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2024年3月21日 - 由瑞士雀巢研究和新加坡国立大学（NUS Medicine）的雀巢研究领导的研究联盟，最近发现，咖啡，芬格雷克（Fenugreek）以及人体中的天然分子三角琳（Trigonelline）也可以帮助改善肌肉健康和功能。在南安普敦大学的国际合作中，墨尔本大学，德黑兰大学，南阿拉巴马大学，富山大学和哥本哈根大学，这项工作以先前的合作研究为基础，该研究描述了人类萨尔生根的新颖机制。肌肉减少症是衰老过程中发生的细胞变化逐渐削弱体内肌肉并导致肌肉质量，力量和身体独立性降低的加速丧失。肌肉减少症期间的一个重要问题是细胞辅助因子NAD +在衰老过程中下降，而线粒体（我们的细胞中的能量动力）产生的能量较少。研究小组发现，肌肉减少症的老年人中的三角琳的水平较低。在临床前模型中提供该分子导致NAD +水平升高，线粒体活性增加，并有助于在衰老过程中维持肌肉功能。
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