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本技术报告重点介绍用于生产这些物质的发酵工艺，特别关注在其开发和制造中使用排除方法的情况。但是，在一份技术报告中评估市场上每种酶、微生物和酵母产品的发酵工艺以及允许和排除方法的潜在用途并不现实。相反，我们概述了发酵工艺以及用于生产这些材料的可能方式，包括允许和排除方法，并提供示例和注意事项。本报告末尾的附录表 4 中包含了酶、微生物和酵母的制造商和品牌名称的示例列表。此外，表 5 还包含酶及其用途、CAS RN 和 EC 识别号的列表。
酶、微生物和酵母 - 处理
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