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Golden Corral 连锁餐厅及其首席执行官 James Maynard (65 届) 捐赠了一个最先进的商用厨房，新一代厨师将在这里学习。Rivers 大楼内的中心将供酒店管理和营养学专业的学生使用，并向公众开放烹饪课程。厨师讲师 Jacueline de Chabert-Rios 表示，新中心与该系原有的 20 世纪 70 年代风格的厨房相比有了很大的改进。Golden Corral 烹饪中心设有八个烹饪站，配备对流烤箱和燃气灶，与学生毕业后开始在度假村和酒店工作时会遇到的类似，她说。ECU 拥有该州最大的酒店管理项目，为学生提供三个方向的学习：餐饮、住宿和会议/活动策划。
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