2020 年 12 月 22 日,荷兰农业、自然和食品质量部提出了一项国家蛋白质战略,旨在在未来五到十年内加强高蛋白作物的种植。荷兰的战略遵循了欧盟 (EU) 范围内的雄心,即减少对蛋白质进口的依赖,并在欧盟层面增加植物蛋白的产量。荷兰大约 80% 的植物蛋白依赖进口,是欧盟最大的大豆进口国。国家蛋白质战略涉及该部从残余流以及其他来源(如甜菜叶、啤酒糟、厨余等)获取蛋白质的目标。此外,其他项目(例如确定如何从海藻中提取蛋白质以及有哪些选择可以使用植物蛋白作为人类食用的肉类替代品)也是该战略的一部分。
表面增强的拉曼光谱(SER)是一种强大的生物传感技术,将分子指纹特异性与高灵敏度结合在一起,使用基于等离子体的金属纳米结构化传感器平台检测痕量。SERS策略包括直接和间接和无靶向方法,具体取决于样品复杂性和目标分析物的亲和力。SERS平台的开发,例如微流体环境,实验室纤维方法和基于纸张的免疫测定,旨在创建用于临床和非LAB设置中的便携式系统。将SER与其他技术结合起来可以增强测量条件,微型化和灵敏度。本评论总结了生物传感中SER的关键分析性,包括医学,临床诊断,环境监测,食品质量评估和生物学研究。
在这篇评论中,我们探讨了食品添加剂对肠道健康的影响。食品添加剂,例如防腐剂,抗氧化剂和着色剂,被广泛用于改善食品质量并延长保质期。但是,它们对肠道学生态学的影响可能构成健康风险。从食物添加剂的基本功能开始,以及肠道微生态的重要性,我们详细分析了添加剂如何影响肠道菌群的多样性,氧化应激和免疫反应。此外,我们研究了食物添加剂和肠道疾病(包括炎症性肠病和肠易激综合征)之间的关联,以及时间,剂量和个体差异如何影响人体对添加剂的反应。我们还评估食品添加剂的安全性和监管政策,并探索自然添加剂的潜力。最后,我们提出了未来的研究方向,强调了风险评估方法的完善和创造更安全,创新的添加剂的创造。
减轻收获后的粮食损失可能会为农民带来经济利益,增加粮食安全并减少有机废物的甲烷排放。每年,尽管该国在2020年全球饥饿指数中排名第94位,估计在印度生产的水果和蔬菜中有30%被丢失或浪费(HLPE,2014年; Agarwal等人,2021年)。印度的收获后粮食损失的几乎一半是由于缺乏可靠的冷链,冷藏储存设施,运输和商品销售技术的综合网络,这些网络维持从收获到消费者的食品质量(Peters等人,2019年)。冷链技术是能量密集型的,通常由化石燃料提供动力。近年来,人们一直关注清洁能源的冷链解决方案,包括可再生能源动力的冷藏设施,这些储存设施将在收获后存储商品。
致谢 我们感谢 PBL 同事 Alexandros Dimitropoulos、Aldert Hanemaaijer、Maikel Kishna 和 Harry Wilting 的宝贵意见。我们还要感谢以下顾问:Taco Westerhuis 和 Marie-Christine Siemerink(外交部)、Philip Drost(基础设施和水资源管理部)、Mattheüs van de Pol(经济事务和气候政策部)和 Hans Brand(农业、自然和食品质量部)。最后,我们要感谢 Susanne Karcher(非洲循环经济网络 (ACEN))、Nadia Ashraf 和 Jeske van Seters(欧洲发展政策管理中心 (ECDPM))、Patrick Schröder 和 Jack Barrie(查塔姆研究所)、Marianne Kettunen(贸易、环境和可持续发展目标论坛 (TESS))以及 Josefine Koehler 和 Koen Rademaekers(Trinomics)的审阅意见。 Nadia Ashraf 和 Jeske van Seters (ECDPM) 也执行了本报告中使用的利益相关者分析。
次要作者:Rita Araujo、AspBan (beta-i)、Ricardo Barranco、Filipe Batista、Faycal Bouraoui、Wouter van de Bund、Natacha Carvalho (EEA)、Maud Casier、Franca Contini。挪威,加泰罗尼亚政府海洋事务和可持续渔业总局、农业、自然和食品质量部。荷兰海事政策总司(DGPM) – 海洋部。葡萄牙、EMODnet、欧洲复兴开发银行 (EBRD)、欧洲投资银行 (EIB)、Maurizio Gibin、Bernd Gawlik、Ales Gnamus、Georg Hanke、Ifremer、Andrej Krzan (PlanetCare Ltd)、Carlo Lavalle、Simon Letout、Diego Macias Moy ngelli、Alberto Pistocchi、Paola Proietti、维哥港 (维哥港务局)、Emanuele Quaranta、创业服务中心。荷兰,Joanna Simoes (EarthPulse)、Evodia Tapoglou、Victoria Turner、Michalis I. Vousdoukas
解决全球营养不良问题,尤其是解决全球南方国家的营养不良问题,需要采取有针对性的多方面措施。近期的国际努力,如世卫组织的《2025 年全球营养目标》,概述了一个旨在减少发育迟缓、消瘦和贫血的综合框架,特别是在脆弱人群中。《全球营养报告》强调,需要制定以孕产妇和儿童营养、强化食品的发展和农业改革为重点的政策,以提高食品质量和供应量。区域举措也正在获得支持。非洲联盟的非洲农业综合发展计划 (CAADP) 旨在加强整个非洲大陆的粮食安全和营养成果。该政策框架鼓励可持续的农业实践、营养敏感型农业和公平的粮食分配网络。南亚也采取了类似的方法,印度的 Poshan Abhiyaan(国家
农业供应链优化是一项重要战略,旨在提高农业部门的效率、生产力和可持续性。它涉及从农场到消费者的整个农业供应链中先进技术、数据分析和协作实践的整合。通过利用精准农业技术(例如传感器技术和数据分析),农民可以就作物管理、资源分配和收获计划做出明智的决策,从而提高产量并减少对环境的影响。此外,优化工作还延伸到运输物流、仓储和配送,确保及时交付新鲜农产品,同时最大限度地减少浪费并最大限度地提高盈利能力。通过数据分析和反馈回路驱动的持续改进计划,农业供应链优化旨在满足消费者不断变化的需求,提高食品质量和安全,并促进整个农业行业的可持续实践。本课程将介绍旨在改善生产、分销和市场准入同时确保环境和社会可持续性的优化技术。
土壤受到有毒金属污染会降低农业产量和食品质量。生物修复是恢复受污染土壤的另一种方法,由具有不同机制(例如产生铁载体)的根际细菌介导,以抵消重金属的毒性。铁载体是螯合铁的小有机分子,铁是所有生物生命所必需的元素,并且是不同细胞过程所必需的。了解铁载体的合成机制及其对生物修复的潜在影响对于实施生态替代方案以减少使用化学品造成的不利影响至关重要。本综述介绍了铁载体的种类、合成、运输和调控;还介绍了在受污染环境的生物修复中使用产生铁载体的植物生长促进根际细菌 (PGPR) 的主要发现,以便整合信息,开发新的可持续替代方案,减少有毒金属对农业生产造成的负面影响。
Seventure Partners首席执行官IsabelledeCrémoux评论说:“有了海星生物科学,我们找到了成功的成分 - 开创性创新,全球可扩展的解决方案以及迄今为止缺乏适当答案的问题的可持续解决方案。海星生物科学的解决方案是将土壤微生物组用于可持续农业的重大进步。作为致力于地球和健康的球员,并且是本世纪主要问题的先驱,这项投资对我们来说是一个明显的选择,我们在健康资本TM基金健康方面建立的专业知识是结合影响力和财务绩效的好方法”。她继续说:“以土壤颜色命名的黑人生物经济现在正在吸引许多主要参与者,例如政府,研究机构和公司。对食品系统的微生物组越来越感兴趣。它们对于实现可持续的初级生产,改善食品质量和安全性,维持和改善食物质量以及改善生活质量至关重要。”