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CLFMA 与 GADVASU 合作研究鸡肉香肠的水分含量
印度 CLFMA 将向 GADVASU 提供 50 万卢比的研究补助金，用于执行为期六个月的项目
来源:The Hindu Business Line _经济印度复合畜牧饲料制造商协会 (CLFMA) 与卢迪亚纳的 Guru Angad Dev 兽医和动物科学大学 (GADVASU) 签署了一份谅解备忘录 (MoU)，以开展一项题为“水分含量对印度鸡肉香肠技术稳定性和感官可接受性的综合评估”的综合科学研究项目。
该研究计划旨在就水分含量对鸡肉香肠的质量、安全性、营养完整性、技术稳定性和消费者可接受性的影响提供科学证据，支持针对印度加工家禽行业的循证建议。
作为合作的一部分，印度 CLFMA 将向 GADVASU 提供 50 万卢比的研究补助金，用于执行为期六个月的项目。 CLFMA 在一份声明中表示，这项研究将在 GADVASU 畜牧产品技术系教授兼系主任 Nitin Mehta 的领导下进行，并得到该大学研究团队的技术监督。
印度 CLFMA 主席 Divya Kumar Gulati 表示：“在消费者偏好不断变化以及对安全、营养和方便的蛋白质产品需求不断增长的推动下，印度家禽加工业正在快速增长。随着行业的发展，标准和法规必须得到可靠的科学证据的支持。通过与 GADVASU 的合作，CLFMA 旨在支持研究，生成有关鸡肉香肠水分含量的可靠数据，帮助加强技术理解，同时确保产品质量、消费者和消费者的利益。”信心和行业竞争力。”
Swarn Singh Randhawa，卢迪亚纳 GADVASU 研究总监补充道，与大学的工业合作正在为以科学方式应对挑战铺平新的道路，这将帮助广大消费者。
发布于 2026 年 7 月 10 日