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食品的未来 D ARIUSH M OZAFFARIAN ，医学博士，公共卫生博士 Dariush Mozaffarian 是一名心脏病专家，塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的 Jean Mayer 教授，塔夫茨医学院的医学教授，以及塔夫茨医学中心的主治医师。他的工作旨在为营养、公平和可持续的食品系统创造科学和转化。Mozaffarian 博士撰写了 500 多篇科学出版物，涉及肥胖、糖尿病和心血管疾病的饮食重点，以及基于证据的政策方法和创新，以减少饮食相关疾病并改善美国和全球的健康公平。重点领域包括定义健康饮食、营养生物标志物、医疗保健中的食物即药物干预措施、商业创新和创业以及食品政策。他是全球医学领域被引用次数最多的研究人员之一，担任过许多顾问职务，他的工作成果曾在各种媒体上发表。汤森路透将他评为全球最具影响力的科学头脑之一 2023 年，莫扎法里安博士被拜登总统提名为总统体育、健身和营养委员会 (PCSFN) 成员，这是一个旨在促进所有美国人健康饮食和体育锻炼的联邦咨询委员会。
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