详细内容或原文请订阅后点击阅览
食物即药物：水果和蔬菜对慢性肾病影响的研究
慢性肾病和高血压是严重的健康问题，对非裔美国成年人的影响远远大于其他群体。如果不加以解决，这些疾病可能会导致肾衰竭和心脏问题。为了解决这个问题，德克萨斯大学西南医学中心的 Meera Patel 博士和 Heather Kitzman 博士探索了如何 [...]
来源:科学特色系列慢性肾病和高血压是严重的健康问题，对非裔美国成年人的影响远大于其他群体。如果不加以解决，这些情况可能会导致肾衰竭和心脏问题。为了解决这个问题，德克萨斯大学西南医学中心的 Meera Patel 博士和 Heather Kitzman 博士探索了特定饮食如何帮助改善面临这些挑战的非裔美国成年人的健康。他们的研究结果发表在《代谢物》杂志上，揭示了简单的饮食改变如何产生影响并识别健康状况恶化的早期迹象。
Heather Kitzman 博士的团队在贝勒索特和怀特健康与保健中心推出了一项为期六周的干预措施，在日常饮食中添加了建议每天两杯水果和蔬菜。这种饮食旨在减少某些在体内产生酸的食物的有害影响，这些食物会恶化肾脏健康，并支持更好的肾脏和心脏功能。该研究涉及来自达拉斯南区贫困社区的患有慢性肾病（1-3 期）和高血压的非裔美国参与者。这些参与者被分为两组：一组遵循干预饮食，另一组继续日常饮食。这项研究设计使项目负责人帕特尔博士能够比较两组，并了解饮食随着时间的推移如何影响健康。
研究人员指出，这些微小物质的变化可能会在重大健康问题明显之前出现，这表明此类分析具有及早发现问题的潜力。帕特尔博士分享道：“我们的研究结果凸显了研究这些小分子以更早发现风险因素并制定更个性化策略来帮助人们改善健康的前景。”