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一位经济学家细细品味感恩节
随着感恩节准备工作的到来，我自然会想到火鸡需求的演变、火鸡生产的技术变革、火鸡行业的市场集中度以及经典感恩节晚餐的价格指数。这并不是说有什么问题。 [这是一篇文章的更新、修改、重新安排和拼凑版本……继续阅读《经济学家咀嚼感恩节》这篇文章《经济学家咀嚼感恩节》一文首次出现在《对话经济学家》上。
来源:对话经济学家随着感恩节准备工作的到来，我自然会想到火鸡需求的演变、火鸡生产的技术变革、火鸡行业的市场集中度以及经典感恩节晚餐的价格指数。这并不是说有什么问题。 [这是一篇文章的更新、修改、重新安排和拼凑版本，该文章首次于 2011 年感恩节发布，即本博客开始的那一年。]
2011 年感恩节首次发布的帖子也许今年感恩节大餐的最大新闻是传统大餐的总体成本比去年下降了 5%，尽管比 2019 年要高。对于整个经济来说，衡量通胀的出发点是定义相关的“一篮子”或一组商品，然后跟踪这篮子商品的价格如何随时间变化。当劳工统计局衡量消费者价格指数时，一篮子商品被定义为典型的美国家庭购买的商品。但如果需要的话，人们也可以定义更具体的一篮子商品，自 1986 年以来，美国农业局联合会一直在调查全国各州的 100 多名购物者来估算购买感恩节晚餐的成本。 他们的经典感恩节晚餐价格指数的一篮子商品如下所示：
劳工统计局衡量消费者价格指数 自 1986 年以来，美国农业局联合会一直在调查全国各州的 100 多名购物者来估算购买感恩节晚餐的费用。 美国农业部在 2007 年就曾做过详细的“美国火鸡产业概述”，不过 2014 年 4 月发布了更新 在需求方面，从 20 世纪 60 年代中期到 90 年代初，人均消费火鸡数量急剧增加： 2007 年美国农业部报告 最近的一篇新闻文章更新表明这种趋势仍在继续。 他加工南瓜产业