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蒙特克莱尔生活:2025年毕业生康纳·戈德克(Connor Godek)发展了可持续的未来
捐赠将为面临财务困难的学生提供田径,奖学金和基本资源在这张照片文章中,蒙特克莱尔州立大学高级收获美食蘑菇,研究食品系统并为毕业典礼筹集杯子
来源:蒙特克莱尔州立大学新闻在他在蒙特克莱尔州立大学(Montclair State University)结束最后一个学期时,康纳·戈德克(Connor Godek)已经挖掘了他未来的根源。
是专注于食品系统的营养和食品研究专业,Godek正在泽西市的城市蘑菇繁殖经营LifeCap Farms获得可持续农业的动手经验。在那里,他正在为当地餐馆和社区支持的农业(CSA)客户收集美食蘑菇。
营养和食品研究 LifeCap农场在拐角处开始,他反思了自己的实习,农业的挑战和回报,以及蒙特克莱如何帮助他发展到自己的目标。
“我毕业后的目标是在农业和粮食系统中工作,学习食物如何从农场到桌子。我想帮助使这一过程更加可持续和高效 - 尤其是随着我们的人口的增长和气候挑战的恶化。”
LifeCap农场的实习
“在LifeCap上,我们成长大约有十几种不同类型的蘑菇。有时我正在准备增长袋,其他我正在收获或维持温室。有节奏的节奏 - 当您的工作可能无法显示成果时,您会发展出一种耐心。我可能会表现出几周的成果。我学会了识别成长的问题,识别出适当的工具,即使是这样的工具,即使是既有的工具,也可以肯定,但最多的工具,但最多的工具都可以,但最多的工具都可以肯定。肮脏或筋疲力尽。
“在LifeCap上,我们生长了大约十几种不同类型的蘑菇。有时候我正在准备增长袋,其他我正在收获或维持温室。它有一种节奏 - 当您的工作可能不会显示成果时,您会发展出耐心。 我学会了确定增长问题,正确收获,清洁温室,并使用诸如Power Washer之类的工具。但最重要的是,即使在艰难,肮脏或疲惫的情况下,我也学会了继续前进。这就是我知道我对这项工作的认真程度。” 回馈,向前发展: 记者: