机构名称：
¥ 1.0
该实验的目的是检测到致病性肠杆菌科（例如大肠杆菌和沙门氏菌）的存在，这对于评估消耗原始黄瓜的安全至关重要。此外，要深入了解黄瓜中肠杆菌科的发生。对十个黄瓜样品进行了微生物测试和生化测试。MacConkey琼脂上的条纹板法用于区分乳糖发酵罐和非乳糖发酵罐。根据Bergey的确定性细菌学手册中的指南，对细菌分离株进行了纯培养，并经过一系列的生化测试。基于微生物测试结果，所有黄瓜样品均对肠杆菌科呈阳性。60％的黄瓜样品含有乳糖发酵罐，发现40％的样品包含非乳糖发酵罐。一系列生化测试导致识别肠杆菌种类，例如肺炎克雷伯氏菌和柑橘类菌群。在十个样品中，从5个黄瓜样品中分离出肺炎肺炎，而只有1个黄瓜样品含有瓜霉菌的多样性。其他4个黄瓜样品是非乳糖发酵剂，需要鸟氨酸脱羧酶测试以确认肠杆菌科。黄瓜样品的大肠杆菌和沙门氏菌测试为阴性，这表明黄瓜是安全食用的。克雷伯氏菌肺炎被发现是黄瓜sativus中经常发生的肠杆菌科，过去进行的研究得到了这种结果。
对肠杆菌科的隔离和生化分析
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