详细内容或原文请订阅后点击阅览
机器人打包的餐食即将进入冷冻食品货架
人工智能的进步正在以机器人组装的预制食品的形式进入您的冰箱。总部位于旧金山的初创公司 Chef Robotics 推出了一套人工智能机器人手臂系统，该系统可以快速编程，使用食谱分配从咖喱鸡到香蒜酱意大利饺子等各种食物的准确份量。在对领先的……
来源:MIT Technology Review _人工智能你可能认为，最终出现在杂货店冷冻货架、星巴克或飞机上的餐食已经由机器人打包，但事实并非如此。工人通常比机器人灵活得多，可以处理经常轮换食谱的生产线。不仅如此，某些食材，如米饭或碎奶酪，很难用机械臂分配。这意味着来自知名品牌的绝大多数餐食通常仍是手工打包的。
然而，Amy’s 工程高级总监 David Griego 表示，人工智能的进步已经改变了计算方式，使机器人在生产线上更有用。
“在硅谷介入之前，这个行业更多的是‘好吧，我们要编程——机器人会做这个，而且只做这个’，”他说。对于一个拥有如此多不同餐食的品牌来说，这没什么帮助。但是 Griego 现在能够添加到生产线上的机器人可以学习舀豌豆和舀花椰菜的不同之处，并且可以提高下一次的准确性。“它们能够适应我们使用的所有不同类型的食材，这真是令人震惊，”他说。餐食包装机器人突然变得更具经济意义。
Chef 不是直接出售机器，而是采用服务模式，客户每年支付一笔费用，用于维护和培训。Amy’s 目前在其两家工厂使用八个系统（每个系统都有两个机械臂）。Griego 说，其中一个系统现在可以完成两到四名工人的工作，具体取决于要包装的食材。机器人还可以减少浪费，因为它们可以比人类包装更一致的份量。据 Chef 首席执行官 Rajat Bhageria 称，单臂系统每年的成本通常不到 135,000 美元。
机器人厨师 机器人“对于我们的客户来说，这将是物超所值的产品，”Bhageria 说道。
厨师