Anderson），面团波特（Dough Porter），丽贝卡·恩格布森（Rebecca Engebretsen），迈克尔·沃茨（Michael Watts），菲尔·库尔伯特（Phil Culbert），奥利娜·艾萨瓦（Olena Isaeva），他们对商品贸易和IFF的复杂世界的专家洞察力以及他们对早期出版草案的建议和评论。
基于负担区和人类示范的学习空间双人行动模型
摘要 - 在本文中，我们提出了一种新颖的方法，用于通过在负担能力区域之间提取空间约束（称为负担限制），从人类辩护中学习双人操纵作用。负担区域被定义为为代理提供交互可能性的对象部分。例如，瓶子的底部为要放置在表面上的物体，而其喷口则为要倒的液体提供。我们提出了一种新的方法，以了解人类演示中负担限制的变化，以构建代表对象相互作用的空间双人作用模型。为了利用这些空间双人动作模型中编码的信息，我们制定了一个优化问题，以确定跨多个执行关键点之间的最佳对象配置，同时考虑到初始场景，学习的负担能力约束以及机器人的运动学。我们通过两个示例任务（倒水和滚动面团）评估模拟方法的方法，并比较了可承受性约束的三个不同定义：（i）Carte-Sian空间中负担能力区域之间的距离，（II）组件之间的差异区域之间的偏差区域之间的差异空间和（III II II）的满意度的满意度的smerferatival symertics symertiant sysercant的距离为特定。
约翰·菲兰（John Phelan）
您能否分享成为投资者的旅程，以及您最初如何对历史产生兴趣？当我十岁时，我的父母给了我股票证书。之后，我开始查看库存表，对数字和概率感兴趣。我一直喜欢数学作为主题。我曾在父母的经纪人担任高中暑期工作。我父亲和大多数医生一样，是一个非常糟糕的投资者，所以我根据他的所作所为以及他的做法学到了很多东西。我总是自己交易股票，但是当我大学毕业时，我不确定我想做什么，所以我在高盛（Goldman Sachs）工作。我买了一些公寓，翻新了它们并制作了大量的面团，但我去了高盛（Goldman）更正式的结构。在我的商学院的第一年和第二年的夏季，我与埃迪·兰普特（Eddie Lampert）合并了套利，我爱上了它。不幸的是，我于1990年从商学院毕业，这并不理想，因为市场下降了巨大，许多资金倒闭了。坦率地说，我需要一份工作，所以我回到了房地产，这是一次很棒的经历，因为我最终去了Sam Zell工作。他是房地产行业中拥有资本的少数人之一，因此令人着迷。，但我确实回到了市场，找到了MSD Capital。
NEX-HPT-055-24.pdf - 横须贺空军基地空缺公告 - Navy.mil
6. 職務内容 职责 负责烘焙甜甜圈和类似食品所涉及的任务。 用手工和机器称重或测量、混合原料、揉面、擀面和切成适当的形状。 从烤箱中取出烘焙产品并涂抹糖霜。 操作滚筒、面团切割机、压面机、甜甜圈制作机和其他机器。 负责清洁设备和工作区域。 受到炉灶热量的影响；热食物、油脂、蒸汽消毒器和烤箱烫伤危险。 特殊な職務状況 出色的工作条件（如果有） 如果需要，可以在周末、节假日和不定期时间工作。 7. 资格要件 ／ 身体条件 资格 / 身体要求 a. 了解客户服务概念和实践。 b. 了解食品卫生和个人卫生。 c. 能够操作各种烘焙店机器。 d.能够间歇性举起重达 50 磅（22 公斤）的面粉、糖、现成甜甜圈混合物等。 根据残疾程度和类型，可能会接受残障申请人。 英语力 英语语言能力 ： 需要なし 无 初级 基础 中级 中级 高级 特段の能力 Exceptional 学歴 教育背景 ： N/A 免许证/修了证 所需执照/证书 ： 7/8 栏杆参照 参见第 7 和 8 块
为什么墨西哥 2023 年禁止转基因玉米是正确的举措
序言——令人不安的取消邀请的决定加拿大人诺森伯兰分会理事会 (TJG) 的贸易正义小组于 2023 年 12 月 15 日获准向贸易争端小组提交一份文件，反对美国 (在加拿大的第三方介入者身份支持下) 挑战墨西哥 2023 年玉米法的主张。然而，在 2024 年 1 月 8 日，也就是提交 TJG 文件截止日期的四天前，我们收到通知，贸易争端小组已取消我们的参与邀请。我们得到的解释是，美国在随后得到加拿大的支持下向争端小组申请撤销我们的提交许可。另一个做出贡献的加拿大组织，加拿大生物技术行动网络 (CBAN)，同样未被邀请。简介 - 我们不会沉默 美国在其投诉中导致根据加拿大、美国、墨西哥自由贸易协定 (CUSMA) 成立了一个争端解决小组 (小组)，对墨西哥 2023 年 2 月发布的总统令 (法令) 中概述的措施提出争议。该法令包括彻底禁止在玉米饼和面团中使用转基因玉米，并逐步替代所有供人类消费以及动物饲料的产品中使用的转基因玉米。该法令还重申禁止在墨西哥农田中使用草甘膦，并禁止引进转基因玉米种子。我们的 TJG 小组已决定着手收集有科学依据的论据，以挑战加拿大和美国关于墨西哥法令没有“科学”依据的断言。由于我们被本国政府（与美国步调一致）有效地压制住了，我们计划对与这一转基因玉米争端相关的研究和文章进行更广泛的调查，比美国申诉的措辞允许的更为广泛（即墨西哥提出的草甘膦和转基因玉米种子禁令没有在美国申诉中受到质疑 - 尽管如此，我们将争辩说，草甘膦和转基因