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吃肉与降低关键基因组痴呆风险相关
瑞典的一项长期研究表明，饮食与痴呆症之间的关系可能比以前理解的更为复杂。具有阿尔茨海默病遗传倾向的老年人在食用相对大量的肉类时，认知能力下降和痴呆风险并未出现预期的上升。这是一个新的结论 [...]
来源:SciTech日报瑞典的一项长期研究表明，饮食与痴呆症之间的关系可能比以前理解的更为复杂。
具有阿尔茨海默病遗传倾向的老年人在食用相对大量的肉类时，认知能力下降和痴呆风险并未出现预期的上升。这是卡罗林斯卡学院在 JAMA Network Open 上发表的一项新研究的结论。这些发现可能有助于支持更加个性化的饮食指导。
APOE 是一种与阿尔茨海默病风险相关的基因。在瑞典，大约 30% 的人口携带 APOE 3/4 或 APOE 4/4 基因型。在阿尔茨海默病患者中，近 70% 的人具有其中一种基因型。
去年，瑞典食品局发布了一份关于饮食和痴呆症的研究概述，并呼吁开展更多研究，探讨肉类摄入是否可能与痴呆症的发展有关。
“这项研究测试了这样一个假设，即患有 APOE 3/4 和 4/4 的人，摄入更多的肉类会降低认知能力下降和痴呆的风险，因为 APOE4 是 APOE 基因进化上最古老的变体，并且可能是在我们的进化祖先吃更多动物性饮食的时期出现的，”第一作者、卡罗林斯卡学院神经生物学、护理科学和社会系研究员 Jakob Norgren 说。
该研究对瑞典国王岛老龄化与护理国家研究 (SNAC-K) 的 2,100 多名参与者进行了长达 15 年的跟踪。所有参与者均年龄在 60 岁或以上，并且在研究开始时没有被诊断为痴呆症。研究人员分析了自我报告的饮食与认知健康指标之间的联系，同时调整了年龄、性别、教育和生活方式因素。
测试新假设
“总体而言，吃肉较多的人认知能力下降速度明显减慢，患痴呆症的风险也较低，但前提是他们有 APOE 3/4 或 4/4 基因变异，”Jakob Norgren 说。他继续说道：