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科学家开发出一种可以预防肥胖的食品成分
一种旨在帮助防止体重增加的新型食品添加剂已被添加到欧盟新型食品清单中，这表明它被认为对人类食用是安全的。肥胖很少是一夜之间形成的。更常见的是，它始于一种微小的、几乎看不见的能量不平衡，每天只是一些多余的卡路里，逐渐积累成显着的[...]
来源:SciTech日报一种旨在帮助防止体重增加的新型食品添加剂已被添加到欧盟新型食品清单中，这表明它被认为对人类食用是安全的。
肥胖很少是一夜之间形成的。更常见的是，它始于一种微小的、几乎看不见的能量失衡，每天只有一些多余的卡路里，多年来逐渐积累成显着的体重增加。英国的研究人员目前正在探索一种特殊设计的食品成分是否可以在该过程变得难以逆转之前中断该过程。
该成分由伦敦帝国理工学院和格拉斯哥大学同位素科学中心 SUERC 的科学家开发，被称为菊粉丙酸酯 (IPE)。膳食纤维旨在通过刺激肠道中的食欲调节信号来增强富含纤维食物的自然效果，可能帮助人们更长时间地感到饱腹感并消耗更少的多余热量。
经过对其人类食用安全性的监管评估后，IPE 现已被添加到欧盟授权的新型食品清单中。这种白色粉末最终可以加入到人们熟悉的产品中，如冰沙、麦片、营养饮料和面包，或者单独作为补充剂服用。
IPE 不是在肥胖发生后进行治疗，而是作为一种预防性干预措施。它的开发者希望它能够帮助抑制导致长期体重增加的缓慢而持续的热量过剩，为主要用于减肥的药物提供基于食物的替代品。
肠道发出目标食欲的信号
核心挑战不仅仅是添加纤维。它向肠道的正确部分传递了正确的信号。在随机对照试验中，科学家发现每天约 10 克 IPE 可以帮助调节食欲并防止体重增加。
经过多年测试后获得批准
缩放仍然是障碍
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