•抑制微生物生长的预防剂的主要功能是防止酵母,细菌和霉菌的微生物生长。这些微生物可以迅速降低啤酒的质量,至少会导致啤酒质量,最多最多会带来健康风险。微生物的生长是通过多种方式解决的: - 细胞膜的破坏 - 抑制酶活性 - 酸化和pH的改变 - 抑制蛋白质合成 - 遗传材料的破坏 - 渗透压脱水 - 抑制氧化型氧化氧化型氧化氧化是一种氧化氧化的预防因素,氧化剂是氧化的主要因素。非燃料。具有抗氧化特性的防腐剂中和自由基,否则会导致氧化反应,从而导致不良的反应。尽管由于此过程中的某些天然化合物,有些啤酒样式更为坚定,但添加其他抗氧化剂可以帮助延长啤酒新鲜度,尤其是在存储期间
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