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目前,美国是世界第四大葡萄酒生产国,葡萄是美国价值最高的水果作物,2007 年至 2014 年间,葡萄酒生产厂数量估计增长了 61%。2014 年美国葡萄酒出口额估计为 15.5 亿美元。这种扩张,加上种植、收获和生产技术的快速进步,大大增加了对高技能工人的需求。位于华盛顿州葡萄酒产区中心的雅基马谷社区学院及其合作的两年制学院正在为准备以该领域熟练技术人员身份进入劳动力市场的学生提供酿酒学(葡萄酒和酿酒科学)和葡萄栽培(葡萄种植和葡萄收获)方面的高等教育和培训。
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