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这个麸质研究的科学家值得很多赞美
在2011年，彼得·吉布森（Peter Gibson）发表了一项研究，该研究表明，没有腹腔疾病的人可能患有麸质不耐受（强调我的）：目标：尽管没有肠胃疾病的胃肠道症状的无麸质饮食的处方增加，但没有乳糜泻的人，但有很少的证据表明麸质表明麸质是触发的。这项研究的目的是确定[…]这位麸质研究科学家的职位首先值得赞扬。
来源:偶发经济学家2011年，彼得·吉布森（Peter Gibson）发表了一项研究，该研究表明，没有腹腔疾病的人可能患有麸质不耐症（重点是我的）：
没有腹腔疾病的人可能患有麸质不耐受目标：尽管没有腹腔疾病的个体的无麸质饮食处方不含麸质饮食，但有最少的证据表明麸质是触发因素。这项研究的目的是确定麸质摄入是否可以诱导非曲目个体的症状并检查机制。
方法：对肠易激综合症患者进行了双盲，随机，安慰剂对照的补给试验，其中排除了乳糜泻，并且在无麸质饮食中受到症状控制。参与者以两种面包片的形式接受面筋或安慰剂，每天使用一个松饼，无麸质饮食长达6周。使用视觉模拟量表评估症状，并监测肠炎，损伤和免疫激活的标志物。
结果：总共34例患者（29-59岁，4名男性）根据方案完成了研究。总体而言，56％的人类白细胞抗原（HLA）-DQ2和/或HLA-DQ8。遵守饮食和补品非常高。在面筋组的19例患者中（68％）中，有13例报告说，症状没有得到充分控制，而安慰剂上的15例（40％）中有6例（40％）（p = 0.0001；广义估计方程）。在视觉模拟量表上，麸质在1周内的整体症状（p = 0.047），疼痛（p = 0.016），腹胀（p = 0.031），对粪便一致性（P = 0.024）和疲劳（p = 0.001）的患者明显较差。未诱导抗激二蛋白抗体。粪便乳铁蛋白，腹腔抗体水平，高度敏感的C反应蛋白或肠道通透性没有显着变化。有或没有DQ2/DQ8的个体的任何终点没有差异。
更好的研究 第三研究@aaronecarroll