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听：‘超流行食品的转折点’
我们应该如何关注这些无处不在的食物 - 包括许多苏打水，加工肉，早餐谷物和小吃的类别？
来源:The New York Times | 教育新闻博客- 此成绩单是使用语音识别软件创建的。虽然已由人类转录器进行了审查，但可能包含错误。请在引用此成绩单之前先查看情节音频。 And there’s been growing concern among politicians, scientists, and consumers about one potential culprit —archived recording 1Are ultraprocessed foods to blame for —archived recording 2For addiction to sugar and ultraprocessed foods?archived recording 3Ultraprocessed foods —archived recording 4Ultraprocessed foods —sabrina tavernise— ultraprocessed food.archived recording 5We are all沉迷于吃快餐和超熟食的食物，这是我的同事，营养作家爱丽丝·卡拉汉（Alice Callahan）实时融化我们的大脑。萨布丽娜（Sabrina）。据我所知，您非常有资格进行有关超流行食品的对话，因为您实际上拥有营养博士学位。阿丽斯·卡拉哈尼（Alice Callahani）确实拥有营养博士学位。这是正确的。所以，我从学术界开始。我以为我将是一名营养科学家。但是不久之后，我实际上决定过渡到科学写作，因为我真的很想处于可以阅读科学，与科学家交谈的位置，然后能够为那些试图弄清楚吃什么的日常人们转身并解释它。在这个领域的最后几年中，我们在这个领域中看到了一件事情，这是我们谈论食物的真正变化。 W