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少吃肉使欧洲数十亿美元的农业投资面临风险
如果欧洲人减少肉类和奶制品的摄入量，这将对农民产生重大影响。新的研究表明，许多谷仓和机器可能会失去价值。有了正确的政策，这些损失就可以得到限制。莱顿、牛津和维也纳的研究表明了这一点。
来源:英国物理学家网首页如果欧洲人减少肉类和奶制品的摄入量，这将对农民产生重大影响。新的研究表明，许多谷仓和机器可能会失去价值。有了正确的政策，这些损失就可以得到限制。莱顿、牛津和维也纳的研究表明了这一点。
科学家们一致认为，为了保护气候、自然和人类健康，我们需要少吃动物产品，多吃植物性食品。这也意味着农业必须改变。
但这会产生一个问题。目前畜牧业所需的许多投资将来可能不再需要。这些投资可能会失去价值，即使它们在技术上仍然可用。这些被称为“搁浅资产”：昂贵的资产过早变得毫无价值。
资金投入动物性生产
在欧洲和英国，农业中的大部分资金都与动物性生产相关。这包括谷仓、机械、挤奶系统和饲养动物。新研究表明，78% 的固定投资与牲畜和动物饲料有关。涉及金额巨大。约 1,580 亿欧元与畜牧业直接相关，另外 1,000 亿欧元与饲料生产相关。
这项研究由莱顿大学、牛津大学和维也纳经济与商业大学的科学家进行，并发表在《自然食品》杂志上。
数十亿欧元面临风险
研究人员计算了可能涉及多少钱。如果饮食结构发生适度改变，大约 610 亿欧元可能面临风险。如果发生更强劲的转变，这一数字将上升至 1,680 亿欧元，在最极端的情况下将高达 2,550 亿欧元。
问题的严重程度主要取决于转型的速度以及投资是否可以重新利用或通过折旧逐步淘汰。