向我展示有关五秒规则的研究

似乎每个人都知道是否要向我发送这个新闻故事,并宣称五个规则是真实的。报告称,较早食品更安全的事情是有道理的。首先,我找不到他们所引用的实际研究。我只能找到新闻稿。 […]该帖子向我展示了有关五秒规则的研究,首先出现在附带经济学家上。

来源:偶发经济学家

似乎每个人都知道是否要向我发送这个新闻故事,并宣称五个规则是真实的。报告称,较早食品更安全的事情是有道理的。

新闻故事

首先,我找不到他们所引用的实际研究。我只能找到新闻稿。这个同行评审吗?方法在哪里?快点!

新闻发布

,但这也取决于您所说的“安全”。就个人而言,我根本不在乎这种事情。我可以吃掉在地板上的食物。

,但这是一项关于该主题的实际,同行评审的研究。食品科学家进行了三个实验,以找出五秒规则遇到 同行评审研究 鼠伤寒沙门氏菌 ,一种相当常见但讨厌的细菌,可能导致腹泻和呕吐。  他们测试了 沙门氏菌 在木材,瓷砖和地毯上幸存下来,他们测试了它从这些表面转移到博洛尼亚或面包的状况。  他们发现,在干木,瓷砖或地毯上四个星期后,细菌仍然活着,并且足够多的细菌幸存下来,能够转移到食物中。  接下来,科学家测试了细菌从这些不同的地面表面转移到食物所花费的时间。  五秒钟统治的最严重的罪犯是瓷砖上的博洛尼亚。  仅五秒钟的博洛尼亚撞击地板,超过99%的细菌细胞从瓷砖转移到博洛尼亚!  从木材转移较慢(将细菌的5%至68%转移),从地毯转移实际上不是很成功。  击中地毯后,细菌的不到0.5%转移到博洛尼亚。  当它们转移时,细菌几乎在接触后立即移至食物。  到五秒钟,为时已晚。  其他细菌,例如 弯曲杆菌 沙门氏菌肠炎 农药的同行评审研究

@aaronecarroll

________________________________

不要吞下口香糖!