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当前的良好制造实践要求将所有食物包装在干净的卫生容器中（第117部分，2015年）。不洁的容器可以引入生物，化学或物理危害，认为糖浆对消费者不安全。霉菌孢子是一种生物学危害，已知可以在包装材料上生存（Siroli e t al。，2017）。清洁和消毒容器可以减少霉菌的丰度（Dagnas和Membré，2013年），然后减慢开放糖浆中霉菌的生长。用水冲洗或洗涤剂清洁容器，以确保去除玻璃，塑料，灰尘或昆虫等任何异物。如果使用洗涤剂，请用水冲洗容器，以防止洗涤剂残留物。用消毒剂消毒，以消除或减少可能产生霉菌毒素或恶化糖浆质量的生物学危害。允许容器在用枫糖浆进行热填充之前，完全干燥。
枫糖浆中的霉菌
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