详细内容或原文请订阅后点击阅览
这种常见的氨基酸可以帮助身体对抗癌症和病毒
缺乏一种常见营养素可能会帮助癌细胞和病毒躲避免疫系统。洛克菲勒大学的研究人员发现，精氨酸（一种从食物中获取并由人体产生的氨基酸）的短缺会中断制造 MHC-I 蛋白所需的细胞机制。这些蛋白质充当监视系统，[...]
来源:SciTech日报缺乏一种常见营养素可能会帮助癌细胞和病毒躲避免疫系统。
洛克菲勒大学的研究人员发现，精氨酸（一种从食物中获取并由人体产生的氨基酸）的短缺会中断制造 MHC-I 蛋白质所需的细胞机制。这些蛋白质充当监视系统，显示细胞内部的片段，以便 T 细胞能够检测癌变或病毒感染。
当精氨酸受到限制时，该警告系统就会减弱。增加小鼠饮食中精氨酸的含量可以恢复 MHC-I 的产生，减少结肠肿瘤的生长，并改善它们对流感和 SARS-CoV-2 的反应。研究结果发表在《细胞》杂志上。
研究结果提出了一种可能性，即廉价且广泛使用的营养素最终可以支持癌症免疫疗法或抗病毒治疗。然而，这些实验主要是在细胞和小鼠中进行的。研究人员需要进行临床试验来确定精氨酸补充剂是否对人类具有类似的益处。
“我们的工作揭示了精氨酸缺乏如何干扰免疫系统，并表明增加精氨酸摄入量可能是有益的，”第一作者、Sohail Tavazoie 实验室的博士后 Qiushuang Wu 说。 “也许这意味着它可以与其他疗法结合使用来治疗癌症和病毒感染。”
具有主要作用的常见氨基酸
精氨酸用于构建蛋白质并支持其他几种生物过程，包括去除氮废物。身体可以产生它，而肉、鱼、乳制品、坚果、种子和豆类等食物也可以提供额外的量。
科学家们早就知道氨基酸的可用性可以改变新陈代谢和细胞信号传导。这项新研究表明，一种氨基酸的短缺也会选择性地破坏特定蛋白质的产生，从而对免疫防御产生影响。