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食品服务机器人只需要正确的配料
食物准备是那些似乎应该由机器人解决的问题之一。这是半结构化环境中可预测、重复、基本的操作任务——看起来很理想，对吧？显然，这方面的需求很大，因为人力成本高昂，而且在这种环境下越来越难找到。目前，美国食品行业有超过一百万个空缺职位，即使有职位空缺，年流动率也高达 150%（这意味着很多工人甚至连一年都干不完）。食物准备似乎是机器人的绝佳机会，这就是为什么 Chef Robotics 和少数其他机器人公司几年前开始着手解决这个问题，将机器人引入 Chipotle 或 Sweetgreen 等快餐休闲餐厅，在那里，您可以在柜台上享用根据所选食材定制的餐点。但这并没有真正奏效，原因有几个。首先，做对人类来说毫不费力的事情对机器人来说不可避免地极其困难。其次，除了将食物放到盘子里，人类在餐厅环境中实际上还可以做很多有用的事情，而机器人无法胜任所有这些事情。不过，Chef Robotics 创始人兼首席执行官 Rajat Bhageria 还没有准备好放弃这个机会。“食品市场可以说是当今人工智能可驾驭的最大市场，”他告诉 IEEE Spectrum。尽管 Chef Robotics 稍微摆脱了快餐休闲餐厅的复杂混乱，但它仍然设法准备了
来源:IEEE Spectrum _机器人食物准备是那些似乎应该由机器人解决的问题之一。这是半结构化环境中可预测、重复、基本的操作任务——看起来很理想，对吧？而且显然存在巨大的需求，因为人力成本高昂，而且在这些情况下越来越难找到。目前，美国食品行业有超过一百万个空缺职位，即使有职位空缺，年流动率也高达 150%（这意味着很多工人甚至连一年都干不完）。
应该 应该 食品行业有超过一百万个空缺职位食物准备似乎是机器人的绝佳机会，这就是为什么 Chef Robotics 和少数其他机器人公司几年前通过将机器人引入 Chipotle 或 Sweetgreen 等快餐休闲餐厅来解决这一问题，在那里，您可以从柜台上选择食材，定制餐点。
Chef Robotics Chef Robotics 机器人技术但这并没有真正奏效，原因有两个。首先，对于人类来说，做那些几乎毫不费力的事情对于机器人来说无疑是极其困难的。其次，除了把食物放到盘子里之外，人类在餐厅环境中实际上做了很多有用的事情，而机器人无法胜任所有这些事情。
尽管如此，Chef Robotics 创始人兼首席执行官 Rajat Bhageria 还没有准备好放弃这个机会。“食品市场可以说是当今人工智能可驾驭的最大市场，”他告诉 IEEE Spectrum。Chef Robotics 稍微摆脱了快餐休闲餐厅的复杂混乱，但由于部署在北美各地的自动机器人手臂，它仍然成功准备了超过 2000 万份餐点。在不知情的情况下，你甚至可能已经吃过这样的一顿饭。
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