Both obese and non-obese people prefer high-calorie foods
国际研究人员表示，尽管食物的味道和口感相似，但肥胖和非肥胖人士更喜欢高热量食物。研究小组比较了三组人的食物偏好：11 名肥胖人士、23 名减肥手术后患者和 27 名非肥胖对照者。他们给参与者提供了含和不含麦芽糊精（一种碳水化合物，可以增加酸奶的热量，但不影响口感和口感）的加糖低脂酸奶。尽管对两种酸奶的评价都一样好，但三组人都吃了更多含麦芽糊精的酸奶。他们还发现，麦芽糊精对肥胖和非肥胖人士酸奶消费的影响相似。
Ultraprocessed foods account for more than half of calories consumed at home
彭博学院的分析发现，美国成年人在家中消耗的卡路里中有一半以上来自超加工食品
Heat can flow backwards in a gas so thin its particles never touch
我们对热力学第二定律的通常理解出现了令人惊讶的逆转，表明热量可能会朝“错误”的方向移动，从寒冷地区流向温暖地区
Harnessing Heat for Clean Energy: The Future of Thermophotovoltaic Technology
研究人员正在推进热光伏 (TPV) 系统，该系统使用光伏电池将热量转化为电能，提供了一种安静且维护成本低的能源解决方案。分析揭示了 TPV 具有成本效益发电的潜力，突出了影响经济可行性的关键因素。随着世界向可持续能源迈进，研究人员正在开发新技术来有效地将热量转化为电能。一个有前途的 [...]
New Research Shows Oceans Absorb More Heat Than Previously Thought
最近的研究表明，上一次冰川消融期间深海的热储存效率远高于今天，这主要是由于中等深度变暖。这与现代模式形成鲜明对比，现代模式中大多数变暖发生在地表附近。作为气候系统内的主要热库，全球海洋吸收了 90% 以上的 [...]
Earth is now gaining less heat than it has for several years
近期全球变暖加剧，人们担心气候变化可能正在加速，超出模型预测，但地球热量增加的下降降低了这种可能性
Another Week, Another Claim About Caloric Restriction Being Science
一篇新论文发现，热量限制可以延长寿命。但对人类却没有效果。唯一有记录的延长寿命的例子是出生后断奶并禁食的老鼠。人类不会让婴儿挨饿。肥胖确实会缩短寿命，但这并不意味着热量是一种科学的抗代谢物。然而，尽管这项研究是在老鼠身上进行的，因此只是探索性的，但长寿论的鼓吹者，奇点信徒的奇怪表亲，却在吹捧这一点，好像它很有意义一样。阅读更多
Unlocking heat management with quantum thermal transistors
科学家们正在寻找利用量子效应来制造突破性热设备的方法，这些设备可以帮助冷却电子系统。量子热晶体管是该领域最令人兴奋的创新之一。虽然目前围绕该设备的研究仍处于理论阶段，但最近利用量子点和超导电路制造量子比特方面取得的进展已经让人们越来越乐观。
NASA’s PREFIRE Satellites Capture First Glimpse of Hidden Polar Heat
NASA 的 PREFIRE 立方体卫星现在正在提供有关北极和南极如何向太空散发热量的重要数据，有助于预测气候变化的影响。这些数据对于了解极地地区在地球温度调节和总体温室效应中的作用至关重要。 NASA 的 PREFIRE 气候任务 NASA 的最新气候任务已开始 [...]
植物的产热作用是一种有助于生殖成功的古老过程，可能影响了授粉策略和植物多样化的进化。文章《某些植物组织产生的热量在昆虫授粉的进化史中起着至关重要的作用》首次出现在《科学探究者》上。
华盛顿大学的研究人员开发出了一种灵活耐用的电子原型，可以从体热中收集能量并将其转化为电能，用于为电池、传感器或 LED 等小型电子设备供电。这种设备还具有弹性——即使被刺穿几次，然后拉伸 2,000 次，它仍然可以正常工作。
We can diagnose an object’s quantumness from the way it radiates heat
要确定物体的量子特性，你可能只需要测量它如何与环境交换热量，而无需接触物体本身
随着今年全球继续打破高温记录，美国工人比以往任何时候都更容易受到高温和不断上升的气温的不良影响。与气候有关的死亡和受伤人数不断增加，但只有少数几个美国州为工人制定了高温保护措施，而德克萨斯州和佛罗里达州最近通过了法律 […] 文章新的联邦高温标准将保护美国工人免受气候变化加剧带来的高温不良影响首先出现在公平增长上。
High-Calorie Breast Milk and Obesity: New Insights for Mothers
儿童肥胖症流行是一个持续的挑战，母亲肥胖和婴儿体重过度增加是儿童和成人肥胖的重要预测因素。研究人员认识到母乳是生命早期的主要营养来源，其成分受母亲因素的影响，因此进行了一项调查，以探索母乳与儿童肥胖之间的关系。
美国劳工部最近发布了一项备受期待的拟议规则，承诺保护工人免受因在高温下工作而导致的工伤和死亡。鉴于过去几周全国各地的高温，该提案的时机恰到好处。正如华盛顿公平增长中心 […] 文章《新的联邦高温标准提供了新颖的分配分析，以确定哪些工人受益以及如何受益》首次出现在公平增长上。
