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¥ 1.0

2.2。采购和采购实践Côted'Ivoire和Ghana共同生产了超过60%的全球可可豆,具有严格的可可行业。理事机构规范质量和可可交易,并且因为他们在出口上有垄断,并出售了即将到来的季节作物的70-80%,所以能够确定价格。这意味着农民在整个季节中都会获得保证的稳定价格 - “农场门价格”,并且在当地供应链中的每个演员都有固定的利润,包括合作社,运输商和买家。尽管农场门价格是固定的,但买家还可以提供额外的保费,例如,作为认证或可持续性计划的一部分。在其他主要可可的国家中,可可行业被自由化,没有公共价格设定机制。在这里,使用世界市场价格作为基准,基于农民(有时在合作社共同组织)与买家之间的谈判时,价格定在现场。

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