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在非洲,大约10亿人仍然依靠传统的烹饪方法,它使用化石燃料(例如煤炭和木材)。这具有严重的健康,社会综合和环境后果。•在国内环境中吸入烟雾是全世界370万人死亡的原因,主要影响妇女和儿童,这使其成为非洲大陆过早死亡的主要原因。•妇女承担着收集燃料和柴火的主要负担和风险。对现代烹饪系统的影响将使他们能够花更多的时间在教育和工作上。•采用清洁烹饪技术将带来明显的环境益处,减少排放和森林砍伐率。
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