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World File Search System发酵
探索蔗糖发酵：微生物，生化途径和应用
蔗糖发酵是一个过程，涉及通过某些类型的微生物（例如酵母菌和细菌）将蔗糖转化为乙醇和二氧化碳的过程。此过程具有多种应用，从酒精饮料的生产到生物燃料和其他化学物质的工业生产。在本文中，我们将探讨蔗糖发酵背后的科学，包括所涉及的微生物，生化途径以及该过程的应用。蔗糖发酵通常由酵母和细菌等微生物进行。在蔗糖发酵中使用的最常见的酵母中是酿酒酵母和Zygosacchachomyces rouxii，而诸如Zymomonas mobilis和actobotobacter xylinum之类的细菌也能够执行此过程。酿酒酵母，也称为酿酒酵母，是一种单细胞的真菌，通常用于啤酒，葡萄酒和面包的生产中。它可以通过将蔗糖分解为葡萄糖和果糖来发酵，然后将其转化为乙醇和二氧化碳。在存在氧气的情况下，酿酒酵母也可以将乙醇转化为乙醛，该醛将进一步氧化为乙酸。Zygosaccharomyces rouxii是能够发酵的酵母。与酿酒酵母不同，它可以直接发酵蔗糖而不先将其分解成葡萄糖和果糖。Z. rouxii通常用于生产甜葡萄酒和强化葡萄酒，以及生产某些发酵食品（例如酱油和味oo）。它能够发酵Zymomonas mobilis是一种细菌，以其以非常高的速度发酵糖的能力而闻名。
淹没发酵：工业生物技术的多功能过程
，例如青霉素，sterptymycin和risthomycin。淹没发酵用于生产各种酶，用于生产各种酶，例如淀粉酶，纤维素和蛋白酶。有机酸，例如柠檬酸，乳酸和乙酸。淹没发酵是一种工业生物技术中广泛使用的过程，用于生产各种生物产品，例如抗生素，酶，有机酸和生物燃料。此过程由于其对生长条件和可伸缩性的精确控制而提供了所需产品的高收益。但是，它也有一些缺点，例如高设备成本和污染风险，必须考虑在内。尽管存在这些挑战，但淹没的发酵仍有许多应用，预计将来将在工业生物技术中发挥越来越重要的作用。
发酵食品：关于它们在交付生物技术中的作用的观点
1 delactología工业学院（CONICET-UNL），化学工程学院，国立大学圣菲大学，圣塔菲大学，阿根廷，2蒂加斯加斯（Moorepark），摩尔帕克（Moorepark）和APC微生物爱尔兰，爱尔兰，科特（Cork），爱尔兰，爱尔兰3号健康和科学事务 Instituto de Productos Lácteos de Asturias—Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC), Villaviciosa, Asturias, Spain, 5 Department of Food Science and Human Nutrition, Division of Nutritional Sciences, 260 Edward R. Madigan Laboratory, University of Illinois, Urbana, IL, United States, 6 Functional Foods Forum, Faculty of Medicine, University of伊利诺伊大学伊利诺伊大学乌尔巴纳 - 坎普恩大学（Urbana-Champaign），伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana），伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana），美国伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana-Champaign），美国伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana-Champaigndelactología工业学院（CONICET-UNL），化学工程学院，国立大学圣菲大学，圣塔菲大学，阿根廷，2蒂加斯加斯（Moorepark），摩尔帕克（Moorepark）和APC微生物爱尔兰，爱尔兰，科特（Cork），爱尔兰，爱尔兰3号健康和科学事务 Instituto de Productos Lácteos de Asturias—Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC), Villaviciosa, Asturias, Spain, 5 Department of Food Science and Human Nutrition, Division of Nutritional Sciences, 260 Edward R. Madigan Laboratory, University of Illinois, Urbana, IL, United States, 6 Functional Foods Forum, Faculty of Medicine, University of伊利诺伊大学伊利诺伊大学乌尔巴纳 - 坎普恩大学（Urbana-Champaign），伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana），伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana），美国伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana-Champaign），美国伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana-Champaigndelactología工业学院（CONICET-UNL），化学工程学院，国立大学圣菲大学，圣塔菲大学，阿根廷，2蒂加斯加斯（Moorepark），摩尔帕克（Moorepark）和APC微生物爱尔兰，爱尔兰，科特（Cork），爱尔兰，爱尔兰3号健康和科学事务 Instituto de Productos Lácteos de Asturias—Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC), Villaviciosa, Asturias, Spain, 5 Department of Food Science and Human Nutrition, Division of Nutritional Sciences, 260 Edward R. Madigan Laboratory, University of Illinois, Urbana, IL, United States, 6 Functional Foods Forum, Faculty of Medicine, University of伊利诺伊大学伊利诺伊大学乌尔巴纳 - 坎普恩大学（Urbana-Champaign），伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana），伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana），美国伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana-Champaign），美国伊利诺伊州乌尔巴纳（Urbana-Champaign
发酵2024主题最终
This presentation contains certain forward-looking statements within the meaning of the federal securities laws, including statements regarding our plans, strategies, operations, and potential for customer success, including successful application of our current or future offerings by our customers, the future applications of the digital biology industry, plans to develop and deploy AI tools for biology and biosecurity and the market environment, all of which are subject to known and unknown risks, uncertainties and other factors that may cause我们的实际结果，绩效或成就，市场趋势或行业结果与此类前瞻性陈述所表达或暗示的结果相关。这些前瞻性陈述通常由“相信”，“ can”，“ project”，“潜在”，“期望”，“预期”，“估算”，“估算”，“策略”，“未来”，“机会”，“机会”，“计划”，“五月”，“五月”，“应该”，“威尔·威尔·”威尔·威尔·威尔·威尔·威尔·威尔·威尔·威尔（“”），“”和“”可能会效果，”前瞻性陈述是基于当前期望和假设的预测，预测和其他关于未来事件的陈述，因此，风险和不确定性都受到风险和不确定性的影响。上述因素清单并不详尽。您应该仔细考虑在20124年2月29日与美国证券交易委员会（“ SEC”）的“风险因素”部分中所述的“风险因素”部分中描述的其他风险和不确定性，以及2024年2月29日，以及Ginkgo的其他文档，不时与SEC的其他文件。前瞻性陈述仅在制作之日起说话。Many factors could cause actual future events to differ materially from the forward-looking statements in this presentation, including but not limited to: (i) volatility in the price of Ginkgo's securities due to a variety of factors, including changes in the competitive and highly regulated industries in which Ginkgo operates and plans to operate, variations in performance across competitors, and changes in laws and regulations affecting Ginkgo's business, (ii) the ability to implement business plans, forecasts, and other expectations, and to identify and realize additional business opportunities, (iii) the risk of downturns in demand for products using synthetic biology, (iv) the uncertainty regarding the demand for passive monitoring programs and biosecurity services, (v) changes to the biosecurity industry, including due to advancements in technology, emerging competition and evolution in industry demands, standards and regulations, (vi) the对银杏的任何未决或潜在的法律诉讼的结果，（vii）我们有能力实现我们的铸造平台计划的预期收益和成功的能力，（viii）我们有能力成功地开发工程的细胞，生物处理，数据包或其他可交付成果，以及（ix）产品开发或商业化客户的成功。这些文件识别并解决了其他重要的风险和不确定性，这些风险和不确定性可能导致实际事件和结果与前瞻性陈述中包含的事件相差。读者被告知不要不依赖前瞻性陈述，而银杏则没有义务，并且不打算更新或修改这些前瞻性陈述，无论是由于新信息，未来事件还是其他方式。银杏不保证它将达到其期望。
NASA继续进行二元营养素太空发酵食品研究
NASA国际空间站和游戏改变开发计划的领导者努力协调使用备用包进行额外的Bionutients-2实验所需的船员时间。这将研究的时间表扩展到了将近六年的轨道上，从而使额外的实验中有价值的船员观察和数据可应用于后续实验Bionutrients-3，该实验在2024年4月完成了其模拟宇航员实验，并计划
特刊 - 发酵
在当前情况下，已经以多种形式研究了自然发酵和生物活性物质在获得新健康补充剂方面的潜力。专注于康普茶和蜜蜂衍生产品的使用，该特刊旨在探索其对一般福祉，氧化应激控制和微生物组修饰的综合影响。文章应重点关注康普茶的生物活性化合物（有机酸，多酚和酶），该化合物通过不同的调节特性来增强肠道健康和较低的氧化损伤。将检查蜂蜜，蜂胶，皇家果冻和花粉等蜜蜂产品的独特性能，主要针对抗炎和抗氧化特性，并具有可能的前益生元和生物后价值。论文可能包含有关天然产物如何调节肠道微生物指纹，其对免疫系统的影响以及减少氧化应激障碍的数据。此外，此问题将通过高疗效来制造自然补充剂，将常规发酵数据与行业生物技术应用联系起来。邀请研究人员为该项目介绍创新的小说思想。
特刊 - 食物的微生物发酵
Foods（ISSN 2304-8158）是一个开放访问和同行评审的科学期刊，发表了原始文章，批判性评论，案例报告和有关食品科学的简短沟通。文章每月在线发布，无限制免费访问。目前，科学引文指数扩展（SCIE -Web of Science），PubMed和Scopus已索引食品。我们的目的是鼓励科学家，研究人员和其他食品专业人士尽可能多地发布其实验和理论结果。因此，我们邀请您成为我们的作者之一，并与全球食品科学界分享您的重要研究结果。
乳酸细菌在食物发酵中的作用
肠道健康：实验室可以产生维生素，短链脂肪酸和细菌素。可能会阻止有害细菌的生长；并有助于平衡有益的肠道细菌。提高了消化率和营养吸收：实验室可以改善消化和营养吸收，尤其是蛋白质的营养吸收。过敏降低：实验室可以通过分解引起过敏反应的特定蛋白质来降低某些食物（例如乳制品或小麦）的过敏性特性。抗氧化特性：一些实验室菌株产生抗氧化剂化合物，有助于与有害的自由基作斗争。压力缓解：某些实验室菌株会产生一种称为GABA的化合物，该化合物充当神经递质，可以降低血压，放松肌肉并减少心理压力。