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黑巧克力化合物与延缓衰老有关
科学家们发现，可可碱（与赋予黑巧克力标志性苦味的化合物相同）可能有助于保持身体在生物学上更年轻。通过分析 1,600 多人的 DNA 衰老标记和端粒长度，研究人员发现血液中可可碱含量较高与较年轻的生物年龄有关。黑巧克力化合物与生物[...]
来源:SciTech日报科学家们发现，可可碱（与赋予黑巧克力标志性苦味的化合物相同）可能有助于保持身体在生物学上更年轻。
通过分析 1,600 多人的 DNA 老化标记和端粒长度，研究人员发现，较高的血液可可碱水平与较年轻的生物年龄有关。
黑巧克力化合物与生物衰老有关
黑巧克力中天然存在的化合物可能有助于减缓某些生物衰老迹象。伦敦国王学院的研究人员报告称，可可碱是一种在可可中发现的植物化学物质，对人类具有潜在的抗衰老作用。
今天（12 月 10 日）发表在《Aging》杂志上的新发现研究了血液中可可碱水平与衰老分子指标的关系。
科学家如何测量生物年龄
生物年龄用于估计身体机能与一个人的实际寿命相比的情况。这些测量依赖于DNA甲基化，它是指作为我们DNA上的调节标记的小化学标签，并随着我们年龄的增长而逐渐变化。
在两个主要的欧洲研究小组（由来自 TwinsUK 的 509 名参与者和来自 KORA 的 1,160 名参与者组成）中，可可碱循环水平较高的个体的生物学年龄往往比真实年龄年轻。
资深作者、伦敦国王学院表观基因组学教授 Jordana Bell 教授解释说：“我们的研究发现了黑巧克力的一个关键成分与保持更长久年轻之间的联系。虽然我们并不是说人们应该多吃黑巧克力，但这项研究可以帮助我们了解日常食物如何为健康、长寿提供线索。”
可可碱在可可和咖啡化合物中脱颖而出
研究小组还评估了可可和咖啡中发现的其他物质，看看它们是否能产生相同的效果。结果表明，可可碱是与观察到的衰老差异最密切相关的化合物。