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大学生的粮食短缺问题在全国范围内日益令人担忧，三分之一的学生都面临粮食短缺问题。难以获得营养食品的学生更有可能在课堂上难以集中注意力、错过作业，甚至辍学。作为 LCC 对学生成功承诺的一部分，Pop-Up 食品储藏室于 2023 年 2 月成立，旨在满足粮食短缺学生的迫切需求。该储藏室旨在为学生提供免费、保质期长的营养食品，确保饥饿不会成为他们在校园内接受教育的障碍。为了维护尊严，学生无需证明自己有困难，也无需提供姓名。校园内所有地点均提供食物。
2024 年 1 月总统报告
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