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CRISPR 将鲜为人知的水果变成巨大的农业机会
科学家们正在使用 CRISPR 来快速追踪野生水果的驯化。大约一万年来，农业社区通过保存收成更好的植物的种子来改良农作物。人们通过反复选择具有较大个头、味道较好、韧性较好等性状的品种，逐渐塑造了 [...]
来源:SciTech日报科学家们正在使用 CRISPR 来快速追踪野生水果的驯化。
大约一万年来，农业社区通过保存产量更高的植物种子来改良农作物。通过反复选择具有较大尺寸、更好风味和更强韧性等理想特性的品种，人们逐渐形成了当今饮食中常见的水果和蔬菜。大多数现代农产品都反映了这种缓慢的、有意的选择几个世纪甚至几千年的过程。
冷泉港实验室 (CSHL) 的研究人员目前正在探索一种更快的作物改良方法。植物生物学家利用基因编辑技术 CRISPR，瞄准了一种名为“金莓”的小型番茄近亲。
他们的工作表明，有可能使这种水果更容易种植，从而有可能支持美国和其他地区的大规模生产。更广泛地说，CRISPR 修饰的作物可以帮助科学家快速培育出对新出现的疾病、虫害和干燥条件具有更强抵抗力的植物。
“通过使用 CRISPR，您可以开辟新的、更有弹性的食物选择之路，”CSHL 扎卡里·利普曼实验室的温室技术员布莱恩·菲茨杰拉德 (Blaine Fitzgerald) 说。 “在气候变化和人口规模不断增加的时代，为农业生产带来创新将是一条巨大的前进道路。”
从野生植物到上市农作物
李普曼实验室研究茄科植物，其中包括番茄、茄子和土豆等主要作物，以及金莓等鲜为人知的物种。金莓主要种植在南美洲，由于其营养价值和独特的甜味和酸味混合而越来越受欢迎。您可能在当地的超市见过它们。
然而，金莓种植者仍然依赖“没有真正驯化”的浓密作物，领导这项研究的李普曼实验室博士后米格尔·桑托·多明戈·马丁内斯 (Miguel Santo Domingo Martinez) 说。
编辑尺寸、口味和未来
DOI：10.1002/ppp3.70140