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摘要：发育迟缓是一个共同的挑战。根据联合国儿童基金（联合国儿童基金会）和世界卫生组织（WHO）的数据，印度尼西亚在154个国家中排名第27位的数据，在亚洲的国家中排名第5位。印度尼西亚的发育迟缓率远远远离到2024年的目标降低14％。根据2023年印尼健康调查（SKI），全国性发育习惯为21.5％，与上一年相比下降约0.8％。发育迟缓的问题可能对印度尼西亚的黄金2045构成挑战。食用辣木叶（Moringa oleifera）是解决印度尼西亚存在的营养问题的一种替代方法。该植物具有超级营养含量，对食物和医学有益。这项研究旨在评估使用辣木叶作为幼儿的营养补充剂，以防止发育迟缓，并确定在获得添加辣木叶的食物之前和之后，幼儿是否存在差异。本研究采用了准实验研究设计，采用定量数据分析，特别是一个组预测试后的测试设计。样本的30位受访者。在给药前后，体重增加了2.01千克，而高度则增加了1.3 cm，在莫林加叶叶叶叶片之前和之后。在将辣木叶添加到饮食中之前进行的测量与在此之后进行的测量之间存在差异。在饮食中添加辣木叶后，有一个积极的结果，30名受访者体重增加。此外，在饮食中添加辣木叶之前和之后的高度测量值差异。这项研究的结论是，在饮食中添加辣木叶后体重和身高都在增加。关键字：利用率，辣木叶，营养补充剂，发育迟缓。
营养S-启动Semarang州立大学
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