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仔细观察食品和饮料行业的各个子行业,可以发现有些行业受到的影响比其他行业更严重。例如,2020 年,欧盟葡萄酒行业的产值与 2015-2019 年的平均水平相比下降了 5%,欧盟外出口下降了 2%(-2%)。该行业高度依赖餐饮服务来销售高品质葡萄酒,由于新冠疫情、特定贸易刺激因素和缺乏额外资金支持的综合影响,该行业在疫情期间面临着巨大挑战。同样,牛肉和小牛肉行业也受到餐馆关闭的严重影响:与 2015-2019 年的平均水平相比,2020 年欧盟这些产品的生产和欧盟内部贸易价值大幅下降(分别为 -6% 和 -7%)。然而,许多大型食品和饮料跨国公司的利润率在疫情期间大幅上升(Eikon,2023 年)。

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