详细内容或原文请订阅后点击阅览
巧克力爱好者在这个情人节感受到价格压力
西非又一次可可收成不佳，导致数十年来最严重的赤字。这意味着巧克力制造商和消费者的价格将上涨。
来源:NPR _经济过去几年，可可价格一路飙升，最近创下历史新高，并推高了巧克力的价格。Scott Olson/Getty 隐藏标题
Scott Olson/Getty 隐藏标题 隐藏标题 切换标题 切换标题 Scott Olson/Getty今年情人节，糖果和松露更是奢侈品。
由于天气异常，可可产量连续第三年下降，导致可可豆价格昂贵，巧克力制造商别无选择，只能提高自己的价格。
由于异常天气 由于异常天气“这对我们的商业模式来说是一次相当大的改变，”波士顿地区制造商 Taza Chocolate 的经营者 Alex Whitmore 说道。
他的公司主要生产巧克力棒，但也生产墨西哥风格的巧克力、裹巧克力的坚果和树皮。Taza 专注于深色、可可含量丰富的巧克力，这意味着 Whitmore 一直在为可可豆支付溢价。
“我们的可可成本几乎增加了两倍，”他说。“我们确实将价格提高了近 15%……我们可能不得不再次提高价格，但我们正在尽一切努力保持价格不变。”
雀巢、好时和生产吉百利和妙卡的亿滋等大型巧克力品牌也都提高了价格，并警告今年将进一步上涨。
均已涨价 均已涨价可可短缺数十年
富国银行农业行业分析师 David Branch 表示，全球可可供应正遭遇 60 年来最严重的短缺。
这是因为全球大部分可可产自西非，特别是科特迪瓦和加纳。气候变化导致当地农民面临极端天气和树木病害。
“过多的水分会导致过热和过度干燥，”Branch 表示，他解释说，气候变化会给老可可树带来压力，使它们更容易患病。
47 年的纪录。 47 年的纪录。