nabteb餐饮和食物问题

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餐饮和食物

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nabteb餐饮和食物

1。枚举

（a）可以将厨房设备分类的三个类别并在每个类别中提供两个示例。Kitchen设备可以分为（i）大型厨房设备，例如范围，蒸锅，沸腾的锅，炸鱼，水槽，桌子。（ii）机械设备，例如剥离剂，搅拌机，冰箱，深冰柜，洗碗机。（iii）餐具和小型设备，例如锅，锅，搅拌，碗，汤匙，曼陀林，筛子，切碎的木板，滚动销，切割碗

（a）可以分类的厨房设备的三个类别 并在每个类别中给出两个设备的示例。 （b）在选择和购买厨房设备时要考虑八个点。

清洁铜设备以保留大量铜设备，应观察到以下几个点：（i）应该可以完全浸入锅中的两个大水槽。一个水槽中的水应能够将其提升到沸点。

清洁铜设备

2。解释以下每种烹饪方法。沸腾。 Fryingiii。 Stewingiv。 Braisingv。烤。 Bakingvii。 Simmeringviii。偷猎

2。解释以下每种烹饪方法。 i。沸腾： 浅煎炸： 方法： 优势 炖

炖有可接受的味道，质地和饮食质量。用炖鱼烹制的食物 - bouillabaissemeatemeat- goulashpoultry- bangavegetables-马罗普罗旺斯（Marrow Provencale），山药锅。

优点： 炖的优点是： 烘焙的优势：